За домашни препарати, најдобрите рецепти за диња за зимата

Диња за зимата - рецептите не се ограничени на вообичаениот џем и компот. Во студената сезона, можно е да се купи оваа Бери во супермаркетите, но неговиот вкус нема да биде толку интензивен. За време на сезоната на диња, пробајте еден од рецептите што ќе ви помогне да ги зачувате вкусот и аромата. Празни места може да се сервираат како десерт или да се додадат во печива.

Сушена диња

Најлесен начин да направите диња за зимата е да ја исушите. Процесот не користи шеќер или други додатоци, така што садот е совршен за оние кои следат здрав начин на живот. Овој нискокалоричен десерт може да се земе со вас како закуска или да се комбинира со други јадења.

Овој рецепт за диња му треба само оваа Бери за зимата. Поудобно е да се исуши, но едноставно можете да го раширите на собна температура под сонцето.

1. Цела диња е излупена. Тогаш мора да се исече на два дела и да се отстрани дупнато јадро.
2. Потоа се сече на големи парчиња и се поставува за да се исуши за да не дојдат во контакт едни со други..
3. При сушење, поставете ја температурата на околу 60 .С. Времето на производство зависи од техничките карактеристики на апаратот, како и од сочноста на овошјето и дебелината на парчињата. Во просек, процесот може да трае од 7 до 20 часа, а во природни услови - до неколку дена. Парчињата ќе бидат подготвени кога ќе се намалат во големина и нема да се лепат за вашите раце.

Завршената исушена диња се чува на суво и темно место. Може да го спакувате и во вакуумски кеси.

Конзервирање на диња

Диња, конзервирана за зимата, го задржува целиот вкус. Ако се готви правилно, тоа ќе личи на ананас. За просечна диња со тежина од 2 кг, ќе ви треба чаша шеќер, литар вода и малку лимонска киселина.

1. Пред сè, треба да го подготвите сирупот, бидејќи се користи ладен. Водата се комбинира со шеќер, се вари и се одржува на тивок оган 10 минути. Додадете лимонска киселина на крајот.
2. Следно, треба да ја излупите дињата, исечете ја на мали парчиња и ставете ја во тегли. Тие прво мора да се стерилизираат во врела вода..
3. Парчињата диња се истураат со сируп, теглите се покриваат и пастеризираат. Потоа треба да ги извадите, да ги ставите на крпа со капаци надолу и да ја оставите конзервацијата да се излади.

Диња, маринирана за зимата, е натопена во шеќерен сируп и останува сочна. Во зима, тоа оди добро со мед и цимет. Се додава во тепсии од урда, служи како полнење за палачинки..

Диња пастила

Еден од необичните рецепти за диња за зимата е бел слез. Многу домаќинки незаслужено забораваат на оваа сладост, но може да стане не само секојдневен десерт, туку и вистинска декорација на празничната трпеза. Наликува на бонбони и има густа, вискозна конзистентност..

За 1 кг пулпа од диња, ќе ви требаат околу 2 чаши вода и 1 чаша шеќер. Пастилата ќе се покаже посочна и слатка ако го замените шеќерот со течен мед.

1. За рецепт за берба на диња за зимата, треба да изберете сочна зрела бобинка која ќе излачува богата арома. Мора да се излупи, дупнати и исечени на мали коцки..
2. Сите состојки се мешаат во тенџере и се ставаат на тивок оган. Содржината мора постојано да се меша. Тестото за пециво се смета за подготвено кога ќе добие хомогена мека конзистентност..
3. Следно, смесата се крши и се става во сушење. Дебелината на слојот не треба да надминува 0,5 см, во спротивно пирето слабо ќе се исуши и нема да може да се чува долго време. Пастилата мора да се суши на висока температура 4 часа, а потоа истата количина на средна моќност.
4. Кога слаткото е суво, но сепак топло, треба да го извадите од фен и да направите ролни од него. Следно, секој од нив се сече на мали порции парчиња..

Пастилата се чува во фрижидер и сеуште е употреблива до следната жетва. За да може да го задржи вкусот и да не се исуши, секој ролна мора да биде цврсто завиткан со фолија за храна.

Дури и ако фармата нема фен, нема помалку опции за подготовка на диња за зимата. Може да се користи рерна наместо овој апарат. Во овој случај, намастете го пирето од бел слез во тенок слој на хартија за пергамент, откако претходно сте го подмачкале со растително масло..

Дињата е разноврсна храна која е корисна и сурова и како основа за подготовки во зима. Постојат многу рецепти за диња чекор по чекор со фотографија, од кои секоја ќе го врати летниот вкус во студената сезона. Конзервирана или кисела диња е совршена за срдечни зимски печива, полнење колачи, пити или палачинки.

Сушен, може да се сервира со ореви и душо, и исто така украсете ги нејзините десерти. Пастила е необична сладост што дури не се продава во сите супермаркети. Во секој случај, треба да се грижите летото и да ги зачувате вкусот и аромата на дињата за цела година..