Најдобри рецепти за салата со лигњи

За сите домаќинки кои сакаат да го направат празникот незаборавен, салатата со лигњи е најдобро решение во оваа ситуација. Благодарение на морска храна, садот добива неверојатен вкус и арома. Не треба да имате посебни вештини за да го готвите. Desелба и минимален сет на состојки - и празникот беше успешен. Најдобрите рецепти за салата од лигњи со фотографија можете да ги прочитате подолу.

Брз рецепт за салата од лигњи и јајца

Јадењето подготвено на овој начин се одликува со неверојатна нежност и интересен вкус. Ова е класична верзија која често се подготвува во рестораните ширум светот..

Состојки за правење салата со лигњи и јајце:

• половина килограм лигњи;
• 4 големи пилешки јајца;
• два средни кромид;
• 60 гр зелена боја (секое е можно);
• половина чаша мајонез;
• зачини по желба.

Не вреди да се загрева замрзната лигња, бидејќи тоа може да влијае на структурата на месото..

Замрзнатата лигња треба да се чува на собна температура додека не исчезне целиот мраз..

Исплакнете го трупот под чешмата. Потоа земете длабок тенџере, истурете вода и ставете го на оган. Кога течноста врие, треба да ставите морска храна во неа. Месото мора да биде зачинето со сол и црн пипер. Лигњите чувајте ги во врела вода не повеќе од 4 минути.

Откако ќе се сварат морските плодови, ставете ја на табла за сечење и оставете ја малку да се излади. Тогаш лигњите мора да се исчистат, сите филмови мора да се отстранат. Исечете го месото на мали ленти со остар нож.

Измијте го кромидот и извадете ја лушпата од неа. Исечете го зеленчукот на кој било пригоден начин. Ако кромидот е многу горчлив, тогаш може да биде малку попарен со мала количина врела вода..

Ставете ги јајцата во тенџере и оставете да зовријат. Гответе на тивок оган додека не се готви. Потоа префрлете ги во контејнер со ладна вода и држете некое време. Ова ќе и помогне на лушпата добро да се оддели. Исечкајте ја белата и жолчката со нож. Може да ги изрендате и на груб ренде..

Измијте ги и исушете ги свежите билки. Ова може да се направи со хартиена крпа.. Исецкајте што е можно помало. Во длабок сад ставете подготвени лигњи, јајца и други состојки. Зачинете сè со мајонез и измешајте темелно.

Салата подготвена!

Вкусна салата од лигњи и ракчиња

Комбинацијата на овие морски плодови ќе додаде софистицираност и пријатен, сладок вкус на јадењето. Таква салата од лигњи може да се сервира на празнична маса, како и да се готви за појадок. Ова е диетално и истовремено задоволувачко јадење кое ќе стане најдобриот оброк за целото семејство..

Со цел да се нагласи вкусот на ракчиња во салатата, додадете малку ловоров лист или неколку цели парчиња сладок грашок во водата каде што се варат.

Компоненти за подготовка на салата:

• 1 кг ракчиња;
• 1 кг лигњи;
• половина куп зелена салата од санта мраз;
• 12 парчиња јајца од плаша;
• лак;
• зелена боја;
• морска сол по вкус;
• мајонез со малку маснотии.

Подготовката на салата треба да започне со подготовка на лигњи. Сварете морска храна во солена вода. Чувајте во врела вода не повеќе од 3 минути.

Исецка на кромид и салата. Исецкајте што е можно помало.

Сварете ги ракчињата и излупете темелно. Ставете ги сите состојки во длабок сад и добро измешајте.

Излупете ги јајцата и исечете ги на половина. Тие треба да бидат поставени на врвот пред да ја сервирате салатата со лигњи и ракчиња на масата. Исто така, се препорачува да се посипете садови со сецкани копар. Ставете мајонез во секоја порција одделно.

Брз рецепт за салата од лигњи и стапчиња од рак

Ова е неверојатно вкусно јадење со необична арома и вкус. Кога се готви правилно, лигњите ќе бидат нежни и сочни..

Со цел брзо и ефикасно чистење на лигњите од кожата, ставете ја во врела вода 10 секунди додека постојано мешате. Потоа извадете го од зовриена вода и ставете го во ладна течност. Ова ќе и овозможи на кожата да го шушка месото..

За да подготвите јадење, треба да земете:

• 500 гр варена лигњи;
• 380 гр стапчиња од рак (разладено);
• 220 гр тврдо сирење (подобро руско);
• 6 мали варени пилешки јајца;
• оцет, мајонез, сол и бибер по вкус;
• 1 кромид.

