Морско млеко за зима - рецепти за вкусни и здрави препарати за третман и не само

Во малите сончеви жолти плодови на морското легло лежи само магична моќ. Само во есен, сезоната започнува кога морето во секоја куќа се собира за зимата, многумина од нив ги добија рецептите за вакви препарати од своите баби. Миризливите бобинки изгледаат убаво на гранките, но тие носат уште повеќе придобивки за нашето тело. Тие се додаваат во чајот, давајќи му уникатен вкус, се прават компоти и желе. И сето тоа со една цел - да се направат повеќе резерви на витамини. Тие ќе помогнат да се зајакне имунитетот, особено во зима, за време на студената сезона..

Како да се подготви морско леќа за зима

Иако бобинки се меки однатре, тие добро се чуваат без дополнителна обработка. Во својата природна форма, најкорисен е морското легло, бидејќи во него се чуваат сите корисни материи. Ова е особено вредно ако ја користите културата за медицински цели..

Постојат многу начини да се подготват и чуваат свежи жолто-портокалови бобинки во зима, на пример:

1. Право на гранчињата. Кога берете лековита култура, не исечете ги плодовите, туку исечете ги директно од пука. Закачете ги или раширете ги на маса во еден слој во ладна просторија. На температура од не повеќе од 4 ° C, гранчиња со бобинки ќе лежат до пролет.
2. Во тегла вода. Варете вода, оставете ја да се излади на собна температура. Истурете ги бобинки и ставете го садот во фрижидер со капак.
3. Со замрзнување на бобинки. Замрзнатото морско леќа станува уште повкусно и послатко. Не е ни чудо што се препорачува да се собере по првиот мраз. Ставете ги бобинки во пластична лента или пластична кеса и ставете ги во замрзнувачот.
4. Во фрижидер, посеан со шеќер. За 1 кг бобинки, земете 1 кг шеќер и истурете ги во слоеви во тегла. Мелење, како што е случај со малини, не вреди, подобро е ако бобинки останат недопрени. Тие ќе стават малку сок, кој ќе служи како конзерванс, претворајќи се во концентриран сируп. Такво празно е идеално за правење компот или овошен пијалок..
5. По сушењето на морското легло. Пред тоа, задолжително сортирајте ги и измијте ги бобинките и оставете ги малку да венеат во сенка. Можете да го исушите во редовна рерна (на 45 °) или во специјален фен за овошје и бобинки..

Ако одлучите да ги исушите бобинки, тогаш не чекајте за првиот мраз. Побрзајте да ги соберете порано, додека морето е цело. Излупува кора од замрзнато овошје и тие не се погодни за сушење.

Морско леќа за зима - рецепти за слатки подготовки за десерт

Природниот морето е добро, но во конзервацијата скоро и да нема еднаков. Што прават вештите хостеси со курва бобинки ... Вкусни компоти, сокови, конзерви, џемови, желеа, па дури и вино - сето ова лесно можете да го подготвите дома. Ви го пренесуваме вашето внимание на неколку вкусни рецепти.

Морското леќа може да се подготви и сурово и варено. Меѓутоа, во вториот случај се користи само пастеризација..

Се карактеризира со пониска температура отколку кога се стерилизираат работните парчиња. Ова ви овозможува да заштедите повеќе хранливи материи во бобинки..

Морско млеко за зима - рецепти без готвење

За да подготвите здрави бобинки сурови, ви требаат само шеќер и тегли. И фрижидер за складирање. Бидејќи морскиот леќата нема да биде подложен на термичка обработка, не заборавајте да ги стерилизирате самите контејнери. Ова ќе го елиминира изгледот на мувла, а бобинките ќе стојат до пролет. Под услов, се разбира, да не ги оставате топли..

Празни места без готвење може да се направат на два начина, во зависност од формата во која ќе бидат бобинки:

1. Цели. Исплакнете и исушете го крпиот од море. Покријте го со шеќер во еднакви делови (1: 1). Нежно промешајте и ставете во тегли без да пријавувате до самиот врв. Последниот треба да биде добар слој шеќер, и само тогаш затворете го со редовни капаци.
2. Излитена. Односот на шеќер и морско млеко е ист, само мелете ги со дрвена дробење. Ставете во контејнер, но наместо слој шеќер, ставете хартија одозгора.

