Ние се запознаваме со видовите и сорти на боранија со фотографии и описи

Сите современи видови и сорти на зелен грав се растенија кои припаѓаат на исто семејство мешунки, но припаѓаат на различни родови: Вигна и Фазеол. И двете сорти ги користеле луѓето илјадници години, но растот на потрошувачката на цели мешунки во фаза на млечно восок започна во светот пред само неколку века..

Историчарите го нашле првото спомнување на боранијата во кинески пишани извори кои датираат од 2 милениум п.н.е. Но, најстарите материјални артефакти беа пронајдени на другата страна на светот - во Јужна Америка. Тука, растенијата од грав биле одгледувани од племињата Инки и Ацтеки, за што сведочат и фосилизираните семиња..

Во европската кулинарска традиција, употребата на сочни сечила од грав се појави не порано од 18 век, а дотогаш, растенијата донесени од Новиот свет често можеа да се најдат во цветните леи.

Италијанците први одгледуваа боранија. И тогаш модата за јадења од густи сочни сечила на рамото помина во Франција и се прошири низ целиот Стар свет..

Современа таксономија на сорти на грав

Точно, ако обилните јадења од семе од грав наскоро почнаа да се сметаат за храна за обичните луѓе, тогаш мешунките со дебели сочни wallsидови и едвај формирани семиња се покажаа како храна за благородништвото. Факт е дека сечилата останаа нежни многу кратко време, а потоа, со почетокот на развојот и созревањето на семето, внатрешната површина на вентилите беше покриена со тврд пергаментен слој. Не е секогаш можно да се соберат со кревети млечни гравчиња со меки мешунки.

Со текот на времето, како што се појавија нови сорти, поделбата на:

• грав од шеќер или аспарагус, кои воопшто немаат влакнести облоги за јадење на вентилите, а семето е за јадење, но мало;
• полу-шеќер или универзални сорти, прво давајќи многу густи вкусни мешунки, а потоа формирајќи добар принос на семе;
• лупење или житни сорти, чија главна цел е да се добие обилна жетва на семе.

Според обликот на растенијата, при класифицирање на сорти, гравот се дели на грмушка и кадрава.

Грав од грмушки, погоден за механизирана и рачна берба, личи на растенија со средна ерекција или нешто сместена со висина од 40 до 60 см. Оваа култура почнува да вроди со плод порано, е поотпорна на студ и скромен.

Кадравиот грав, во зависност од сортата, може да формира камшици долг до 5 метри, затоа, кога се одгледуваат, тие бараат силни потпори или решетки. Гравот аспарагус прикажан на фотографијата, сортата за искачување е повеќе макотрпна за одржување и не зрее уште во сортата грмушка, но сезоната на растење во овој случај е подолга, како и бројот на мешунки од една фабрика. Покрај тоа, растенијата се исклучително ефикасни и може да се користат како украсен грав уредување на wallsидови згради, огради и други вертикални површини.

Во формата и видот на гравот, постојните сорти на боранија се исто така разновидни и малку личат едни на други..

• Должината на мешунките од обичен боранија, што е почеста во европските и руските градини, достигнува само 6-20 см, а во секоја од нив зреат до 3 до 8 семиња.
• Во мешунките од азиската кравја зрна, може да изброите до неколку десетици семиња, а сечилата на рамената растат до еден метар должина.

Бојата на боранијата, како на фотографијата, во зависност од сортата, е бела, жолтеникава, светло или светло зелена, разнобојна, виолетова, па дури и скоро црна. Истата разновидност и боја на семе зрее во мешунки до есен.

Оваа класификација важи и за американскиот род Phaseolus и за азиската Vigna, иако тие се неверојатно различни по изгледот на мешунките..

Опис и фотографии од видовите и сортите на боранија од виња

Од гледна точка на биологијата, наутката е род кој се состои од неколку десетици подвидови на тревни растенија, што е тесно поврзано со обичниот грав..

