Совети за тоа како да чувате моркови на балконот во зима: создавање на потребните услови

Складирање моркови во стан е тешко, бидејќи има висока температура и сув воздух. Поради ова, коренските култури почнуваат да никнуваат, венеат и стануваат мувлосани..

Но, ова не е причина да се вознемирувате, бидејќи во отсуство на подрум, жетвата собрана есен може да ја чувате на балконот.

Карактеристики на структурата на коренските култури

Корените култури се склони кон лузни од плитки механички потопувања. Тие ја задржуваат оваа способност некое време по бербата. Покрај тоа, оштетувањето на главата заздравува подобро ако температурата е 20-25 степени, а влажноста е 90-95%.

Формирањето на суберин се забрзува со зголемување на температурата. Но, тогаш корените почнуваат да никнуваат, а корените венеат. Ако чувате моркови на температура од 10-14 степени и влажност од 90-95%, тогаш лузните завршуваат во рок од 8-12 дена.

Внимание! Малиот и грд корен зеленчук е многу полошо зачуван од средниот и големиот..

Во незрели коренови култури, брзо се јавува диференцијација на бубрезите, хранливите материи се трошат рано, имунитетот за болести брзо се губи.

Чување зеленчук на балконот

Дали е можно да се складира корен зеленчук дома? Кога чуваат зеленчук во стан, тие најчесто користат балкон или застаклена чардак. Избор на овој метод за зачувување на културата, треба да го набудувате правилниот режим на температура, не прегревајте или замрзнувајте ја коренот..

Изберете место каде сончевите зраци не достигнуваат, што негативно влијае на квалитетот на зеленчукот. Поради ова, морковите ја менуваат бојата, стануваат зелени и добиваат горчлив вкус..

Ако се следени сите подготвителни мерки и услови за чување, тогаш морковот може да лежи на балконот околу 9 месеци. Но, ова е просечен индикатор, бидејќи зависи и од избраниот метод на складирање..

Кои сорти се соодветни?

При изборот на балконско складирање за зимската жетва, треба да обрнете внимание на следниве сорти:

1. Есенска кралица. Ова е најмесната сорта развиена од руски одгледувачи. Тежината на едно овошје е 200 гр, а должината достигнува 25-30 см. Од првите пукања до зрелоста поминуваат 120 дена. Разновидноста е одлична за свежа потрошувачка и зачувување. Овошјето е сочно и има пријатен вкус. Можете да го чувате до јуни. Во тоа време, нивната презентација и вкус не се влошуваат..
2. Флакоро. Ова е холандска сорта. Зрелоста на пазарот се јавува 110-1130 дена по сеидбата. Бојата на морковите е светло портокалова. Тој е издолжен, дури и со нежна пулпа. Разновидноста има висок принос, должината на коренот е 30 см.

   референца. Неговата главна предност во однос на другите видови е одличниот квалитет на чување. Комерцијалните квалитети се одржуваат до следното лето.

3. Вита Лонга. Тоа е релативно нова сорта со високи приноси. Сезоната на растење трае 140 дена. Се препорачува за зимско складирање, бидејќи има одличен квалитет на чување. Може да се консумира свеж. Корен зеленчук тежи 200-300 g, должина 30 см.
4. Карлена. Високо-приносна сорта што созрева 130 дена по садењето. Бидејќи коренските култури содржат висока концентрација на шеќер, не вреди да се користи за луѓе со дијабетес. Карлена е скромен во грижата, и ако се забележи потребната микроклима, жетвата ќе лежи до пролет.
5. Самсон. Оваа сорта е една од најпознатите скромен. Времетраењето на сезоната на растење е 110-115 дена. Се разликува во подобрениот вкус. Должината на морковот е 20 см, а тежината е 160-200 гр. Јадрото е отсутно, но пулпата содржи висока концентрација на каротин, витамини и микроелементи. Разновидноста може да расте во области со кој било степен на плодност. Можете да го чувате до следната жетва..
6. Витамин. Оваа сорта е специјално добиена за долгорочно складирање. Зрее 110 дена по садењето. Должина на овошје 17 см. Со добра грижа и редовно наводнување, морковот се карактеризира со зголемена сочност и одличен вкус.

Подетално за тоа кои сорти моркови се погодни за долгорочно складирање за зимата, рековме тука.

Подготвителни активности

Културата ќе биде добро зачувана само ако е подготвена однапред. Подготвителните активности се состојат од неколку фази:

1. Берба. Времето на берба на моркови е директно поврзано со неговата сорта. За зимско складирање, подобро е да се изберат средни и доцни сорти. Бербата се случува кон крајот на август или почетокот на септември. Во тоа време се случува крајот на активното зголемување на масата на коренот. Не извлекувајте моркови од земјата, но внимателно извлечете ги покрај врвовите. Ако почвата е премногу сува, тогаш малку копајте го зеленчукот со лопата.
2. Откако ќе ги отстраните корените од земјата, легнете ги на сонце 2-3 часа. За тоа време, тие ќе можат да проветруваат и да се исушат..
3. Исечете ги врвовите од моркови. Остри нож или големи ножици се погодни за овие цели..