Исечете ги сите компоненти во ленти. Постапката треба да започне со подготовка на кромидот. Ова е потребно за да има време да маринира. Ставете го сецкан зеленчук во сад и покријте го со половина лажица шеќер и една лажичка сол. Истурете сè со 3 лажици оцет. Ако нема доволно течност, тогаш ќе биде потребно да се додаде вода одозгора и да се измеша сè добро.

Мелете сирење и јајца со груб ренде. Сварената лигњи исечете ја на ленти.Исечете стапчиња од рак.

Ставете ги состојките во голем контејнер и додадете малку црвен кавијар. Промешајте ја салатата, зачинете со сол и црн пипер. Наполнете го и со мајонез.

Јадењето може да го послужите и во голема чинија за салата и во делови користејќи специјални калапи. Врвот, ако сакате, може да биде украсен со парчиња краставица и свежи гранчиња копра. Салата со стапчиња од лигњи и ракови, ако се готви правилно, ќе биде најдобрата замена за познатиот Оливие.

Невообичаена салата со лигњи и краставица

И покрај едноставноста на овој рецепт и минималната количина на состојки, садот се покажува вкусно, апетитивно и многу убаво. Таквата салата се подготвува многу брзо и лесно. Свежа краставица, која е вклучена во списокот со состојки, му дава нежна и свежа арома. За секој што сака срдечен и вкусен оброк, салатата со лигњи и краставица е најдобра опција.

Ако ја варите лигњите, тогаш месото ќе излезе тешко..

За готвење ќе ви требаат:

• една мала труп од лигњи, околу 100 грама;
• краставица свежо;
• мал кромид (сино е подобро);
• 2-3 пилешки јајца (домашна);
• конзерва зелен грашок од конзерва;
• два ловоров лист (средна големина);
• бибер пипер;
• половина чаша јаболков оцет;
• малку сол, шеќер и бибер;
• малку мајонез (за прелив за салата).

Измијте го кромидот и извадете ја лушпата од неа. Исечете го зеленчукот на половина прстен, а потоа ставете го во сад и марината. Ова ќе и даде необичен вкус на салатата. За да го направите садот интересен по боја, се препорачува да користите пурпурен кромид. Треба да го маринирате зеленчукот 15 минути.

Одмрзнете ја лигњата на собна температура. Потоа исплакнете го во ладна проточна вода. Истурете течност во тенџере. Додадете малку сол, лаврашка, бибер од зрна и ставете да зоврие. Кога течноста ја достигне потребната температура, ставете труп од лигњи во тавата. Треба да се чува не повеќе од 1 минута. Потоа извадете го месото од врела вода и исплакнете го со проточна вода.

Ако купивте цели трупови од лигњи, тогаш треба да обрнете посебно внимание на нивното чистење. За да ги изберете сите потребни внатрешни работи, треба да ги земете главата и пипалата и со тоа да ги отстраните сите внатрешни страни. Потоа одделете ја хитинозната плоча и исплакнете го месото добро под млаз вода.

Исечете ја готовата лигња во ленти и ставете ја во длабок сад. Измијте краставица и исецкајте во форма на мали ленти. Најдобро е да купите зеленчук со густа пулпа. Ова ќе спречи салатата да добие премногу течност.. Додадете исечена краставица на лигњите. Ставете кисела кромид таму, и истурете ја преостанатата вода во мијалникот.

Варете ги јајцата. Чувајте го во врела вода не повеќе од 10 минути. Потоа изладете го со ладна вода. Излупете и исечете ги на ленти. Испратете подготвени состојки до идната салата.

Кисел зелен грашок ставете во сито за да исцеди вишок течност. Откако ќе се откаже од целата своја маринада, може да се додаде во салатата. Количината треба да се одреди независно. Измешајте ги сите состојки, додадете малку сол и бибер, и зачинете со мајонез. Ако не ви се допаѓа овој сос, можете да користите растително или маслиново масло..

Ова е највкусната салата со лигњи, која може да се украси со фигурини од варен морков пред сервирање. Користењето мали, тенки парчиња лимон е исто така добра опција. Цитрусите и морските плодови одат добро заедно.

Рецептите за салата од лигњи опишани погоре се најдобриот избор. Таквите јадења се подготвуваат во познати ресторани во светот многу години..

Видео рецепт за нискокалорична салата од лигњи