Кои се најдобрите сорти моркови за долгорочно складирање за зимата? Ние правилно избираме и набавуваме

Морковот е здрав и вкусен производ што е особено пријатен да се види на маса во зима. Одржувањето на овој корен зеленчук свеж и без гниење е потешко од другиот зеленчук. Почетната фаза на подготовка за складирање - избор на вистинско семе.

Кои се најдобрите сорти моркови за долго стареење? Thisе зборуваме за ова и за многу други работи во овој материјал..

Како да се направи вистинскиот избор?

Дури и големи и здрави моркови можат да станат црни и да изгниет по неколкумесечно складирање. Таква непријатна ситуација се јавува при одржување на оптималните услови на температура и влажност. Ова се објаснува со погрешен избор на сорта морков.

Искусните градинари го велат тоа времетраењето и квалитетот на складирањето зависи од времето на садење семе и зреење на коренот. За да не се збуните во различните сорти и хибриди, важно е да се земат предвид некои од нијансите.

1. Пожелно е да се купат сорти на домашен избор, бидејќи тие се прилагодени на почвите и климата на нашата земја.
2. Семето на странски производители може да изгледа подобро, но бара одредени услови за одгледување (само во стаклена градина или со изобилство на исхрана).
3. Долгите корени се погодни за лабава почва која е оксигенирана. Треба да легнете во подрумот втора култура, која беше засадена на почетокот на летото.
4. Кружните моркови зреат брзо и имаат ниски приноси.

референца! За долгорочно складирање, се препорачува да се изберат сорти со доцна зреење. Морковите со рано зреење се претпочитаат да се користат веднаш по бербата, но некои сорти се погодни за продолжено стареење..

При избор на сорта, важно е да се обрне внимание на отпорноста на пукање., бидејќи дури и мала пукнатина на површината на коренот е слободен пат за продирање на штетни бактерии и габи. Ако интегритетот на морковите е нарушен, тие може да се чуваат не повеќе од 2 месеци.

Можете да дознаете повеќе за соодветните сорти моркови и нивниот рок на траење тука.

Група со доцна зреење

Оваа група вклучува коренови култури кои созреваат 120-140 дена по ртење. Меѓу карактеристиките се адаптација на студено време и отпорност на болести. Со продолжено складирање, морковот не го губи својот вкус, зачувани се сите корисни својства. Можете да ги препознаете доцните сорти за долгорочно складирање според нивната карактеристична форма: коренот е долг и зашилен.

Значи, кои сорти се вклучени во групата?

Есенска кралица

Го зазема првото место во одржување на квалитетот. Просечна тежина на овошје - 200 гр, должина - 20-25 см Време од ртење до техничка зрелост - 125 дена. Корените култури може да се користат за свежа потрошувачка или за зачувување. Чувани во подрумот или подрумот до мај-јуни, не ја губи продажбата.

Флакоро

Период на зреење - 110-120 дена по ртење. Морковот е светло портокалово, издолжено, сочно месо. Потрошувачките својства не се губат за време на складирањето.

Вита Лонга

Ново одгледувана сорта. Се разликува во релативно долга сезона на растење - околу 140 дена. Се препорачува за зимско складирање, но исто така се користи и свеж.

Карлена

Период на зреење - 130 дена. Карактеристика - висока содржина на шеќер во овошјето (не се препорачува за луѓе со дијабетес). Предмет на правилата за складирање, морковите ќе лежат до пролетните месеци..

Зеленчук во средината на сезоната

Периодот на зреење варира од 90 до 120 дена. Плодовите содржат хранливи материи и имаат одличен вкус. При изборот на сорта, треба да обрнете внимание на следниве имиња.

Самсон

Морковот се одликува со скромен одгледување. Нема јадро, во пулпата има голема количина на каротин, витамини, елементи во трагови. Разновидноста е прилагодена на домашната клима. Корените култури се чуваат до летото, како и сорти со доцна зреење.

Витамин

Разновидноста ја одгледуваа одгледувачи специјално за созревање во зима.. Сезоната на растење е 110 дена. Должина на овошје - 17 см. Лесната грижа и умереното наводнување влијаат на сочноста и вкусот на морковот.

Шантане

Средна сезона и приносна сорта. Времето на зреење е 90-110 дена. Корените култури не се гушат за време на транспортот, не пукаат за време на складирањето.

NIIOH-336

Карактеристика - богата светло портокалова боја. Во должина, морковите достигнуваат 18 см, тежина - 120 гр. Расте дури и во области на ризично земјоделство. Карактеризира со високи стапки на чување.