   Внимание! Исечете ги врвовите целосно, до самиот степен на раст. Ако овој услов не е исполнет, тогаш коренот ќе ртат пред предвидениот рок и ќе го изгуби вкусот..

4. Отстранете ја нечистотијата од секој морков. Суви култури на засенчено и добро проветрено место. Не посипувајте корен зеленчук директно на земја; за ова, поставете филм или катран.
5. По сушењето, подредете ги корените: одделете ги малите од големите.
6. Не треба да го миете зеленчукот пред да го чувате на балконот, само одделете ја сувата почва (разговаравме за ова подетално тука) Можете да го измиете само ако е планирано чување моркови во фрижидер.

Ако градинарот не е во можност да го одреди датумот на берба, тогаш треба да обрне внимание на врвовите. Ако долните лисја се претворат во жолта боја и се исушат, тогаш е време за берење моркови.

За повеќе информации за тоа како да подготвите моркови за зимско складирање, прочитајте тука.

Режим на температура

На која температура е подобро да се чува зеленчук? За да се спречи никнувањето на коренските култури, температурниот режим треба да биде стабилен 1-2 степени. Невозможно е да се намали, бидејќи замрзнатите моркови брзо се влошуваат и ги губат сите витамини и вкус.

Потребните услови

Само покриен и незагреан балкон е погоден за чување моркови во станот во зима. За време на силни мразови може да има ниска температура, така што зеленчукот ќе мора дополнително да се изолира. Постојат неколку начини за чување моркови, од кои секоја има одредени карактеристики..

Кутија за влажен песок

Благодарение на песок, можете да ја задржите потребната влажност и температура. Покрај тоа, тој го изолира секој корен зеленчук. Постапката е како што следува:

1. Наполнете голема кутија со песок.
2. Поставете ги корените во редови, набудувајќи интервал од 2-3 см помеѓу нив.
3. Вкупната висина на слоевите не надминува 1 m.

На белешка. Во песокот додадете 1-2% гасена вар или пепел од дрво. Благодарение на нив, се спречува формирање на патогена микрофлора..

Со тресет

Тресет се карактеризира со бактерицидни својства и слаба спроводливост на топлина. Благодарение на овој квалитет, тресет е одличен материјал за складирање на зеленчук..

Со поставување на култура моркови во кутии со тресет, можно е да се зачува до доцна пролет. Се препорачува да се користи тресет со низок степен на распаѓање (помалку од 15%). Во пролет, може да се користи како ѓубриво за цвеќиња во затворено..

Со струготини

Иглолистен пилевина е погодна за чување моркови.. Тие содржат есенцијални масла и смоли кои имаат антибактериски својства. Постапка:

1. Подгответе голема кутија, поставете слој пилевина (дебелина од 2 см).
2. Ставете моркови по ред одозгора и повторно слој пилевина.
3. Исто така, поставете го целиот корен зеленчук додека не се наполни кутијата.
4. Можете да користите кора од кромид со струготини. Совршено ќе ја заштити културата од гниење.

ИН Оваа статија разговаравме детално за тоа каде и како можете да чувате моркови во станот во зима, и тука можете да најдете докажани начини за чување моркови во земјата.

Потенцијални проблеми и решенија

Кога венеат, коренските култури го губат имунитетот од болести. Долниот дел од коренот треба брзо да венее. За да се спречи овој проблем потребно е да се засолни културата од ветер и сонце пред или веднаш по бербата. Ако превозот е одложен, не ги чистете коренските култури од мали земјени грутки..

Важно! Морковот не може да издржи дури и мало замрзнување. По одмрзнувањето, погодените ткива ја губат својата сочност, се покриваат со слуз и стануваат центар на акумулација на микроорганизми.

Затоа извадете ги морковите пред мраз и за време на складирањето не дозволувајте пад на температурата под 0 степени. Ако знаете дека нема да можете да ги отстраните морковите пред да дојде студеното време, прочитајте Оваа статија, во него разговаравме за тоа како можете да заштедите моркови во градината до пролет.

Дополнителни совети и предупредувања

Без оглед на начинот на кој се чува културата на балконот, важно е да се следат општите препораки:

1. Секој корен зеленчук мора да се рангира изолиран едни од други. Колку помалку моркови се во контакт едни со други, толку е помала веројатноста за ширење на гниење.
2. Кутиите за земјоделски култури, без оглед на полнењето, мора да бидат цврсто затворени со покриви. Одозгора можете да ставите старо топло ќебе. Ова ќе создаде дополнителна заштита од силни мразови..
3. За висококвалитетно зачувување на моркови, исплакнете ги во раствор од креда и темелно исушете ги на хартија. После тоа, зеленчукот е подготвен за понатамошно складирање..

Морковот може да се чува не само во подрумот, но и на балконот. Покрај тоа, овој метод во никој случај не е инфериорен во однос на првиот, тие седнаа правилно да подготвуваат коренови култури и да ги исполнуваат сите услови за негово одржување. При изборот на соодветен метод, треба да размислите сорта морков и климатските услови на вашиот регион.