Вреди да се спомене уште еден рецепт од морско млеко за зимата, исто така без готвење, а исто така и без шеќер. Може да користите мед, без разлика кој, но мора да биде свеж. Тогаш ќе добиете повеќе од суровини џем, туку медицински лек. Во зима, можете да го јадете секој ден со лажица, а потоа нема да се плашите од настинка..

Прво избришете ги измиените и исушените бобинки одделно. Потоа додадете мед во пирето со брзина од 3 чаши морето - 1 чаша мед. Промешајте и оставете неколку часа, така што медот добро се раствора и ги натопува бобинките. Останува само да се решат банките.

Суровиот морето од мед мора да се чува во фрижидер.

Карактеристиките на медот како конзерванс се многу пониски од оние на шеќерот. Исто така е важно бобинки да бидат суви. Ако водата влезе во работното парче, тоа ќе предизвика ферментација, што ќе го намали квалитетот и рокот на траење.

Jamем од морско леќа

Jamем од златни бобинки се покажува не само вкусен, туку и многу убав и здрав. Кратко време за термичка обработка со користење на методот "Пет минути" ви овозможува да ги зачувате максималните витамини. Во исто време, бојата на Бери нема време да изгуби. Затоа, џемот е исто така сончев, златен.

Класичниот рецепт се состои од бобинки и шеќер, земени во еднакви размери:

• средете ги бобинки, исплакнете и оставете го вишокот течност да се исцеди;
• покријте го со шеќер и оставете го преку ноќ да ги оставите да сокуваат;
• се запали наутро, се вари и се вари 5 минути, отстранувајќи ја пената;
• ставете тегли и навивајте.

Компот од морето

Ако имате мал замрзнувач и не постои начин да замрзнете бобинки на компот, засукајте го на есен. Во зима, само треба да набавите шише освежителен пијалок од подрумот и да уживате во неговиот лесен вкус. Можеби некој ќе ја најде бојата на компотот од морето грд и незаситен, но дефинитивно ќе има одличен вкус. Сочните портокалови бои, како бобинки, нема да успеат. Сепак, бледо жолтиот пијалок не е ценет за изгледот, туку за содржината на витамин..

Најлесен и најбрз рецепт за правење компот е двојно истурање:

• измијте 250 гр бобинки, истурете во тегла со литар;
• истурете вода што врие и оставете го покриено 10 минути;
• исцедете ја водата, повторно ставете ја да зоврие и додадете 150 гр шеќер во тавата;
• истурете го морското леќа со добиениот сируп и веднаш завиткајте го;
• завиткајте ја теглата со ќебе и оставете да се излади целосно.

За да му дадете на компотот посветли и пооригинални белешки за вкус, додадете гранче нане или неколку парчиња лимета во неа.

Сок од морско млеко

Ако компотот има слаб вкус и ненаметлива боја, тогаш сокот од морето се покажува богат. Има вкус многу концентриран и има потемна боја. Во својата чиста форма, сокот обично не се пие, но прелиминарно се разредува со зовриена вода.

За да направите сок, ќе ви требаат 2 кг морско леќа и 1 кг шеќер. Најмногу време одземаат дробење на бобинки. Користете рачен мешалка откако ќе го измиете и исушите морското легло. Исцедете ја добиената маса на пире преку тенџере. Сега додадете шеќер и оставете го сокот да зоврие и шеќерот целосно да се раствори. И веднаш истурете во стерилизирани тегли и навивам.

Seaеле од морско млеко

Не ви се допаѓа кисело сок од морско млеко? Обидете се да го направите најделикатниот желе од него. Првата фаза на подготовка е иста како и за сокот: исечете ги бобинки, исцедете ја тортата. Потоа за секој литар сок додадете 700 гр шеќер и варете го парчето додека не се згусне. Во просек, ова трае околу 30 минути.

