Корисни својства и витамински чај од лисја од јаболко

За убавината на цветањето на овошните насади, повеќе пати е пофалена во поезијата и песните, јаболкото е ненадминат плод на популарност, но не треба да заборавите на лисјата, подготвени да ги споделите со луѓето многу од нивните корисни својства.

Состав на лисја од јаболко

Која е употребата на лисјата од јаболка, и кои супстанции во неговиот состав можат да имаат позитивен ефект врз телото? Пред сè, вреди да се забележи високата содржина на аскорбинска киселина. 100 грама свежо зеленило може да содржи до 400 мг овој витамин, давајќи му на човекот поттик на енергија, помагајќи да се спротивстави на инфекции и стрес..

Покрај тоа, зелените лисја на јаболкницата содржат важни елементи во трагови како бакар, цинк, алуминиум, манган и железо, фосфор и молибден. Составот на аминокиселини е исклучително богат, од кои најпознати се глутаминските и аспарагинските киселини. Во лисјата на јаболката има сапонини и кумарини, танини, фитонциди и флавоноиди.

Берба на лисја од јаболка

Да се ​​доживеат корисни својства на лисјата јаболкници, суровините се собираат, сушат и се користат за правење инфузии и лушпи. Најдобро време за берба на лисјата е кога јајниците ќе започнат да се формираат, кога повеќето хранливи материи сè уште не се пренасочени кон зреење овошје, а самите лисја се млади и не се цврсти. Се користат сечила за здрави лисја без petioles и без видливо оштетување, се користат траги од штетници и витална активност на патогени.

Ако дрвјата неодамна биле третирани од лисна вошка, молци или други инсекти, лисјата на јаболката се неупотребливи, а ќе може да се соберат само кога ќе се неутрализираат хемикалиите.

Зеленилото се суши под сенка, ширејќи го во тенок слој на чиста, рамна површина. Сè додека влагата останува во лисјата, тие мора да бидат возбудени така што суровините што ја губат еластичноста не се компактираат и не се влошуваат. Значи, придобивките од лисјата од јаболка ќе бидат целосно зачувани..

Ако треба да ги исушите лисјата во електричен фен, подобро е да користите нежен режим и да не ја поставувате температурата над 45 ° C.

Подготвеноста на суровините може да се одреди со лесно кршење на шрафови и плочи. Целосно исушените лисја се кршат и се ставаат во стаклени тегли за чување.

Придобивките од лисјата од јаболка

За да подготвите инфузија од здрави лисја од јаболко, земете една лажица сушен производ во чаша врела вода. По два часа во затворен контејнер, производот може да се филтрира и да се зема во присуство на болести на бронхиите, респираторниот систем, долгорочна засипнатост и кашлање по сезонска настинка. Активните супстанции во лисјата ги омекнуваат мукозните мембрани, го стимулираат испуштањето на спутумот и се спротивставуваат на развојот на штетни микроорганизми.

Лушпа и чај од лисја од јаболко се одличен извор на витамини и минерали.

Антивоспалителното дејство на сувите лисја од јаболко се користи за терапевтски и профилактички цели во случај на дигестивни нарушувања, гастритис и улцеративни лезии на желудникот и цревата. Свежа супа и коцки мраз врз основа на лисја од јаболко се корисни за иритација и гнојно воспаление на кожата на рацете и лицето. Таквите триење и лосиони брзо ги запираат формираните лезии, освежуваат и тонизираат.

Во зима, кога традиционалната диета не може да му обезбеди на организмот витамини, биолошки активни супстанции и микроелементи, добра помош природниот чај од јаболковите лисја..

Чај од лисја од јаболко

Јаболковите лисја наменети за чај едноставно не се сушат, туку сукцесивно се сушат, ферментираат, кршат и сушат.

Ферментацијата ќе помогне во претворање на хранливите материи нерастворливи во вода во растворлива форма, што ќе ги зголеми придобивките од лисјата од јаболко и чајот од нив. Покрај тоа, таков пијалок има посветол вкус, боја и арома..

• Сечињата се отстрануваат од собраните лисја.
• Суровините се поставуваат на суви чисти послужавници, покриени со газа или салфетки и се оставаат да стојат на собна температура 4-6 часа, така што лисјата бледнеат малку.
• Според класичната технологија за правење чај, потоа јаболко или друго, на пример, огревно дрво, лисјата се стутуваат сè додека не се појави сокот, се стркала во густи цевки и се мелени во оваа форма. Но, можете да ја поедноставите задачата со минување на исушените лисја од јаболко преку мелница за месо.
• Како резултат на полу-готовиот чај од јаболковите лисја се шири во дебел слој во чаша или емајл тава, која е покриена со влажна крпа или салфетка. Контејнерот се става на топло место, каде што лисјата треба да бидат подложени на ферментација. Оптималната температура за ова е 25-27 ° C.

Напредокот на ферментацијата може да се процени според промената на бојата на суровината, која се претвора од зелена во кафеаво-златна. Мирисот исто така се менува, билните ноти исчезнуваат, а на нивно место доаѓаат тонови од овошје и мед. Последниот чекор за правење инфузија на чај од јаболков лист е сушење. Се изведува далеку од апарати за греење и сончева светлина, редовно мешајќи ги лисјата и заштитувајќи ги од инсекти и прашина.

За да подготвите пијалок што ги зачувува сите придобивки од лисјата од јаболка, може да земете не само ваква домашна пијалак, туку и парчиња суви или свежи јаболка, да додадете колкови од роза, цимет и кора од лимон во чајот.

Правење чај од лисја - видео