Детали за тоа како да чувате моркови во подрумот во зима во вреќи со шеќер

Есента е време на жетва. Потребно беше многу време и напор да се направи чинија со свежо подготвена салата од морков пријатен за око. Сепак, не е доволно да се собере култура, треба да бидете во можност да ја зачувате, бидејќи ако се чува неправилно, морковите брзо ја губат својата боја и арома, стануваат суви и невкусни.

Најдобар начин за чување моркови е во вреќи. Ајде да се обидеме да откриеме што е тоа во овој напис.

Корисни својства на моркови

Коренот од портокал има многу здравствени придобивки поради неговиот состав.

1. Содржи бета-каротен, тој е форма на витамин А и е одговорен за нашата визуелна острина.
2. Го снабдува нашето тело со витамини од групата Б, кои се одговорни за активноста на нервниот систем. Овие витамини имаат смирувачки, стабилизирачки ефект, помагаат во намалување на депресијата и промовираат добро расположение..
3. Содржи многу основни микро и макро елементи, од кои најважни се калциумот и магнезиумот. Калциумот е одговорен за нормална контракција на мускулите, а магнезиумот за стабилноста на нервниот систем.
4. Редовното консумирање моркови го зголемува имунитетот и помага да се намали инциденцата на инфекции.
5. Стимулира производство на гастричен сок, плунка, цревен сок и со тоа го подобрува варењето на храната.
6. Кога се применуваат однадвор, маските направени од рендан морков го изедначуваат тенот, помагаат да се намали воспалението на кожата.
7. Го зголемува производството на мајчино млеко кај жени кои дојат.
8. Се користи за лекување на бронхитис, трахеит и други воспалителни болести на горниот респираторен тракт.

Како да се подготви коренот за обележувачи на есен?

Зеленчукот може да се чува прилично долго време Пред да складирате, треба да следите неколку едноставни правила:

• Корените култури треба да се излупат со прилепена почва, но само ако почвата е сува.
• Целиот корен зеленчук мора да биде цврст и здрав, без оштетување, гниење, мувла, бидејќи за време на складирањето оштетувањето на еден корен зеленчук може да се прошири и на соседниот.
• Ако жетвата била извршена во дождливо време, тогаш подобро е да се исушат морковите малку пред положување, ова ќе го намали ризикот од мувла за време на долгорочно складирање.
• Не е потребно да се одложува со поставување на коренови култури. Не треба да траат повеќе од 24 часа од моментот на бербата до неговото ставање за чување..

Дали е можно да се користат контејнери со вреќи за да се зачуваат земјоделски култури?

референца. Можете да чувате моркови во вреќи со шеќер, сепак, треба да се има предвид дека за време на складирањето, зеленчукот испушта мали количини јаглерод диоксид.

Ако добро ги затворите кесите и ги ставите во непосредна близина, тогаш јаглерод диоксидот ќе го уништи зеленчукот и ќе започне процес на распаѓање.

Чувањето на клубени во вреќи со шеќер не е тешко. Или направете неколку отвори за испуштање на јаглерод диоксид, или ставете ги торбите исправени и врзете ги лабаво. Можете исто така да посипете коренови култури со материјали кои апсорбираат влага: креда, пепел од дрво, струготини.

Позитивни:

1. Компактност.
2. Едноставна технологија за набавки.
3. Помалку изникнати коренови култури во споредба со другите техники на берба.

Минуси:

1. Кесите треба периодично да се одврзуваат за да се остави морковот да се исуши бидејќи влагата се акумулира во нив..
2. Коренските култури се тесно соседни едни со други, што придонесува за брзото ширење на гниењето.

Подготовка за складирање

Што треба да имате:

• Место за сушење на коренови култури. Треба да биде добро проветрено, по можност на отворено, но не под директна сончева светлина и заштитено од дожд.
• Контејнер за складирање.
• Заситен раствор на калиум перманганат, ако има многу оштетени коренови култури.