Рано

Сортите со рано созревање можат да преживеат до средината на зимата при прилагодување на времето на садење во земјата. Важно е периодот на зреење да падне на крајот на септември-почетокот на октомври. Ако периодот на зреење на одредена сорта е 90 дена, мора да се посее не порано од крајот на јуни. За 90 дена (3 месеци), морковите ќе созреат и ќе бидат погодни за складирање. Додека се одржува режимот на температура и влажност, раните сорти моркови ќе се чуваат до 4 месеци.

Внимание! Кога сеете семе од морков во лето, важно е да се обезбеди изобилство наводнување. Во спротивно, семето ќе `ртат долго време, а првите пука брзо ќе се исушат..

Кои сорти е дозволено да се чуваат?

Аленка

Сезоната на растење е 80-85 дена. Обликот на коренот култура наликува на цилиндар. Морковите имаат добар вкус, сочност, површината на овошјето е рамномерна и мазна. Пред садењето, потребна е висококвалитетна подготовка на почвата. На сортата, исто така, треба често наводнување. Со соодветна грижа, еден морков тежи 100 g, должина 15 cm.

Лагуна

Припаѓа на сорти на холандски избор. Културата може да се собере веќе 2 месеци по ртење. За зимско складирање, треба да отстраните моркови од креветите не порано од по 85 дена.

Артек

Корените култури не пукаат, отпорни на фузариум.

Нандрин

Плодовите имаат рамномерна форма, отпорни се на пукање, имаат долг рок на траење.

Сладок изглед

Ако семејството има деца или loversубители на крцкање моркови, препорачливо е да изберете слатки сорти за складирање за зимата.. На списокот на слатки видови има миникор, витамин морков, Краса Мејден и Настена. Сите презентирани сорти добро го толерираат созревањето и се отпорни на процеси на распаѓање.

споредбена табела

Име	Период на зреење	Форма на морков	Време на вегетација (ден)	Одржување на квалитет
Парижанец, каротел	Рано	Краток круг	60-90	Не е предмет на складирање
Аленка, Артек, Лагуна	Рано	Нежните, заоблени	75-90	Складирање до 4 месеци
Шантан, NIIOH-336	Просечна	Облик на цилиндар, средна должина	95-120	Се чува 6-7 месеци
Есенска кралица, Вита Лонга, Карлена	Доцна	Издолжена, тесна	120-140	6-8 месеци

Методи на складирање

Неколку методи се достапни за висококвалитетно созревање на жетвата. Сите технологии не се сложени и соодветни за каква било лична заговор. Чувајте моркови треба во визба, подрум или гаража јама.

За продолжување на периодот на созревање и минимизирање на разни проблеми (инфекција на гниење, ртење), се препорачуваат следниве методи.

• Моркови во песок. Дното на кутијата мора да биде исполнето со песок (слој 4-5 см). Поставете ги плодовите за да не се допираат едни со други. Покријте со песок на врвот, повторете ги слоевите.
• Во струготини. Методот е идентичен со складирањето во струготини. За долгорочно стареење, треба да се зема иглолистен пилевина: фитонцидите во нивниот состав ќе ги убијат бактериите и ќе заштитат од ртење.
• Во отворена торба за целофан. Исушете мазно и рамномерно овошје без деформации на сонце, па ставете во пластична кеса. Врзувањето е забрането, бидејќи корените ќе се задушат.
• Моркови во глина. Целиот морков треба да се потопи во густ раствор од глина, а потоа да се исуши. Следно, ставете ја културата во кутии и спуштете ја во подрумот.

Совети! За секој метод за складирање, важно е да се придржувате до температурниот режим (можете да прочитате повеќе за потребната температура за чување моркови. тука) Оптимална изведба: од 1 до +2 во затворен простор со соодветна циркулација на воздухот.

Повеќе нијанси за тоа како да чувате моркови може да се најдат од на овој напис, и тука ви кажавме како да чувате моркови дома.

Пред да складирате моркови, важно е да ги соберете и подготвите на време. Можете да прочитате за ова во следните статии:

• Кога започнете со берба моркови и цвекло и дали е можно да ги чуваме заедно?
• Како да подготвите моркови за складирање?
• Дали е можно измијте моркови пред да ги чувате?
• Како правилно да се кастри морковот за складирање?

Значи, за складирање во зима, најдобрите сорти на доцните и средните сезони. Рано зрелите моркови ќе се чуваат само ако доцнат со садење во земјата (јуни-јули). Периодот на стареење на раните сорти не надминува 4 месеци. Така што корените не го губат вкусот, не започнуваат да скапуваат и `ртат, важно е да се набудува режимот на температура и влажност.