Како да пржете кикирики во тава, рерна и микробранова печка

Оние кои сакаат домашни закуски честопати се прашуваат како да пржат кикирики во тава? Цената на оревите во продавницата е релативно ниска, но во составот, освен директно кикирики

може да има апсолутно непотребни адитиви. Затоа, подобро е да се обидете да готвите лекување дома..

На оваа тема: путер од кикирики - придобивки и штети на организмот!

Како да пржете кикирики во тава?

Пржењето во тава е најбрзиот начин да се справите со ореви. За 1 килограм кикирики потребни ви се 100 грама сончогледово или маслиново масло. Процесот на печење е многу едноставен:

1. Истурете масло во тава со дебели ledидови со високи страни.
2. Ставете го на висока топлина (или на електричен шпорет загреан до максимална температура) околу една минута.
3. Наполнете ги оревите и намалете ја топлината на речиси минимум (врелото масло ја одржува температурата долго време, така што содржината на садот едноставно ќе изгори на силен оган).
4. Пржете со постојано мешање околу 5 минути.

Кикирики треба да се затемни и, со мал притисок, лесно да се подели на две половини. За ваша сопствена удобност, пробајте еден орев за да бидете сигурни дека е подготвен. Потоа внимателно исцедете го врелото масло. Оние кои не знаат како да пржат кикирики во тава со сол, треба да ги направат сите горенаведени чекори. Солта се додава во врелите кикирики, но откако ќе се исцеди маслото.

Печењето, само по себе, го подобрува вкусот на кикириките. Но, за дополнително ароматизирање, можете да додадете сол со зачини, сушени билки.

Бидејќи не можете да пржете кикирики во тава без масло, луѓето кои го следат нивото на холестерол треба да обрнат внимание на другите методи на готвење..

Пронајди, како да се печат костени?

Печење кикирики во микробранова печка

Се разбира, за да добиете ореви „како од пакување“ треба да ги пржите во тава. Но, ако не сакате да потрошите многу време за подготовка на ужинка, тогаш треба да научите како да пржете кикирики во микробранова печка. Веднаш треба да се забележи дека оревите нема да бидат мирисна, но процесот на печење ќе трае минимум време..

Е ви требаат:

• сурови излупени кикирики: 500 грама;
• сол по вкус;
• лажица растително масло.

Ставете ги оревите во длабок тенџере за микробранова печка. Посипете со сол, посипете со масло и измешајте темелно. Вклучете ја рерната со моќност од 1100 В. Вкупното време на готвење е 7 минути. Но, околу 5 минути по почетокот на процесот на готвење, треба да ја промешате содржината на тенџерето за да добиете порамномерен вкус..

Кога печете кикирики во микробранова печка, не заборавајте да користите контејнери со капаци. Оревите имаат тенденција да летаат разделени. Лушпи од кикирики никогаш не треба да се ставаат во микробранова печка..

Вреди да се подготвиме за фактот дека топлите кикирики од микробранова печка нема да имаат карактеристичен печен вкус и мирис. Hotешките ореви дури можат да се чувствуваат влажни. Но, всушност, седум минути се доволни за целосен термички третман на производот..

Како да готвите кикирики во рерна?

Рерната е одлично решение за оние кои не сакаат масни закуски од тавата, а вкусот на јаткастите плодови од микробранова печка изгледа премногу слаб. Пред да печете кикирики во рерна, треба да подготвите 500 грама ореви, фолија или подмачкана пергамент.

1. Загрејте го шпоретот на 180 C.
2. Наредете ореви во еден слој на фолија или пергамент.
3. Сол.
4. Ставете го во рерна 20 минути.

Рерната ќе биде опција и за оние кои не знаат како да печат кикирики во лушпите. Навистина, при пржење во тава, лушпата едноставно ќе се подмачка, а оревите ќе останат сурови одвнатре. Зголемувањето на времето за готвење ќе предизвика горење на маслото. Но, печењето во рерна ќе бара многу време, но кикириките исто така ќе испаднат мирисна, воопшто не мрсна, и исто така лесно ќе се лупат од лушпата..

