Чудо на природата или јастиви печурки од невообичаена форма и боење

Ако мислите дека печурката треба да има тркалезно капаче на дебело или тенка стебло и кафеаво-жолта или бела боја на телото на печурката, тогаш овој напис барем ќе ве изненади. Излегува дека Мајката природа има многу богата имагинација, инаку, од каде би потекнувале необичните печурки за јадење? Неверојатни форми кои личат на туѓи суштества, или едноставно безоблични маси, врескање на боите, чудни капи и нозе и генерално отсуство на такви - ова се примероците за кои ќе се дискутира денес. Значи, ние ви ги пренесовме на вашето внимание најчудните печурки на нашата планета што можат да се јадат, и покрај нивниот понекогаш застрашувачки изглед..

Прочитајте: печурки лажни и јадат со слика!

Прекрасен сарфосиф саркосиф алај

Во рана пролет, во скоро сите земји и контингенти, цели семејства на црвени саркосифи растат на паднати дрвја. Длабоко вдлабнато капаче е прицврстено за ниска, белузлава нога, што е повеќе како сад во форма. Внатре е светло црвена, додека надворешните „wallsидови“ имаат посветла нијанса. Некои берачи на печурки тврдат дека пријатно миризливото, еластично месо од саркосити е прилично јаде, но повеќето сепак ги заобиколуваат овие печурки, бидејќи се премногу мали, а исто така се и тешки.

Заради конкавно капаче и светла боја, печурката се нарекува и шарлашка чаша елф. Вреди да се одбележи дека расте само во еколошки чисти области, избегнувајќи шумски појаси во близина на големи патишта и градови, каде што воздухот е загаден од сите видови на емисии.

Благодатна мода - печурка од бамбус

Ако некои печурки имаат прстени украсени со нога, тогаш за бамбус печурка тоа е цело здолниште од тантела, и многу долго, скоро до самата земја. Бојата е најчесто бела, но има примери во жолто или розово здолниште. Забележително е дека првично печурката има форма на јајце, од која подоцна се појавува висока, до 25 см, бела нога со мала конвексна капа, насликана во кафеава.

Површината на капачето е мрежеста, покриена со зеленикава слуз со непријатен мирис што привлекува инсекти. Во кинеската кујна, бамбусовата печурка се смета за деликатес за нејзината нежна и крцкава текстура..

Латинското име на печурката звучи како хиндус фалус, но најчесто се јавува како:

• печурка од бамбус;
• дама со превез;
• диктифора мрежа;
• девојка од бамбус;
• миризлив overубовник во бамбус;
• бамбус женшен.

Печурки предвремени и афродизијак - Веселка

Друг вид фалус е познат како веселка. Исто така, се развива: прво, телото на печурката има форма на јајце, од кое подоцна самата печурка никнува на висока нога со мала конвексна капа од маслиново-кафеава боја. Сепак, стапката на раст весел впечатливо: потребни се само половина час додека ногата целосно излезе од јајцето.

Шапката е покриена со лигав слој и мириса одвратно, привлекувајќи инсекти. Тие исто така носат спори низ целата шума, истовремено расчистувајќи ја слузта. Без него, јасно се гледаат клетките на шапката.

Веселка е необична печурка за јадење, која има и афродизијачки својства, но само ако користите млади примероци (јајца) и отстранете ја лушпата од нив.

Лакови од аметист од виолетово чудо

На крајот на летото, во шумите, во влажни ласери, расте аметист лак (ака јоргована) - мали печурки на тенко стебло со отворена капа. Телото на печурката е целосно јорговано-виолетова, дури и плочите под капачето, кои непречено се спуштаат до стеблото, единственото нешто е што тие бледнеат во старите примероци. Деликатната пулпа за јадење е исто така виолетова, со пријатен вкус и мирис.

Отровната печурка микенка е многу слична на старите лакови. Може да се разликува со карактеристичен непријатен мирис на ротквица и чисти бели плочи (тие се малку виолетови во аметист лак).

Гигант од шампињони или гигант од лагерманија

Една од најголемите печурки во светот е претставник на семејството шампињони, lagermania gigantea. Оваа уникатна печурка често може да се најде во степите и ливадите на централна Русија. Нема нозе, а самото тело на печурката изгледа како огромно тркалезно јајце изгубено од изумрен диносаурус или нечија глава, за што печурката популарно се нарекува „големоглаво“. И бидејќи големите глави се појавуваат во дождовната сезона, тие се нарекуваат мантили за дожд.

Големината на главата инспирира почит: постојат примероци со дијаметар поголем од 0,5 m, и ова е со оглед на фактот дека тие се јадат. Тоа е навистина улов! Не е тешко да се одреди зрелоста на печурката: младите големи глави треба да бидат бели, со иста боја на месо, кај старите лушпата потемнува, а месото прво станува зелено-жолто, а на крајот кафеаво.

Не можете да јадете стари големи глави - нивната пулпа содржи голема количина отрови, што доведува до труење, додека симптомите не се појавуваат веднаш, туку само на вториот ден.

