Јаболка за брзо замрзнување за зимата

За оние кои сакаат да добиваат полноправни витамини дури и во најтешките мразови и да го почувствуваат вкусот на летото, треба да знаете како да замрзнете јаболка за зимата. Ова не е тешка постапка со која може да се справи дури и дете. Во оваа статија, ќе ја споделиме тајната за складирање на свежи јаболка во замрзнувачот и точно ќе ви кажеме како да го зачувате изгледот на овошјето и сите корисни својства..

Сорти на јаболка најсоодветни за замрзнување

Најдобро од сè, зимските и есенските сорти на јаболка се зачувани во замрзнувачот, чиј вкус е главно сладок и кисел. Тука спаѓаат „Слава на победниците“, „Ричард“, „Антоновка“, „Кутузовец“, „Jonонатан“, „Снег Калвин“, „Златен“.

Предности на замрзнатите јаболка:

1. Повеќе витамини. Кај замрзнатите плодови, иста количина на корисни квалитети останува како кај свежите, бидејќи ниските температури не се деструктивни за нив. Затоа, овој метод на берба добива сè поголема популарност кај домаќинките..
2. Безбедност. Домашен производ е многу поверодостоен од производот купен во продавница. Свежите јаболка од полицата во супермаркетот може да изгледаат примамливо, но може да содржат опасни хемикалии. Честопати, овошјата се третираат со слични средства, така што тие се чуваат подолго..
3. Погодност. Замрзнатите јаболка и бобинки се чуваат во замрзнувач и се користат по потреба. Затоа, можете да бидете сигурни дека производот ќе ги задржи сите корисни својства и нема да се влоши дури и за една година..

За замрзнување на јаболка во фрижидер, погодно е само чисто и свежо овошје, на чија површина нема дефекти или гниење.

Ако сакате да додадете јаболка во десерти, тогаш за овие цели подобро е да ги користите плодовите од сортите "Фуџи" и "Гала". Во споредба со другите видови, тие ја задржуваат својата сладост дури и кога се замрзнати..

Замрзнување јаболка за зима: 6 најлесни начини

Можете дури да замрзнете јаболка на различни начини. Секој метод има свои задоволства.

Брзо (шок) замрзнување

Јаболката треба да се мијат, исушат и исецкаат. Потоа ставете фолија во еден слој и испратете ја до замрзнувачот, поставувајќи ја минималната температура. По два часа, треба да ги извадите парчињата и да ги спакувате во херметички вреќи. Потоа испратете го назад во замрзнувачот и чувајте на температура од -10⁰ В. Јаболката замрзнати на овој начин се чуваат околу една година.

Можете исто така да замрзнете цели јаболка.

Замрзнати јаболка во лимонска киселина

Ова е една од добро познатите методи што се користат во целиот свет. И, тоа не е изненадувачки, бидејќи овошјето совршено ги задржува своите својства многу месеци..

Постапка:

1. Измијте ги јаболките и исечете ги на мали парчиња.
2. Потопете ги парчињата 15 минути во раствор на вода со лимонска киселина (2 литри вода и 2 лажички. Лимонска киселина).
3. По 15 минути, треба нежно да ги набавите јаболката и да ги исушите на хартиена салфетка.
4. Следно, ги ставаме плодовите во запечатени вреќи или контејнери, го ослободуваме воздухот и ги испраќаме до замрзнувачот.

Таквите јаболка се чуваат од шест месеци до 9 месеци..

Јаболка во сируп

Овој метод се користи за кисели јаболка. Шеќерот мора да се користи за да се направи овошјето нежно и вкусно..

Редоследување:

1. 1,5 кг јаболка треба да се измијат и исецкаат.
2. Ние правиме сируп. За 3 л. вода треба да растворите 2 лажици. шеќер и се вари 10-15 минути.
3. Натопете јаболка во готовиот сируп и чувајте околу 5 минути.
4. Користејќи сито, ги вадиме јаболките и чекаме додека не исцеди целата течност.
5. Следно, ги ставаме плодовите во вреќи или контејнери и ги испраќаме до замрзнувачот.

Јаболката се препорачува да се чуваат во сируп 12 месеци..

Замрзнати јаболка во шеќер со лимон

Овој препарат е совршен за чај. Исто така, јаболката може да се користи за правење слатки десерти..

Треба да подготвите:

• 1-1,5 кг јаболка;
• 2 лимони;
• 250 гр шеќер.

Измијте ги лимоните под млаз вода. Потоа отсечете ја кора од лимон, и поделете ја пулпата на половина и исцедете го сокот. Ставете ги двете состојки во длабок сад. Ставете ги исечените јаболка во оваа маса и добро измешајте. Ние ги поставуваме парчињата во контејнери или пакувања и ги испраќаме до замрзнувачот.

Таквото празно место се чува не повеќе од една година..

Замрзната јаболка од јаболка

За да го направите ова, треба да ги измиете и излупите овошјето. Потоа исечкајте ги и испратете ги во тенџере со алуминиум или емајл. Вриејте ги парчињата додека масата не стане густа. Требаше да имате пире од компири, кои треба да ги пренесете во контејнер и да ги ставите во замрзнувач..

Цели јаболка

Малите плодови можат да бидат замрзнати цели. За да го направите ова, изберете зрели јаболка, измијте ги и исушете ги. Секое овошје мора да се завитка во пластична фолија, и само потоа да се стави во замрзнувач.

Цели јаболка се чуваат во замрзнувач околу 9 месеци.

Готвење од одмрзнати јаболка

Многу луѓе не знаат што може да се направи од замрзнати јаболка. Всушност, ова е уникатен производ кој е погоден за подготовка на разни јадења. Тие се погодни за компоти, правење мафини, колачи, желе, јаболко штрудла, шарлоти, тепсии, како полнење за палачинки.

Киселите јаболка може да се користат како додаток на јадења со месо, како и во разни суровини и сосови. Замрзнатите јаболка може да се пире и за бебе.

Шарлот е популарно јадење замрзнато јаболко

Прво, извадете ги јаболките од замрзнувачот и оставете ги на собна температура некое време. Водата што се појави ќе треба да се исцеди.

За подготовка на тестото ќе ви требаат:

• чаша брашно;
• чаша шеќер;
• 5 јајца;
• ванилин;
• прашок за пециво.

Ако имате замрзнати парчиња јаболка, по одмрзнувањето, едноставно додадете ги во тестото. Целото овошје мора да се излупи и да се исече на мали парчиња.

Откако ќе го измешате тестото со јаболка, истурете го во калап и испратете го во загреана рерна. Печете околу 30 минути.

Мус од јаболко

За готвење, треба да земете три мали јаболка, шеќер, вода, вреќа со ванилин шеќер, 1 лажица масло. л мами.

Првото нешто што треба да направите е да ги одмрзнете јаболките. Потоа треба да ги отстраните кората и семето од нив. Ставете подготвени јаболка во мешалка и победи додека не се изедначи. Во пирето додадете вода во количина од 2/3 од масата на јаболка, ванила, житарки, прашок за пециво и шеќер. Измешајте и варете сè, како обична гриз.

Замрзнувањето е одличен начин да се задржи овошјето непроменето. Ако во градината пораснале премногу јаболка, кои немате време да ги обработите, тогаш најдобро решение би било да ги испратите во замрзнувачот..

Два начина за замрзнување на јаболка - видео