Хемискиот состав и придобивките од брокулата за организмот

Не е тајна дека сите зеленило, овошје и зеленчук се стимуланси за нашето здравје. Особено импресивни се здравствените придобивки од брокулата, уникатен вид зелка што се појави на полиците на супермаркетите. Мали густи букети ги освоија срцата на луѓето кои се обидуваат да јадат здрава храна. Која е тајната на таквата популарност? Невидливи елементи што ги содржи оваа чудотворна зелка.

Скапоцените тули на човечкото тело

Според библиската приказна, човекот е создаден од прашина. Ова значи дека нашето тело ги содржи сите елементи на земјата. Современото истражување на научниците го потврдува овој факт. Излегува дека за да се одржи здравјето, неопходно е постојано да се надополнува снабдувањето со вредни супстанции. Растенијата што се создадени специјално за нашата исхрана доаѓаат на помош.

За да ги цените вистинските придобивки од брокулата за организмот, детално разгледајте го хемискиот состав на овој прекрасен зеленчук. На крајот на краиштата, тоа се супстанции невидливи за окото кои му помагаат на лицето да ја задржи формата и да живее.

Истражувањата на научниците покажуваат дека брокулата е нискокалорична храна. Често се користи за подготовка на диетални оброци. Ова овозможува да се контролира тежината и да се поштедат органите за варење..

100 g ваква зелка содржи околу 34 kcal. Кога се третира термички со додавање на растително масло, содржината на калории достигнува 48 kcal.

Непроценливите придобивки од брокулата за организмот лежат во присуството на витални елементи во него. Витамини од групата А, Б, Ц, Е, ПП. Содржи изобилство на такви минерали:

• магнезиум;
• натриум;
• хром;
• фосфор;
• калиум;
• железо;
• манган;
• јод;
• калциум;
• бакар;
• бор.

Зарем овие не се елементи на земјата? Несомнено, така е. Покрај тоа, брокулата содржи протеини, каротин, јаглехидрати и амино киселини. Да го разгледаме подетално хемискиот состав на зелката од брокула за да се увериме во неговата единствена вредност за организмот..

Протеини

Количината на протеини во таквата зелка надминува месо од зајак, говедско, па дури и пилешки јајца. Го стимулира формирањето на мускулно ткиво, влијае на метаболизмот и општата состојба на организмот. Затоа, брокулата е вклучена во исхраната на луѓе кои редовно спортуваат и водат активен животен стил..

Амино киселини

Овие „градежни блокови“ на човечкото тело влегуваат во него само со храна. Сокот од брокула содржи изобилство на аминокиселини кои ги стимулираат внатрешните органи.

Липиди

За ендокриниот систем да работи непречено, потребни му се липиди. Голем број од овие елементи се наоѓаат во таквата зелка. Со редовно консумирање, тироидната жлезда успешно произведува хормони неопходни за зајакнување на коскеното ткиво.

Минерали

Студиите покажуваат дека калциумот, магнезиумот и фосфорот придонесуваат за елиминација на тешките метални елементи од телото. Затоа, потрошувачката на зелка од брокула влијае на непречено функционирање на срцето. И, исто така, ги чисти крвните садови од холестерол.

Омега киселини

Поради присуството на оваа супстанца во производот, артерискиот и интракранијалниот притисок се нормализира. Ја подобрува концентрацијата на меморијата.

Витамини

Изобилен арсенал на витамини позитивно влијае на работата на сите внатрешни органи на човечкото тело. Значи, потрошувачката на зелка носи непроценливи придобивки за сите нејзини обожаватели..

Уникатните придобивки од брокулата за мажи и жени

Познатата изрека: „Сè најдобро за децата“ покренува многу прашања. Бидејќи главата на семејството е маж, важно е да се грижи за неговото здравје. На крајот на краиштата, благосостојбата на семејството зависи од неговата физичка состојба. Кои се придобивките од брокулата за мажите? Одговорот е очигледен: тој исто така треба да го надополни снабдувањето со минерали, јаглехидрати и протеини..

Фановите на месни производи треба да запомнат дека таквата зелка содржи изобилство на вредни елементи. Конзумирање на зеленчук го стимулира телото да се бори против разни видови воспаленија. Брокулата влијае на функцијата на простатата и ги спречува клетките на ракот.

Разбирањето на придобивките од брокулата ги охрабрува мажите да го вклучат овој производ во нивната исхрана. Тие ја ценат неговата способност да ја исчисти крвта и да ги отстрани штетните материи од телото. Производот оди добро со месо, често дури и со масни јадења. Вистинските мажи не ја занемаруваат здравата храна, бидејќи тие се верна поддршка за нивните семејства..

Бидејќи 100 гр брокула содржи многу повеќе протеини од иста количина говедско месо, препорачливо е да ја јадете цела сезона. Плус тоа е без маснотии.

Предности за жените

Некои млади девојки претпочитаат слатки од овошје и зеленчук. Сепак, ова често доведува до дебелеење, тешко е да се бориме. Многумина забележаа непроценливи придобивки од брокулата за губење на тежината, откако ја вклучија во нивната исхрана..

