Фантазирање со закуски од сирење

Закуски и алкохол на празничната маса изгледаат како крал и кралица во просторија за престол. Може да се направи брзо и ефикасно. Како полнење се користат црвена риба, месо, зеленчук, печурки и јајца. Летот на фантазијата во овој случај нема граници. Останува само да ја совладаме оперативната технологија за готвење.

Три парчиња сирење, по 250-300 гр., Се ставаат во пластична кеса и се потопуваат во врела вода 25 минути, отстранувајќи го садот од оган. Производот се вади и се стркала со тркалачки игла без да се извлече од вреќата. Исечете на средина и на рабовите.

Пополнување рак - без да ги заборавите класиците

Тврдо варени три јајца. Одделно истријте ја белата и жолчката на ситен ренде. Стапчињата од рак се сецкаат на ист начин, мешајќи ги само со протеини. 2-3 чешниња лук се цедат во масата, солта, биберот и се мешаат. Количината на мајонез се додава за да се формира слатка паста. Сега комбинирајте меко урда (150 гр.), Рендани жолчки и малку мајонез. Раширете ја основата во следната низа:

• сирење-жолчка маса;
• лисја од зелена салата (отсечени цврсти вени);
• полнење со ракови.

Секој слој се нанесува рамномерно со притискање. Потоа, тие почнуваат да го навиваат слојот во тесна ролна. Филмот во овој случај служи како асистент.

Во последната фаза на "завиткување" рабовите се врзани. Како резултат на колбаси, се испраќа во фрижидер 4-8 часа.

Зелена и бугарска пиперка - свет на контрасти

За ова полнење, ќе ви требаат многу зеленило: цилинтро, магдонос, копра и пердуви на млад кромид. Измијте сè, исецкајте, а потоа темелно измешајте. Сега излупете ги и исечете ги црвените пиперки во ленти (ширина 1 см). Следниот чекор во подготовката на закуската:

• мелете 150 гр сирење Адиге на ситен ренде;
• мелење урда или меко сирење;
• исцеди 2 заби лук;
• додаде Мајо.

Масата се меша додека не се добие конзистентност на тесто. Солта и белата пиперка се користат како зачини. Потоа со него го подмачкуваат креветот со сирење, ја изложуваат пиперката (со чекор од 2 см) и ги измазнуваат зелените. Колапс на ист начин.

Бугарската пиперка не ја исполнува целата област. Оставете 10 см на работ.

Шунка и маслинки - празник на аристократите

Шунката се сече на тенки парчиња. Двата краставици се сечат (по должина) во долги плочи со помош на лушпа. Коските се отстрануваат од маслинките. Потоа се подготвува полнење:

• 100 гр меко кремасто (урда) сирење;
• 2 лажици. лажици рендан рен;
• зачинети со мајонез и сол.

Темелно измешајте ги состојките. Прв слој - маса од урда со рен, вториот е краставици (не до самиот раб), а третиот е шунка. Од страната на свиокот, изложете ги маслинките по ред и започнете да се преклопуваат. Таа замрзнува во фрижидер. Штом мезе стане цврсто, се сече на делови од 1 см и се сервира на масата.