Едноставна аритметика за тоа како да изберете лубеница

Продавачите ветуваат сочно и слатко овошје, но во реалноста излегува зелено и невкусно. Такво разочарување може да се избегне ако точно знаете како да изберете лубеница според неговите надворешни карактеристики и други карактеристики. Кратка екскурзија во светот на флората ќе ги покаже карактеристичните одлики на зрел, сочен и што е најважно, сладок производ.

Како да изберете лубеница на прв поглед

Купувањето започнува со визуелна проценка на производот. Кората е првото нешто што треба да се внимава. По својот изглед, лесно е да се одреди квалитетот и зрелоста на избраното овошје. Како и да е, потребно е да се разгледаат некои од суптилностите на таквата „инспекција“.

Иако припаѓа на семејството тиква, сепак е вообичаена бобинка. Зошто? Целата причина е присуството на голем број семиња во неа, како и сочна пулпа..

Лубеница "воена боја"

Техниката за маскирање е дизајнирана да биде невидлива. Меѓутоа, во случај на лубеница, ситуацијата е многу поинаква. Тоа е бојата на лушпата што може да каже за степенот на зрелост на овошјето..

Идеална боја треба да биде:

• богата и светла;
• спротивставени;
• со изразен образец.

Ако на површината се видливи црни точки или дупки за дупчење, тогаш Бери е хемиски нападнат. Воведен во него солен канал или штетни соединенија.

Сјајната нијанса на кора зборува и за зрелоста на лубеницата. Присуството на восочна обвивка или тапост укажува на тоа дека избраниот примерок е сè уште зелен. Меѓу другото, структурата на лушпата помага да се разбере како да се избере вистинската лубеница. Неговата посебна цврстина е практично еднаква на еластичноста на дрвото. Во исто време, површината на Бери лесно се гребе, но многу е проблематично да се пробие со нож. Во исто време, оштетената област испушта пријатна арома на свежо зеленило..

Сепак, вреди да се запамети дека фетусот мора да биде "безбеден и здрав", без:

• пукнатини;
• гребнатини;
• вдлабнатини;
• скапани дамки;
• парчиња.

Таквите дефекти служат како еден вид „порта“ за продирање на сите видови бактерии и микроби. Бидејќи месото од бобинки е слатко, односно лепливо, честичките од нечистотија и прашина се привлекуваат кон него како магнет. Затоа, ако во продавницата половина од исеченото овошје е покриено со фолија за храна, ова не гарантира хигиена на пакувањето..

Мистериозната тајна на моделот на лубеница. Колку е поголемо растојанието помеѓу темните и светлите ленти, повкусната и послатката пулпа од сочна Бери ќе биде.

Кога големината на лубеницата е важна

Сега треба да се фокусирате на изборот на големината на овошјето. Се разбира, треба да се има предвид дека многу зависи од разновидноста на културата, како и од местото на неговото одгледување. Сепак, земјоделците препорачуваат купување примероци со средна големина: од 4 до 9 кг. Ова правило за „златно значење“ секогаш работи кога купувачот не знае како да избере лубеница. Со огромни примероци, клиентот е изложен на ризик. Во повеќето случаи, ваквите бобинки укажуваат на висока содржина на хемикалии. Покрај тоа, тие можеле да бидат искинати додека се уште зелени, така што за време на транспортот имале време да созреат..

Премногу мали плодови се погодни само за солење за зимата, бидејќи немаат потребна сочност, како и сладост.

Земјено место на лубеница или важноста на природната „шминка“

Светлото место од едната страна на овошјето се нарекува и „образ“ или „крило“. Исто така, може да каже многу за особеностите на одгледување на култура. Покрај тоа, со негова помош, купувачот веднаш разбира како да избере зрела лубеница. Премногу светла сенка на "образот" укажува на неповолна клима во која зрееше Бери.

Идеалното буре има 3 карактеристики:

• дијаметар - од 6 до 11 см (во зависност од сортата);
• количина - не повеќе од една;
• боја - длабоко жолта или портокалова.

Бизнисот е често суров господар. Затоа, многу земјоделци собираат незрела стока. Таквите лубеници веќе не зреат на дињи, туку во слабо проветрени и често нехигиенски услови..

"Бурето" ќе помогне да се одреди начинот на складирање на овошјето, за кое не е прифатливо:

• нерамна боја;
• премногу светла сенка;
• контура без јасни линии;
• неприродно и големо место.

Бело зелено место укажува на слаб вкус на Бери. Премногу големи "буриња" големини покажуваат дека производот се чувал во ладна, подрумска просторија.

Културите што се одгледуваат на овој начин честопати немаат сочност и сладост. Покрај тоа, тие претставуваат закана, бидејќи не добиле доволно ултравиолетови зраци за фотосинтеза. За да се подобри изгледот на лубеницата, добавувачите без сомнение ќе користат хемиски адитиви. Затоа, купувачот треба да бара траги од инјекции во такви копии..

За што ќе каже сувата опашка на лубеницата?

Исушеното дршка е очигледен знак на зрелост. Зошто може да се донесе таков заклучок? Во целосно зрело овошје, хранливите материи, како и влагата, престануваат да течат. Како резултат, стеблото почнува да се исуши. Бери се одделува под нејзината тежина. Како и да е, опишаниот процес служи како прекрасна теорија, но има еден помал дета detail..