Благодарение на комбинацијата на аминокиселини и протеини во производот, се стимулира процесот на варење и се забрзува отстранувањето на отпадот од телото. Како резултат на тоа, мастите се распаѓаат и лицето губи тежина. Диететските влакна во зелката ги чистат цревните wallsидови, спречувајќи запек и гасови.

За успешно развивање на женското тело, потребна е фолна киселина и комбинација на витамини. Сите овие елементи се наоѓаат во брокулата. Потрошувачката на производот влијае на репродуктивните органи, зголемувајќи ја можноста за зачнување на дете. Ако ова веќе се случило, дамата треба да продолжи да се грижи за својата исхрана, така што бебето ќе се роди здраво.

Придобивките од брокулата за време на бременоста се непроценливи, бидејќи нејзините компоненти имаат корисен ефект врз развојот на фетусот. Фолната киселина и калциумот спречуваат разни патологии, како во телото на мајката, така и кај детето. Затоа, гинеколозите препорачуваат вклучување на овој неверојатен производ во исхраната..

Според експертите кои ги проучуваат својствата на зеленчукот за организмот, супата од брокула има корисен ефект врз квалитетот на видот. За жени кои работат на компјутер, препорачливо е редовно да пијат таков лек.

Младите девојки треба да запомнат дека можеби ќе треба да раѓаат деца во иднина. Затоа, треба однапред да го подготвите вашето тело за овој одговорен процес..

Тајните на конзумирање на чудесна зелка

Пред да готвите брокула, треба да ја купите. Се разбира, не е лошо ако расте во градината и слободно паѓа на масата. Сепак, многумина треба да го купат во продавниците. Како да изберете брокула за навистина здрав оброк? Постојат неколку принципи кои ќе ви помогнат да пронајдете квалитетна опција. Производот мора да биде:

• цврста на допир;
• сите пупки се цврсто затворени;
• темно зелена боја;
• нема видлива гниење;
• без никакво оштетување;
• пријатен мирис.

Ако производот не ги исполнува овие барања, тогаш вреди да се размисли дали таквата брокула не треба да се јаде, за да не му наштети на вашето здравје. Мувла и гниење се најголемите непријатели на телото..

Полиците во супермаркетите често нудат еден вид зелка Калабрезе. Однадвор, зеленчукот личи на отворен чадор на густа нога. Горниот дел се состои од густи соцвети на зелена или маслинова боја.

Во зима, брокулата се продава разладена, што широко се користи во јадења од зеленчук. Забележано е дека замрзнатата брокула, чии придобивки и штети не се инфериорни во однос на свежиот производ, е прекрасно апсорбирана од телото. Затоа, може безбедно да се вклучи во исхраната цела година..

Но, тука е парадоксот, и покрај неговата вредност, зеленчукот не е многу популарен во руската кујна. Главната причина е незнаењето на методот за подготовка на производот и зачувување на неговите корисни својства. Важно е да откриете каква форма и како да јадете брокула на вистински начин..

Најлесната опција е да го сервирате зеленчукот сиров. Прво, темелно се мие под млаз вода. Потоа се распарчуваат на парчиња, се истураат со стопен путер и се посипуваат со мелен пипер.

Бидејќи овој егзотичен зеленчук се појави на полиците неодамна, многумина се интересираат за прашањето: што се јаде во брокула. Одговорот е едноставен - еластични соцвети. Тие прават одлична салата. И ако додадете свежо краставици, домати, зелен кромид и зеленчук, добивате навистина здраво јадење. Зачинете салата со маслиново масло, сол и црн пипер.

Варената брокула може да биде прекрасен додаток на месните производи. Оваа комбинација дава нежно вкус на говедско, свинско и риба..

Огромна количина на влакна во зеленчукот не се губи за време на термичка обработка на производот.

Можни контраиндикации

И покрај огромниот арсенал на хранливи материи, некои луѓе треба да се воздржат од јадење на овој производ. Затоа, важно е да се земат предвид не само придобивките од брокулата, туку и штетата на зеленчукот врз телото..

Нутриционистите не препорачуваат јадење ваква зелка за луѓе кои имаат висока киселост и проблеми со панкреасот. Овошјето не треба да се јаде често и во големи количини, дури и од здрави луѓе. Не за џабе велат дека прејадувањето го труе телото.

Можни контраиндикации за брокула, исто така, се однесуваат на луѓе со тироидни нодули. Неговите составни делови можат да влијаат на количината на хормони кои го регулираат метаболизмот. Ова доведува до зголемување на телесната тежина, па дури и застој во растот на адолесцентите..

Во случај на алергија, препорачливо е да се откаже од производот, заменувајќи го со друг зеленчук. Како и да е, изобилството на вкусни и здрави овошја ќе помогнат да се одржувате во форма, да се грижите за здравјето и да уживате во животот многу години.

Видео за придобивките и опасностите од зелка од брокула