Сепак, заедно со надворешните сличности, постојат многу разлики помеѓу видовите и сорти на азиски и американски боранија. Главната работа е:

• должината и структурата на мешунките, кои се забележуваат подолги и потенки во чашата;
• целосно отсуство на пергаментен слој на внатрешноста на вентилите;
• прилично мали семиња за кои не е потребно натопување при готвење.

Во културата, најчестиот азиски боранија, наречен грашок од крава или грашок од змија.

Денес, низ светот има многу варијанти на ваков вид боранија, а на фотографијата е прикажана една од најомилените во САД. Ова се грав од Јардлонг, кои веќе долго време станаа еквивалентна замена за вообичаените боранија и произведуваат вкусни мешунки под метар. Таквата култура може да произведе мешунки не само со традиционална зелена боја, туку и бургундска или виолетова. Црвените гравчиња од каупи не се помалку популарни и интересни за одгледување.

Родот Виња вклучува азиски типови грав - гравче, урд, аџуки.

Мунч или гравче е едно од најстарите припитомени растенија од родот на наут. Културата е ценета заради малите зелени семиња во овална форма и е традиционална во Индија, Пакистан и други земји во регионот..

Азуки, друг вид кравја зрна, расте во различни региони на Југоисточна Азија, и најпрво влезе во културата на Хималаите. Оттука, гравот со црвено мало семе го однесе патот кон Кина, Кореја и Јапонија.

Денес постојат сорти на овој необичен грав со бели, сиви, црни шарени семиња. И во Земјата на изгрејсонцето, овој вид грав се цени скоро на исто ниво со сојата..

Урд, исто така наречен црна каша поради бојата на семето со средна големина, е познат во културата околу 4 илјади години. Овој вид црн грав е широко распространет на југот и југоистокот на Азија..

Фабриката е годишна тревна грмушка со висина од 20 до 80 см. Резултирачките мешунки се многу мали, со должина од само 4-7 см, покриени со тврд куп. Се јадат и млади лопати и зрели семиња..

Меѓу видовите и сорти на овој боранија, како и на фотографијата, постојат растенија кои се исклучително спектакуларни. Станува збор за каракал науп, потекнува од Јужна Америка и од европскиот дел расте како затворен или градина, украсен грав.

Во времето на цветање, растенијата до 7 метри во висина се покриени со ракемозни inflorescences на разновидни цвеќиња слични на полжав, што ја прави оваа сорта на грав за качување многу привлечна за аматерско градинарство.

Ако сакате да добиете долги мешунки од каупи, кои немаат груб слој и се јадат без штети дури и во сурова форма на вашата страница, тоа воопшто не е тешко. Руски одгледувачи веќе им нудат на градинарите првите сорти на овој вид зелен грав, кои не се разликуваат по фотографија и вкус, па дури и ги издржуваат кинеските и јапонските растенија во издржливост..

Боранија Виња Лиана

Кадравиот грав е доста енергичен. Пукањата се искачуваат на висина од 3 метри, затоа поддршката е неопходна за одгледување. Мешунките се светло зелени, груби, густи, немаат груби влакна во време на зрелост на млечно восок. Зрее на крајот на сезоната на растење, по 55-60 дена, семето е кружно-овално, мало, кафеаво-виолетово.

Овој зелен грав има одличен вкус и суров и варен. Младите грав може да се користат за подготовка на широк спектар на јадења и собирање за идна употреба со замрзнување и конзервирање.

Фотографија и опис на разновидноста на боранијата Виња Макарети

Должината на мешунките од оваа сорта грав од грав, како на фотографијата, достигнува 30-35 см. Грав со мало свиткување, светло зелени вентили и кафеави семиња, созрева за 60-65 дена.