Печурка корална херициум во Црвена книга

Меѓу невообичаените печурки за јадење, постои еден вид што никогаш не може да се меша со другите. Оние како него едноставно не постојат во природата - тоа е корален герициум. Телото на печурката е едноставно огромна, гранка грмушка со многу прави или закривени трње. Најчесто грмушката е бела, но може да биде кремаста. Не секој успева да исполни корален герициум, бидејќи тоа е многу ретка печурка. Во Русија, тоа расте главно на Далечниот Исток, на територијата Краснодар, Сибир. Расте на дрвја и трупци, само на листопадни дрвја. Младата, мирисна и цврста пулпа е бела, поретко розово-жолтеникава, мириса добро и е многу вкусна, но старите печурки стануваат тешки.

Коралната печурка, исто така наречена херциум, има и други имиња врз основа на нејзините форми. Значи, меѓу берачите на печурки, тоа е познато како решеткаст еж или разгранет герициум.

Gиновска спарасис од печурки кадрава

Огромна кадрава спарасис расте на корените на иглолисните дрвја. По својата природа, тоа е паразит од габи, бидејќи го уништува дрвото, предизвикувајќи болест со црвена гниење, што доведува до смрт на сопственикот. Тежината на една печурка за возрасни може да достигне 10 кг, а ширината е поголема од 0,5 м.

Расте како густа грмушка, која е формирана, во принцип, од мали печурки со брановидни закривени капачиња, нивниот дијаметар не надминува 5 см. Грмушката од печурки има заоблена форма и многу виткана, за што го доби и своето име. Често се нарекува зелка (печурка, свиња или зајак). Печурката е за јадење: младото, кревко месо е многу вкусно и мириса на ореви, но кај постарата спарасиса станува тврдо.

Зелка од печурки е заштитена со Црвената книга, бидејќи е пред истребување.

Печурка од памук

Меѓу печурките со интересни форми, вреди да се потенцира печурката со памучни нозе - многу смешна печурка со капа слична на боров конус. Тој е конвексен и покриен со скали, кој виси надолу од рабовите на капачето, а исто така е присутен на ногата. Бојата не е помалку интересна: младите борови шишарки се сиво-кафеави, но како што созреваат, стануваат чоколадо-црни. Месото од таква чудотворна печурка, доволно чудно, е светло, но кога се сече, прво станува црвено, а потоа станува и темно, скоро црно со виолетова нијанса. Емитира карактеристичен мирис на печурка.

Печурката од ананас е класифицирана како печурка со услов за јадење: тие не можат да се отрујат, но влакната пулпа не ја сакаат сите.

Трепете портокалова

Чудно е доволно, но масата без форма на желе на дрвјата е треперечка печурка од портокал. Изгледа, се разбира, не многу добро: лепливо треперечко тело од печурка со големина до 10 см е малку про transparentирно, насликано во жолто-портокалова боја.

Во суво лето, скоро целата течност од морници испарува, а печурката се претвора во еден вид кора, но по обилните дождови повторно отекува и ја добива поранешната желатинозна структура. Но, светло портокаловата боја исчезнува во дождливо лето, отстапувајќи ја белата, скоро про transparentирна боја.

Треперењето, исто така, често може да се најде кај одредени габички од габа - така се манифестираат неговите природни паразитски својства. Младите желатински печурки се сметаат за деликатес, особено во Кина, каде што се подготвени за супа. Старите печурки не се погодни за кулинарски ремек-дела - тие се многу тешки.

Кожа од смрека - печурка во стаклена капа

Во зимзелени шуми, под смрека, расте печурка, доста честа на прв поглед, наречена смрека мокруха. Но, ако најдете млади печурки, не плашете се од лигаво ќебе кое целосно го покрива капачето и поминува на ногата. Од далечина, се чини дека печурката има ставено стаклена капа или вселенски костум. Како што расте, про transparentирниот капак се крши, а неговите остатоци се видливи само на стеблото. Во оваа форма, смрека мокруха, исто така, изгледа многу убаво: шапката е обоена во виолетово-кафеава боја. Месото од печурката е лесно, мириса добро и многу вкусно.

Ретки сферични саркозоми од печурки

Кафеави буриња исполнети со темна течност и покриени со сјаен диск одозгора - тешко е да се замисли понеобична печурка. Ова е единствен топчест саркозом, наведен во Црвената книга. Можете да го најдете само меѓу грмушките мов, во непробојниот шума. Саркозомот се смета за условно јадење (некои гурмани го пржат овошјето и уверуваат дека е многу вкусно во оваа форма), но главната вредност на печурката лежи во течноста. Има лековити својства и широко се користи во традиционалната медицина..

Сумирајќи, можеме да кажеме една работа: не е сè што изгледа чудно, всушност. Невообичаените печурки можат да се јадат, па дури и вкусни, но ако не сте сигурни за нивната јадење и не знаете како да ги готвите, не треба да ризикувате. Соберете само печурки кои добро ги познавате и добро сварете ги за да избегнете непријатни последици.

Видео за есенските необични печурки за јадење