За да утврдите дека желе е подготвен, можете да го направите ова: ставете малку маса на чинија. Ако капката не се шири, можете да ја истурите во тегли.

Останува само да се стерилизираат тегли желе 15 минути и да се тркалаат. Чувајте желе во ладен подрум.

Вино од морето

Се разбира, овој пијалок не може да се нарече десерт, но не го зазема последното место меѓу вината. Прво на сите, неговата единствена нејасна - жолта боја и оригинална киселост. Обидете се да готвите и дефинитивно ќе ви се допадне.

Состојки:

• 8 кг бобинки;
• 3 кг шеќер;
• 1,5 л вода.

Технологија за производство на вино од морето:

1. Исецкајте ги бобинки, не ги мијте.
2. Мелење на масата преку ситно сито или тенџере. Додадете малку вода за мешавината да стане течна.
3. Истурете го добиениот сок во стаклени садови од 5 литри. Додадете 1 лажица масло на секоја од нив. шеќер (од наведените 3 кг). Покријте ги шишињата со газа и оставете ги неколку дена. Отстранете ја пената од време на време.
4. Истурете го сокот во шише 20L. Земете уште 1 кг шеќер и разредете го во вода (количината е наведена погоре). Додадете сируп на празно и затворете го со заптивка за вода. Оставете го да отстои 1,5 - 2 недели на топло место. За тоа време, постепено додавајте ја преостанатата количина шеќер додека тресете сок.
5. Отстранете го горниот мрсен слој по 2 недели. Филтрирајте три пати и ставете го шишето за созревање во ладна просторија (15 ° C) 4 месеци. Не заборавајте да го вратите ролетната назад.

Отстранете го талог двапати за време на периодот на зреење. Старо вино, шише и чувајте го на ладно место.

Морско млеко за зима - најдобри рецепти од областа на „козметичка медицина“

Морскиот леќата е познат не само во готвењето, туку и во народната медицина и козметологијата. Негување и здраво масло од морско млеко се прави од бобинки и семиња. Добро ја навлажнува кожата бидејќи е богата со мултивитамини. Исто така, служи како одличен антиинфламаторно средство и промовира заздравување на раните. Врз основа на масло од морето можете да направите сапун за миење дома.

Масло од морско млеко од сопствено производство

Највредното е семето масло. Се прави вака:

1. Мелење на бобинки во хомогена маса.
2. Исцедете го сокот и поставете го да отстои. По некое време, ќе видите дека одозгора се формирал мрсен филм. Внимателно изматете го овој слој во посебен сад со лажица. Во принцип, веќе сте извадиле масло, само од бобинки, но ни треба „каменливо семе“.
3. Исушете ја тортата добиена како резултат на цедење и мелете ја преку мелница за кафе.
4. Истурете ја смачканата торта со загреано растително масло во сооднос 1: 2. Маслото треба целосно да ја покрие смесата. Промешајте и оставете една недела..
5. По една недела, соберете го лебдечкото масло како во случај на сок.
6. Истурете ја тортата уште неколку пати, секоја недела отстранувајќи го лебдечкиот мрсен филм.

За да направите масло од морско леќа, користете рафинирано растително масло како основа.

Сапун од масло од морско леќа

Ако веќе сте направиле здраво масло, нагласете само 1 лажица масло. л производ за производство на козметички сапун. Нежно делува на кожата на рацете и лицето, ги зајакнува ноктите. Можете дури да ја измиете косата со сапун од море, за да не ви падне косата. Во прилог на масло, ќе ви требаат 100 гр бела подлога за сапуница. Растопете го, додадете путер и 1 лажиче. млеко (свежо). Истурете во калапи и оставете да се зацврсти - и имате подготвена природна козметика.

Значи, рецептите за берба на морето за зима се многу разновидни, почнувајќи од областа на готвењето до медицината и козметологијата. И во секоја од нив, оваа магична Бери ќе ви даде и уникатен вкус и непроценливи придобивки..

Вреден морско леќа за зима - видео