Практични совети за тоа како да чувате лубеница до нова година во приватна куќа или стан

Скоро секој сака да ужива во сончево Бери во лето и есен. И, како да се задржи лубеница до Нова година за да ужива во неговиот извонреден вкус во зима? Многумина само сонуваат за тоа. Всушност, постојат 8 главни начини за чување на производ дома. Ја испитавме секоја од нив, можеме да ја избереме најоптималната опција. Сепак, прво дознаваме кои сорти се погодни за таква постапка. Потоа ќе ги анализираме основните правила за чување на овошје. И, конечно, детално ќе анализираме како да се зачува лубеницата до Нова година без да се изгуби ненадминливиот вкус..

Во потрага по соодветни сорти

Со доаѓањето на зимата, исхраната драматично се менува. На трпезата се појавуваат разни кисели краставички, конзервиран зеленчук, портокали, мандарини и банани. Сепак, свежа миризлива лубеница ќе ги воодушеви не само децата, туку и возрасните. За да добиете таков подарок во студената сезона, важно е да ја изберете вистинската сорта диња.

Следниве опции се погодни за случајот:

• „Пругасти“ (плодовите се темно зелени, имаат изразени ленти)-
• "Астрахан" (сферична форма на бобинки, густа пулпа)-
• „Подарок на сонцето“ (успешно одгледуван во Сибир, плодовите се јаки, мали по големина)-
• „Волжски“ (диња со дебела кожа во темно зелена боја)-
• "Поповка" (се одликува со големи семиња)-
• "Chill" (сферични бобинки со црвена пулпа).

Практиката покажува дека сорти на култури во средината на сезоната се несоодветни за долгорочно складирање. И покрај очигледната јачина, тие брзо се влошуваат.

Јапонските одгледувачи ја одгледуваа единствената лубеница во светот со црна кора.

Обрни внимание на изгледот на фетусот

Кога е избрана сортата диња, тие почнуваат да ја прегледуваат секоја Бери. Кората треба да биде целосно недопрена, без израстоци, пункции со униформа боја. Оние кои знаат како да ги зачуваат лубениците до новата година, се препорачува да земат само дебели исечени примероци со мала трага од лежење на страна. Тежина на бобинки - не повеќе од 5 кг.

Опашката не е од мала важност. Неговата сувост укажува на целосна зрелост на лубеницата во нејзината природна средина. Отсуството на опашка елоквентно укажува на тоа дека процесот на зреење завршил во супермаркет или во магацин..

Препорачливо е да изберете овошје во средината на есента, земајќи ги предвид главните надворешни знаци.

Зрелоста на производот се одредува со лесно прислушување. Ако се чуе досаден звук, тоа значи дека Бери има густа пулпа и е подготвена за складирање за идна употреба. Транспортирајте овошје во дрвени гајби со свежа слама.

Како да ги чувате лубениците до новата година: основни принципи

За да добиете совршен производ, треба да ги следите основните правила. Соодветно складирање треба да биде:

• со добра вентилација;
• без сончева светлина (целосно темно);
• максимален опсег на температура до + 8 ° C;
• ниво на влажност во рамките на 80%.

Обично просториите се подготвуваат однапред. Покрај тоа, тие бараат соодветни контејнери, дрвени кутии или пространи буриња. Структурите се инсталираат на лесно достапни места за да не се превезуваат лубеници уште еднаш. Важно е да се спроведе постапката за дехидрирање на надворешната обвивка на фетусот. За ова, лубениците се оставаат на свеж воздух, покриени со зеленило. Во текот на денот, вишокот течност целосно испарува.

Сите манипулации со Бери се изведуваат со меки ткаенини нараквици. На пример, тие редовно се превртуваат. Тие исто така внимателно проверуваат дали има помали оштетувања, пукнатини или расипани места. Летните жители практикуваат разни опции за зачувување на лубеницата до зимата и уживање во нејзиниот вкус. Размислете за најпопуларните и достапни методи во нашата област.

Лубениците не можат да се чуваат во иста просторија со компирот. Таквото соседство го забрзува процесот на распаѓање на диња.

Неговиот величествен мов

Мало грозно зеленило кое расте на шумските рабови е оригинална природна изолација. Покрај тоа, има антисептички својства. Фабриката е идеална за чување лубеници до почетокот на јануари. Суровините се собираат во есен, кога времето е суво и топло. Собраниот материјал е нареден во дворот на филм и дополнително се загрева на сонцето. Да се ​​чува на суво место до доцна есен за да се користи за „пакување“ на дињи.

Дното на дрвените кутии е внимателно покриено со "жива" изолација. Потоа лубениците се ставаат внимателно. Резултирачкиот простор е исполнет со исушено растение. Чувајте дрвени кутии во темна просторија, периодично проверувајќи го квалитетот на овошјето.

Висечката позиција е од корист

За складирање на мала количина дињи и тикви во градски стан, соодветни се специјални мрежи. Внеле лубеница внатре, а потоа ја закачиле за јадица. Излегува минијатурна импровизирана лежалка во која овошјето "почива" до зимата. Тоа е погодно поставено на балкон или изолирано Гаража. Доколку е потребно, производот е завиткан во памучна или волнена ткаенина.

Лубениците во оваа позиција не треба да допираат странски предмети..

Чудесните својства на пепелта од дрво

Набудувајќи ја природата, многумина забележуваат колку паметно користи отпад. Паднатите лисја ја оплодуваат почвата, а сувите дрвја се одлично гориво. На сличен начин, пепел ја штити надворешната обвивка на лубеницата од штетни микроби.

Многу пепел се става во соодветен сад. Потоа направете длабока инка и ставете ги дињите. Цврст слој пепел се истура на врвот, така што плодовите се целосно потопени во него. Контејнерите се носат во подрумот или плакарот каде што температурата се одржува константна.

Сигурен "кревет" од слама

Методот се користи при складирање лубеници на лавици или дрвени кутии. Се разбира, сламата се бере лето, по бербата на пченицата. Таа се чува на таванот, каде што е суво и добро проветрено. Кога ќе дојде време, материјалот е поставен на полиците во дебел слој или дното на кутиите е изолирано. Потоа лубениците се ставаат на „мекиот“ кревет. Главната работа е дека плодовите се целосно обвиткани со отпад од пченица. Тие можат да останат во такво складиште до крајот на зимата..

Удобна парафинска обвивка

За да создадете оригинален „саркофаг“ за лубеници, користете пчелин восок или парафин. Методот е погоден за складирање на пругасти култури во стан. Прво, парчињата од супстанцијата се ставаат во огноотпорен контејнер и се загреваат до конзистентност на течност. Потоа внимателно истурете на подготвената лубеница.

Резултатот е таканаречен карапас. Ја штити Бери:

• од можни температурни промени;
• прекумерна влага;
• штетни микроби.

Производот прекрасно ги задржува вкусот, влагата и аромата. Успешно се чува до новата година, служејќи како витамински десерт..

Тоа е само вода

Овој метод бара длабок, широк контејнер и ладна вода. Инсталиран е во подрум, каде е темно и температурата се одржува константна. Следно, соодветните плодови се потопуваат во течност. Водата е сигурна заштита од надворешни фактори кои доведуваат до расипување на овошјето.

На секои една и пол недела, течноста мора да се менува за да се добие совршен производ.

Складирање на класичен песок

За да не се изгуби влагата и привлечниот изглед на зеленчукот, тие беа закопани во сув песок. Ова беше направено со цвекло и моркови. Дали е можно да се задржи лубеница до новата година под таков „прекривка“? Практиката покажа дека овој метод се користи дома долго време..

Просторен контејнер е инсталиран во подрумот. Изберете соодветни лубеници без надворешно оштетување. Сув песок се истура на дното. Голем број овошја се тампонираат и се шират. Природен материјал се истура на врвот, целосно покривајќи ги плодовите бобинки. Во такво складирање, тие ја задржуваат својата оригинална свежина, вкус и арома. Дури и при ниски температури, овошјето не замрзнува.

Примитивни глинени „амфори“

Не е потребен талент или креативност за да се користи методот. Сè е многу поедноставно. Природниот материјал е комбиниран со вода. Добро измешајте за да добиете хомогена маса со средна густина. Изберете лубеници со густа кожа. Тогаш добиениот раствор изобилно се нанесува на површината на Бери. Кога "амфората" ќе се стврдне, тие ја носат во ладна просторија. Пред употреба, производот се става во контејнер со вода и глината внимателно се отстранува.

Разгледавме подетално 8 популарни начини како да ја одржите вашата лубеница кул. Различни уреди и материјали се користат за деловни активности. На пример, во мрежа, лубеницата се чувствува прекрасно на балконот пред почетокот на силните мразови. И во песок, овошјето останува сочно и ароматично. Некои ќе ја сакаат опцијата за вода. Иако ќе мора да работите напорно, периодично менувајќи ја течноста. За креативни луѓе, "моделирање" од глина или восок е погодно. Loversубителите на флората веројатно ќе ги земат предвид својствата на мов. Во секој случај, одржувањето на пругаста Бери до новата година е многу реална цел..

Како да се задржи новогодишната лубеница во глина - видео