Печени кикирики: придобивки и штети

Многу луѓе кикириките ги нарекуваат орев и им ги припишуваат соодветните корисни својства. Но, во реалноста, кикириките се мешунки. Соодветно на тоа, неговиот ефект врз телото е повеќе како ефект на потрошувачка грашок, грав и леќа.

Содржината на калории во печените кикирики е 627 kcal на 100 g. Зелените ореви содржат корисни минерали, антиоксиданти и витамини кои се неопходни за оптимална имунолошка функција. Се должи на фактот дека голема количина на мононезаситени масни киселини (особено олеинска) се наоѓа во кикирики, може да се консумира дури и од луѓе со високо ниво на холестерол.

Кикириките го нормализираат холестеролот само кога се печат без масло.

И покрај високата содржина на калории, пржените ореви може да ги консумираат и оние кои следат медитеранска диета. Правилниот внес на храна може да помогне во спречување на коронарна артериска болест и да го намали ризикот од мозочен удар. Може да им дадете и пржена закуска на деца. На крајот на краиштата, јадрата од кикирики е одличен извор на диетални протеини и аминокиселини неопходни за раст и развој на детското тело..

Печени кикирики, чии придобивки и штети се научно докажани, се препорачуваат за превенција од рак. Кикириките содржат високи концентрации на полифенолни антиоксиданти, особено р-кумарна киселина. Ова соединение помага да се намали ризикот од карцином на желудник со ограничување на формирањето на канцерогени нитрозамини. И друг полифенолен антиоксиданс (ресвератрол) спречува дегенеративни нервни заболувања, Алцхајмерова болест, вирусни и габични инфекции. Ресвератролот исто така може да го намали ризикот од мозочен удар со промена на молекуларните механизми во крвните садови. Намалување на подложноста на капиларите на оштетување се постигнува со намалување на активноста на ангиотензин, системски хормон одговорен за зголемување на крвниот притисок.

Се разбира, корисни својства директно зависат од тоа како да се пржат кикириките. Ако користите маслиново масло како помошна состојка, тогаш порција пржени ореви ќе го збогатат организмот со витамин Е. витамин Е е моќен антиоксиданс кој помага во одржување на интегритетот на мукозните мембрани и кожата, а исто така го штити организмот од штетни бесплатни радикали.

100 грама порција печени ореви ќе обезбедат 85% од дневната вредност на ниацинот.

Како и секој друг производ, кикириките имаат свои контраиндикации. Особено, не се препорачува да се даваат ореви на мали деца, бидејќи постои голема веројатност за развој на сериозна алергиска реакција. Индивидуалните нетолеранции се однесуваат и на сировиот и на печениот кикирики. Затоа, пред да пржете кикирики во тава, треба да проверите дали има алергии. Со индивидуална нетолеранција, неколку минути по јадење ореви, се појавуваат симптоми како што се:

• повраќање;
• акутна болка во стомакот;
• оток на устата и грлото;
• напорно дишење;
• затегнатост во градите.

Ако се појават горенаведените симптоми, мора итно да повикате брза помош, во спротивно употребата на закуска може да биде фатална.

Но, дури и ако некое лице нема индивидуална нетолеранција, треба да се биде претпазлив за производ со низок квалитет. Сурови кикирики се тешки за складирање бидејќи се многу подложни на мувла, особено на Aspergillus Flavus. Оваа габа произведува афлатоксин, моќен и опасен канцероген што може да предизвика цироза на црниот дроб и рак. Ако знаете како правилно да печете кикирики, може малку да го намалите нивото на токсини. Но, термичката обработка нема да обезбеди целосна заштита од афлатоксин. Затоа, пред да купите суров производ, дефинитивно мора да мирисате, па дури и да ги вкусите оревите. Заразените кикирики ќе имаат специфичен горчлив вкус..

Значи, научно истражување на прашањето "дали печените кикирики се добри за вас?" одговори со недвосмислено „да“. Покрај тоа, термичкиот третман на ореви само ја подобрува биорасположивоста на горенаведените антиоксиданти.