Подготовка за складирање:

1. Собраниот зеленчук мора да има доволно зрелост. Незрелите моркови ќе бидат слабо складирани, ќе имаат непријатен вкус и прекумерна цврстина. Зрелите моркови содржат многу шеќер и се „мамка“ за штетниците, затоа ќе бидат многу погодени.

   Ако не можете да се сетите што точно беше напишано на пакетот со семе за времето на зреење на овој вид, тогаш не очајувајте.

   На белешка. Погледнете ги врвовите. Кога долните лисја на врвовите пожолтуваат, тогаш треба да ги соберете морковите..

2. Нежно извлечете ги корените од земјата. Ако не можете да се извлечете, тогаш ископајте, внимавајте да не ги оштетите клубени.
3. Ако времето е суво, тогаш тресете го клубенот доволно лесно за да го исчистите од почвата. Ако времето е влажно, тогаш размачканата нечистотија не треба да се брише, треба да исплакнете моркови со топла вода.
4. Исечете ги врвовите. Ова е направено во два чекора. Прво, ги отсекуваме врвовите на ниво од 1-2 см од коренот, потоа ги отсекуваме врвовите и горниот дел од коренот, 1,5-2 см.
5. Сува во рок од 1-2 недели, се шири во еден слој, на место подготвено однапред за сушење.
6. Клубени оштетени од штетници или гниење треба да се третираат со заситен раствор на калиум перманганат. За да го подготвиме растворот, потребни ни се варени ладна вода и кристали на калиум перманганат. Истурете ги кристалите во вода, мешајќи темелно, додека растворот не стане темно виолетова.
7. Корените култури се ставаат во контејнери за складирање.

Алгоритам на дејства кога се поставува за зима во подрум или подрум

За да чувате моркови во вреќи со шеќер (или, алтернативно, пластични кеси), треба да постапите на следниов начин:

1. Земаме вреќи со капацитет од 5 до 30 кг.
2. Ние ги пополнуваме со исушени моркови за 2/3.
3. Не го врзуваме цврсто, го ставаме вертикално.
4. Избор на локација за складирање. Идеално, ова е подрум, но во пластични кеси, морковот безбедно се чува во станот..
5. Ако има голема влажност во просторот за складирање (подрум, кујна, топла и влажна клима), посипете ги морковите со ситно рендана креда, ја апсорбира влагата.

   Внимание! Не претерувајте со креда, треба да постигнете ефект на "прашина".

6. Заминуваме на зима. Периодично ја проверуваме содржината на вреќата за присуство на кондензација, доколку се формира, тогаш целосно ја одврзуваме вреќата додека не се исуши, а потоа повторно ја врзуваме лабаво.
7. Ако чувате моркови во стан, тогаш рокот на траење е ограничен на 3 месеци. Ако чувате моркови во подрумот, тогаш рокот на траење се зголемува на 6 месеци..

Исто така препорачуваме да се запознаете со други начини и места за чување зеленчук:

• Чување на зеленчук од корен во подрумот.
• Чување моркови во песок.
• Чување моркови и цвекло во подрумот во вреќи.
• Чување моркови во струготини.
• Чување моркови во топла визба.
• Чување моркови во мов.

Можни проблеми

За време на складирањето, можни се такви проблеми:

• Механичко оштетување на долните слоеви на зеленчук во вреќата од горните слоеви.
• Брзо ширење на инфекција во рамките на една вреќа.
• Акумулацијата на кондензација во долниот дел на вреќата и гнили на долните слоеви моркови.

За да спречите проблеми, можете дополнително да исечете неколку дупки во вреќата за подобро испарување на влагата.

Исто така, некои искусни градинарите препорачуваат посипување моркови со пепел од дрво или струготини за дезинфекција и ограничување на ширењето на гниење, ако одеднаш занемарите оштетена коренска култура.

Значи, морковот може да се чува на различни начини за да остане сочен, вкусен, свеж, но чувањето во вреќи е најприфатливиот начин за кој не се потребни посебни препарати. Сè што ви треба за ова ќе го најдете во секој дом, и како резултат на тоа, јадењата од моркови ќе ве воодушеват долго време..

Корисно видео

Чување моркови во вреќи: