Една од западноевропските сорти диња од канталуп

Диња Канталупа или канталупа се смета за западноевропска сорта, иако потеклото на овој подвид е територијата на модерна Турција и Иран. Дињите од овој вид наводно биле донесени во Европа, а потоа и во САД, пред околу триста години. И првиот што ги проба необичните миризливи плодови беше Папата. Дињите толку многу им се допаднаа на шефот на католиците, што дињите беа скршени во Канталупо во близина на папската резиденција, а плодовите одгледувани на нив беа именувани според италијанската провинција.

Наместо скромен, со светло портокалова пулпа и арома од мед-мошус, дињите брзо ја освоија loveубовта кон европското благородништво и почнаа успешно да се одгледуваат во пластеници и пластеници од Италија до Англија. Токму овој подвид подоцна беше донесен во Америка..

Плодовите на оваа диња лесно се препознаваат не само по изгледот на пулпата и карактеристичната арома. Канталупите имаат густа сиво-зелена или белузлава кора покриена со конвексен ретикуларен модел. Тежината на овални, сферични или малку срамнети со земја плодови се движи од 500 грама до 5 кг. Дињите можат да бидат рамни или сегментирани. Зрелите плодови лесно се одделуваат од дршката, додека тепињата добро толерираат долгорочно складирање и не се влошувајте за време на транспортот.

Единствениот недостаток е релативно ниската содржина на шеќер. За разлика од познатите средноазиски, турски или ирански сорти, кои акумулираат до 13% шеќери, дињата може да содржи не повеќе од 8%. Сепак, оваа околност воопшто не ги збунува Европејците навикнати на сортата, кои во текот на претходните векови добиле неколку независни сорти на диња..

Разновидност Шарантеј

Тркалезни или овални дињи со средна големина со мазни сегментирани површини во разни бои. Густото, влакнесто месо од зрели плодови е портокалово-кремасто со светло зелена лента под кората. Многу одгледувани сорти од овој тип се одгледуваат во Европа, а главниот центар за одгледување е традиционално Италија..

Разновидност Прескот

Однадвор, плодовите од овој тип на диња се повеќе како ребрести мали тикви. На сечењето, под тврдата кора од жолтеникаво-портокалова или белузлава нијанса, се наоѓа портокалова, сочна пулпа. По изглед, културата се разликува од тиква во карактеристични семиња и понежна пулпа со помалку влакна. Содржината на шеќер дури и кај зрелите плодови е мала. Се користи свеж, како и за правење десерти, сладолед, слатки и захаросани плодови.

Разновидност на кавајон

Плодовите од мали и средни дињали од овој тип имаат сферична форма и сиво-зелена површина покриена со изразена мрежа. Дињите се слабо сегментирани; зелените ленти се јасно видливи на местото на поделба на сегменти. Како и другите видови на диња, и овие дињи имаат тврда, прилично густа кора што крие портокалово цврсто, слатко месо..

Американска диња

Американските дињи најчесто се хибриди на диња со други послатки сорти. Пример е видот на сортата Рокмелон со густа сиво-зелена мрежеста кожа и сочна слатка пулпа. Американските дињи имаат светла арома од морско оревче. Пулпата може да биде или портокалова или бела или зеленикава, како во дињите од Мала Азија каса.

Диња Канталупе од Тајланд - видео