Едноставни домашни рецепти за јаболков оцет

Едноставен домашен рецепт за јаболков оцет ви овозможува да подготвите вистински здрав и вкусен производ. Течност со пријатен кисел вкус се користи едноставно како корисна материја, а исто така се користи како состојка во конзервирање или зачинување во храната. Јаболков оцет има лековито дејство врз целото тело: ја нормализира функцијата на дебелото црево, киселинско-базната рамнотежа, го стабилизира целокупното здравје, ја дебагира апсорпцијата на мастите, ја подобрува благосостојбата итн..

Предностите на домашниот јаболков оцет се: ефтин производ достапен за секое семејство, хипоалергичен, нема несакани ефекти врз црниот дроб и стомакот.

Стандарден рецепт за јаболков оцет без шеќер

За едноставен рецепт за јаболков оцет дома, одберете зрел и сладок јаболка.

Подготовка:

1. Измијте јаболка и исечете ги на големи парчиња. Остави на отворено.
2. По кратко време, исцедете го сокот од затемнетите парчиња.
3. Ставете ја добиената течност во стаклен сад и ставете медицинска ракавица со пункција на едниот прст на врвот на вратот. На топло и темно место во оваа состојба, треба да трае до 6 дена.
4. Откако ракавицата е силно надуена, време е да го исцедите ферментираниот оцет од јаболков сок во широк сад, по што се зголемува стапката на ферментација. Овие садови треба да бидат покриени со лабава крпа и да се испраќаат на темно место со температура од + 27 степени, за 2 месеци.
5. Кога ќе се појави густ талог, масата на јаболка се филтрира преку тенџере и се пакува во шишиња. Чувајте го понатаму на ладно место.

За време на ферментацијата, на површината на масата на јаболко се формира филм од бактерии на оцетна киселина, што не треба да се отстранува. Токму таа ви дозволува да создадете ваков производ..

Домашен јаболков оцет од бамаци

Според дадениот рецепт, за да добиете околу 1 литар оцет, треба да подготвите 1,5 кг зрели јаболка. Овој опис предвидува употреба на квасец во количина од 10 грама на 100 грама смеса.

Подготовка:

1. Измијте ги плодовите, отстранете ги скапаните области. Мелење парчиња јаболка во мелница за месо или ренде.
2. Истурете ги ренданите јаболка со иста количина топла вода. Испратете квасец таму според рецептот. Покријте ги садовите со лабава крпа одозгора. Преместете го полу-готовиот производ во топла и темна просторија 10 дена. Измешајте ја целата смеса секој ден.
3. По овие денови, промешајте ја сосот од јаболка и процедете го преку тенџере. Пријатен и мек вкус може да се додаде во добиената течност. Јаболков оцет, рецепт со мед, го обезбедува токму посакуваниот нежен вкус. За да го направите ова, додадете 50 грама мед на 1 литар јаболкова маса..
4. Покривајќи повторно со газа, испратете го на темно место за ферментација 1,5 месеци. После датумот на достасување, истурете ја чистата течност од јаболка во шишиња и затворете ја.

Видео рецепт за јаболков оцет со додавање на `ржан леб и мед

Јаболков оцет без квасец

Поради недостаток на квасец дома или едноставно неподготвеност да го користите, даден е рецепт за правење јаболков оцет дома без квасец. За да се добие посакуваниот производ, јаболката мора внимателно да се исецка и да се додаде многу шеќер.

Подготовка:

1. Свртете ги јаболките во мали парчиња и испратете ги во тенџере или сад. Одозгора истурете зовриена изладена вода, така што целосно ги покрива парчињата овошје.
2. Испрати шеќер таму. Пресметката на нејзината количина се заснова на волуменот на вода: четвртина чаша шеќер на 1 литар вода. Се меша, се покрива со крпа и се испраќа на топло место за ферментација.
3. После една недела, процедете ја смесата со газа.
4. Истурете ја филтрираната течност назад во сад или слив, покријте ја со крпа и почекајте уште 1,5 месец. Истурете во стаклени шишиња и затворете. Чувајте го на ладно место.

Ферментацијата на јаболков оцет е процес во кој минералите во трагови од скроб и шеќер се претвораат во етанол и јаглерод диоксид. Овој процес се нарекува и ферментација..

Видео: како да направите јаболков оцет дома

Едноставен рецепт за јаболков оцет дома предвидува едноставни чекори, според кои можете да направите оцет не само за внатрешна употреба, туку и за надворешна употреба. Традиционалната медицина, со доверба во своите рецепти, сè повеќе покажува дека јаболков оцет има корисен ефект врз организмот. Неговата употреба помага да се ослободи од лишаи, габи, калуси, пченка, краста, мали проширени вени.Исто така, течноста за која станува збор е одличен антисептик. За третман со вакви методи, треба да знаете како да направите јаболков оцет, рецептите за кои ќе ви помогнат во ова.