Како што беше забележано претходно, земјоделците многу често ги исекуваат плодовите сè додека културата не созрее Во рок од 3 дена, опашката има време да се исуши. Вака на тезгата се појавуваат незрели добра со суво дршка. По ваквото откритие, многумина започнаа да се грижат за друго прашање, како да изберат зрела и слатка лубеница, со оглед на оваа „измама“ за маркетинг.

За да го направите ова, само треба внимателно да го испитате сечењето на стеблото:

• ако е рамномерно, тогаш беше отсечен со нож;
• искинат раб - раскинат природно;
• дел од опашката на основата е повеќе исушен отколку на работ - созреан сам.

Сепак, некои советуваат да не им се придава големо значење на надворешните карактеристики на дршката. Оваа одлика треба да биде само дополнителна информација, а не главна карактеристика на зрелоста на производот..

Анализа на пулпа за скрупулозните купувачи

Предложените опции за тоа како да изберете слатка лубеница, некому може да изгледа како недоволна причина за купување. Поради оваа причина, експертите советуваат да се погледне во внатрешноста на необичната Бери со режење на врвот. Покрај тоа, многумина нема да купат цела лубеница, потребни им се само половини, кои често се продаваат во супермаркетите..

Во овој случај, треба да разгледате подетално:

• сенка на пулпа;
• структура на влакна;
• исечени површини;
• порозност.

Интензивната црвена боја, понекогаш со виолетова нијанса, е јасен знак за содржината на нитрати во производот. Кога се сече, работ на зрело овошје сигурно ќе искра со зрна шеќер, а не "искра" со мазна сјајна површина. Влакната на пулпата треба да бидат бели, без неприродна жолтило. Идеална нијанса на лубеница е длабоко розова. Инаку, на шалтерот има „хемиски мутант“.

Колку повеќе порозност и зрнеста пулпа, толку е послатко и повкусно Бери..

Невообичаена симфонија или како да се одреди зрелоста на лубеницата преку звук

Ова е најефективниот и најпопуларниот метод за препознавање на зрелоста на плодот во лента. Прислушувањето се изведува со дланка, тупаница, зглобови или трепкање на показалецот.

Во секој случај, лесно е да се одреди квалитетот на производот со звук:

• звучен, со мала резонанца зборува за зрелоста и сочноста на Бери;
• глуво лице ја карактеризира високата содржина на шеќер во овошјето, што значи негова неверојатна сладост;
• силно пригушен покажува дека пулпата е сè уште зелена или веќе е презрела.

Правилно треба да ја проверите зрелоста на лубеницата. Овошјето се става од една страна. Другата дланка се користи за да се направи плеска со „буре“. Зрелата бобинка дава вибрирачки вибрации на раката и има звук на тркалање.

Под ударот, зрелите примероци секогаш извираат. Затоа, понекогаш се препорачува да ги компресирате. Кога ќе се притисне, овошјето мора да крцка. Овој ефект се постигнува поради фактот што влагата во пулпата се дистрибуира помеѓу влакната. Како што знаете, тоа е вода, во овој случај сок од бобинки, што има уникатни акустични својства. Затоа, тропањето најчесто ја одредува зрелоста на овошјето..

Разлика на лубеницата „по пол“: момче или девојче

Забележително е, но вкусот на лубеницата зависи од припадноста на одреден „пол“. „Femaleенските“ копии се разликуваат од „машките“ по нивната посебна сочност и сладост..

Неколку уникатни знаци ќе помогнат да се препознае „девојче“ меѓу многуте опции:

• формата на фетусот е малку срамнети со земја на половите;
• местото каде порано беше педунот е рамномерно и рамно;
• „Задникот“ е претставен со голем сув круг.

Кога купувате лубеница, треба да се има предвид дека скоро 80% од жетвата доаѓа од „момчиња“. Затоа, наоѓањето „девојка“ на пазарот е реткост..

Долниот дел од момчињата лубеници има конкавен раб во форма на вдлабнатина. Исушениот круг повеќе личи на точка што не се истакнува премногу во однос на општата позадина. По големина, „девојчињата“ се поредок помал од „момчињата“. Покрај тоа, има многу малку семиња во женски бобинки..

Сезона на продажба на лубеница - водечки аспект на изборот

продажбата на овој сезонски производ директно влијае на неговиот квалитет. Бидејќи лубеницата е јужна култура, плодовите почнуваат да зреат во август. Така започнува активната сезона на продажба од средината на месецот. Ако продажбата се изврши на почетокот на летото, тогаш можеме безбедно да кажеме дека производот се состои од 70-80% хемикалии. Таквите примероци може и ќе бидат релативно слатки, но сепак можете да заборавите на нивните придобивки..

Крајот на сезоната на продажба паѓа на крајот на септември. Но, како тогаш да се избере вкусна лубеница во октомври? Во тоа време, земјоделците завршија со собирање остатоци од земјоделските култури, што се смета за еколошки, затоа што практично нема хемија во неа..

За совршената октомвриска лубеница, карактеристични се следниве карактеристики:

• зелена опашка;
• жолт "образ";
• незрело овошје.

Кога купувате лубеница, треба да знаете дека одгледувачите успешно одгледувале рани сорти. Сепак, секогаш треба да направите попуст на времето за превоз од јужните региони. Како резултат, појавата на плодови со пруги во јуни или јули е премногу сомнителна..

Со овие 8 знаци на избор на слатка и зрела лубеница, купувачите секогаш можат да имаат корист. Покрај тоа, тие никогаш нема да ги трошат своите пари и да го заштитат своето семејство од производи со низок квалитет..

Десет правила за избор на зрела здрава лубеница - видео