Што знаеме за придобивките и штетите на сквошот?

Сквошот или сквошот се најблиските роднини на тиква и вообичаени градинарски тикви. И иако оваа годишна култура на зеленчук не може да се најде во дивината, во Јужна Америка се одгледува невообичаен вид тиква од памтивек. Ботаничарите се сигурни дека токму на земјите на американскиот континент се случи спонтана мутација, што го означи почетокот на формирањето на културата. Кои се придобивките и штетите на сквошот?

Современите градинари во многу делови на светот растат тиква од бела, жолта, зелена и разновидна боја на креветите.

Овие прекрасни плодови, врзани на моќни растенија, ефикасно ја красат не само личната парцела, туку и трпезариската маса. Сквошот е вреден диетален зеленчук кој се мари, пржи, се пече и се полни со месо, печурки, сирење, живина и зеленчук.

Најголема вредност за кулинарските специјалисти претставува младиот сквош, со дијаметар од 5 до 10 см и возраст до 7 дена.

Во тоа време, тиквите имаат сочна еластична пулпа и вклучуваат најголемо количество супстанции вредни за човечкото тело. Како што расте овошјето, може да достигне тежина од 800-1000 грама и дијаметар од 30 см, но пулпата кај таквите гиганти ја губи својата сочност и станува лабава, а површинскиот слој се згуснува и се згуснува. Обраснатите patissons веќе не се погодни за јадење и се бескорисни за здравјето. Кои се придобивките од тиква, и кои супстанции во нивниот состав се достојни за најголемо внимание?

Состав на плодот на садот од тиква

Главната карактеристична црта на овој претставник на семејството градинарски тикви е неговата ниска калорична содржина. 100 грама млад тиква содржи само 19 kcal. Покрај тоа, во таква количина пулпа, само 0,6 грама протеини, 0,1 грама маснотии и 4,1 грама јаглени хидрати. И покрај сочноста и нежноста, пулпата од тиква вклучува многу растителни влакна. Во тиквите со кадрави садови има пектини,

Од минералните елементи кои сочинуваат значителен дел од корисни својства сквош, Натриум и калиум, калциум, магнезиум, фосфор и железо се присутни во тиквите. Достоен за внимание е содржината на витамин А, Б1, Б2, ПП, аскорбинска киселина и каротин во тиквата, што е особено изобилно во портокалово и жолто овошје..

Ако пулпата од овошјето е нискокалоричен диететски производ, тогаш семето од тиква, кое е во форма на тиква, вклучува многу масло, незаситени масни киселини, смоли и гликозиди. И 100 грама сушени зрна содржат 603 kcal.

Корисни својства на тиква и постоечки контраиндикации

Врз основа на составот на кадрави тикви во облик на садови, можеме со сигурност да кажеме дека нискокалоричниот здрав тиква е одличен диетален зеленчук кој не само што може да стане дел од диетата при слабеење, туку носи и значителни придобивки за здравјето на луѓето. Поради високата концентрација на калиум, сквошот е корисен за секој што има болести на срцето и васкуларниот систем. Вкусните, нискокалорични оброци базирани на овој вид тиква ќе помогнат во намалувањето на нивото на холестерол, ќе ги заштитат крвните садови и ќе ја подобрат еластичноста на нивните wallsидови. Редовното вклучување на тиква во менито во една или друга форма ќе биде ефикасна превенција од атеросклероза и хипертензија. Антена тиква помага во борбата против анемијата.

Салатите со свежи тиквички се корисни како извор на минерални соли, влага, витамини, фруктоза и гликоза.

Забележано е дека сквошот го подобрува лачењето на жолчката, го нормализира хематопоетскиот капацитет на телото. Јадења богати со влакна од тиква ги отстрануваат токсините и вишокот маснотии од цревниот тракт. Обложувањето на пектин го врзува холестеролот, помагајќи при природно отстранување од телото. Токму овие корисни својства на сквошот се користат за зеленчук во лекување на болести на бубрезите, органите за варење, вклучувајќи пептичен улкус и дисбиоза, срце и крвни садови.

Една од најизразените квалитети на тиква е диуретичен ефект, оценет од официјалната медицина, кој вклучува јадења од овој вид тиква во терапијата на бубрежни заболувања. Покрај тоа, пулпата од тиква има лаксативно дејство, кое ги одредува придобивките и штетите на тиква, бидејќи прекумерниот ентузијазам за сочен зеленчук не може да доведе до најочекувани последици..

Кога подготвувате јадења од тиква, треба да се има на ум дека тие најдобро се апсорбираат во близина на протеински производи, односно месо, живина, меко сирење или печурки.

Ако на креветите се одгледуваат сорти кои даваат елегантен жолт или портокалов тиква, содржината на лутеин се додава на корисни својства, што помага да се отстранат токсините од телото, има антиоксидативно дејство и ефикасно го зајакнува имунитетот. Редовното внесување на оваа супстанца му помага на телото да ја задржи острината на видот и да се спротивстави на акумулацијата на холестерол..

Семето на сквош е одличен протеински производ, препорачан за интензивна физичка активност.

И во однос на содржината на лецитин, кој промовира активна ментална активност, семето на тиква успешно се натпреварува со пилешки јајца. Семето е во состојба да го нормализира ендокриниот систем и да ја активира одбраната на телото. Сокот од млади тикви има ефект на чистење, ја смирува и ја ублажува нервната напнатост за време на стресот.

Како што доликува на диететски производ, со многу штета, тиква практично не може да донесе.

Пулпата е толку нежна за дигестивниот систем што на децата може да им се даде пире од овој зеленчук и печена тиква. Исклучок се луѓето кои страдаат од акутни дигестивни нарушувања, придружени со диспепсија и дијареја..

Видео за тиква