Ова е разновидност на кадрави грав со енергичен раст и одлични својства на вкус на лопати, задржувајќи го вкусот и бојата дури и кога се замрзнуваат. Разновидност на употреба, непретенциозност кон условите за одгледување и пристоен принос. Во прилог на сорти со зелени мешунки, има и црвен и виолетов грав, чии рамо сечила се обоени во различни нијанси на виолетова боја..

Опис и фотографии на видови и сорти на обичен боранија

За американски или обичен грав, познат на потрошувачите во Русија и европските земји, карактеристичен е гравот со пошироки и пократки крилја. Таквите мешунки често имаат зашилен нос, и тие самите не можат да бидат цилиндрични, но срамнети со земја..

Меѓу сортите на боранија, најценети се оние кои формираат мазни, густи цилиндрични мешунки со дебели wallsидови. Овие се аспарагус грав без пергамент подмножества во внатрешноста на сечилата и мали јајници. Покрај ваквите сорти, на градинарите им се нудат разноврсни растенија, чии вентили стануваат груби, бидејќи созреваат хранливите семиња од разни бои и форми. Мешунките од грав можат да бидат зелени или бели, шарени, жолти или виолетови. Во овој случај, виолетовиот и црвениот грав, за време на термичка обработка, ја губат својата оригинална боја и сечилата стануваат зелени..

Кран од боранија

Бербата на грмушки од грашок е скромна по големина. Грмушката едвај достигнува висина од 50 см. Но, во исто време, растението секогаш произведува многу квалитетно гурманско гравче, близу до цилиндрична форма. Должината на мешунката е од 12 до 15 см, бојата на вентилите е зелена. Зреат за 48-50 дена од почетокот на сезоната на растење.

Семето на овој грав е бело, триаголник-овална форма. Грав за универзална употреба, погоден за конзервирање и замрзнување.

Блухилда: Растителен кадрав грав

Рана разновидност на боранија, виолетова грав со висок принос и добар вкус на светли мешунки. Повеќенаменската фабрика служи како извор и на диететски рамо лопати и на зрел бел грав.

Виолетова грав од кралица

Разновидност на грмушки од грав со темни, скоро црни мешунки, долги до 15-17 см. Ножевите се нежни, крцкави, без груби влакна. Буш грав е издржлив, толерира суви периоди и привремено студено време.

Фламинго: Разновидност на боранија со разнобоен грав

Харди грмушки од оваа сорта можат да издржат оптоварување од 50-60 растечки грав со необична шарена боја. Семето созревање во внатрешноста на мешунките е исто така разновидно, со пристоен квалитет и хранлива вредност. Младите сечила на рамото се нежни, целосни и содржат многу протеини и влакна. Повеќенаменската сорта на грав од грмушки е скромен и се издвојува по одличниот принос.

Боранија Сино езеро

Многу рана разновидност на кадрави грав со нежни цилиндрични мешунки долги до 16 см. Внатре во гравот, на крајот на сезоната на растење, зрее ситно бел грав, исто така погоден за храна. Фабриката е висока, бара услови за осветлување, наводнување и исхрана. Подготвено одговара на грижата со обилна жетва.

Зелен грав од аспарагус Лора

Периодот на зреење на семето од оваа сорта е 55-65 дена. На грмушките од оваа сорта на зелен грав, се формираат бројни светло жолти гравчиња, долги до 14 см. Мешките се цилиндрични, со зашилен врв и целосно лишени од влакна и пергаментни подмножества. Растенија во форма на грмушка, компактни, подготвени и спогодбено даваат плод.

Enchantress - црн грав внатре во бели мешунки

Карактеристична карактеристика на оваа сорта на грав е нејзината рана зрелост и црни сјајни семиња што зреат внатре во жолт или восочен кружен грав. Должината на гурманските мешунки е 14-16 см. Како и младите лопати, црниот грав може да се готви, вкусен и содржи многу вредни хранливи материи. Растенијата се отпорни на вообичаени болести, издржливи и продуктивни.

Видеа со грав