Како да одгледувате буковка дома, препораки и корисни совети

Печурките веќе одамна се претворија од жители на шумите во култивирани растенија, па многу градинари сакаат да научат како да растат буковки дома. Зошто токму остриги печурки? Бидејќи тие се најмногу скромен и најпродуктивни од одгледуваните печурки. Приносот на остриги печурки е околу десет кг на метар квадратен месечно, тие почнуваат да се собираат само еден и пол месец по садењето. Затоа, токму со овие печурки треба да започнете.

Како да одгледувате буковки дома, каде да набавите мицелиум

Кои било печурки растат од мицелиум - тоа е мицелиум, кој се состои од тенки бели нишки. Мицелиумот може да се развие од спори на габи кои паднале на влажна подлога или влажна површина под услови оптимални за нивниот раст. Во природната средина, такви услови се случуваат во шумата, каде што тие дома собираа мицелиум за одгледување печурки. Подоцна тие научија да го отстранат мицелиумот (мицелиум) во лабораториски услови и да го пуштат на продажба.

Треба да купите мицелиум во специјализирани продавници или од компании кои ги одгледуваат овие печурки. Втората опција е пожелна, бидејќи професионалните компании за одгледување печурки се должни да менуваат мицелиум секоја година и тие го продаваат користениот. Таквиот мицелиум е многу поевтин од новиот, иако е доста способен за репродукција на печурки..

Кога купувате мицелиум, проверете дали неговата боја е бела, дозволени се мали подмножества на подлогата. Само шумски печурки можат да мирисаат на добар мицелиум. За почеток, доволно е да се купи килограм мицелиум, треба да се чува во фрижидер.

Купувајќи готов мицелиум, градинарот ризикува да добие неквалитетен производ, а тоа ќе го наруши целото претпријатие. Има смисла да научите како сами да одгледувате мицелиум од печурки од остриги. Ова се прави на овој начин:

1. Се зема свежа здрава печурка, се сече на два дела и парче капаче се одделува со пинцети.
2. Овој фрагмент се третира со хидроген пероксид за дезинфекција и се поставува епрувета со мелени зрна просо или друга подлога.
3. Затворената цевка се остава 14 дена на топло место без нацрти и сончева светлина.

Овие операции бараат стерилитет! Садовите и инструментите мора да се стерилизираат, контактот на подлогата со околината е исклучен.

Ако премногу спори влегле во цевката, или температурата во просторијата била повисока од нормалната, може да се појави мицелијална кора, тогаш операцијата треба да се повтори. Исто така, сè ќе мора да се преработи ако се појави странски мирис и површината е покриена со влага, што укажува на тоа дека подлогата е заразена со бактерии..

Завршениот мицелиум изгледа како бело меки цут и има мирис на свежи печурки.

Подготовка на подлогата

За разлика од другите култури на летни колиби, печурките не растат во земјата, затоа, со кој било метод на одгледување, потребно е да се подготви подлога за буковка дома. Хобистите кои не се сериозни во подготвувањето на подлогата, тогаш се разочаруваат од потфатот, не гледајќи ја очекуваната жетва. Всушност, правењето нормална подлога воопшто не е тешко, само треба да ги проучите правилата за нејзина подготовка. Често се користи како подлога:

• трупови од семки од сончоглед;
• слама пченица, јачмен, леќата и други житни култури;
• струготини од тврдо дрво;
• трици;
• пченкарни врвови, трска.

Секој од овие материјали може да се користи одделно, или може да се меша во која било пропорција, откако ќе се скршат фрагментите со големина од 0,5 до 3 см. Потребно е материјалот да биде сув, без знаци на мувла и да нема непријатен мирис. За почетници, доволно е 10 кг супстрат. Подготвена е со употреба на следнава технологија:

1. Смесата, смачкана до посакуваната големина, се истура со врела вода за да се уништи штетната микрофлора. За поголема сигурност, некои експерти препорачуваат варење на оваа маса два часа..
2. Парената и мешаната подлога се тампонира во контејнери како буриња и се остава да отече 12 часа.
3. Отечената маса се шири на филм со тенок слој за да се олади.

Можете да проверите дали влагата на подлогата е доволна, можете да го направите ова: исцедете го во вашата рака. Ако, во исто време, водата не капе од неа, а грутката ја задржува својата форма, тогаш влажноста е нормална.

Каде е најдоброто место за одгледување буковки

Може да се одгледуваат буковки дома и во подруми и во оранжерии, шупи, кокошарници и други простории за комунални услуги, под услов таму да се создадат потребните услови.

Погодни услови за одгледување буковка се:

• влажност на воздухот не помалку од 70%;
• температура на воздухот од 20 до 30 степени;
• потребна е одлична вентилација;
• вештачко осветлување.

Следно, треба да разберете како растат печурки од остриги дома Подрумот или подрумот на приватна куќа најдобро ги исполнува овие услови. Во исто време, на структурата е потребна внимателна подготовка и опрема. На почетокот, се препорачува да се изврши дезинфекција: исчистете го од нечистотија, прскајте го со раствор на сулфат, изберете ги wallsидовите и таванот или третирајте го со бакар сулфат. По обработката, сите врати и прозорци се затворени два дена, а потоа се сушат со употреба на вентилација.

Потребен е термометар за контрола на температурата и се препорачува да се одржи влажноста со наводнување или со помош на овлажнител.

Ако влажноста е доволно висока, водата не треба да се акумулира на површините, во спротивно може да се појави габа, што ќе има штетно влијание врз жетвата.

Друг важен услов е да се спречи инсектите што летаат да влезат во просторијата, така што сите отвори за вентилација мора да бидат опремени со мрежа за комарци..

Кога одгледувате буковец дома, не е потребно силно осветлување, доволно е само една сијалица од 50 вати или флуоресцентна светилка на метар квадратен.

Одгледувањето печурки од остриги бара постојана температура, затоа е потребен мал грејач во зима..

Процес на растење

Најлесен начин за почетниците да научат како да растат буковки во вреќи. Покрај овој метод, има и други, на пример, на трупците, во контејнери, во стаклени тегли. Со текот на времето, се појавуваат нови опции, бидејќи имагинацијата на нашите летни жители е бесконечна. Технологијата понудена тука за одгледување буковки дома се смета за најприфатлива.

Следниот чекор е да се подготват блоковите. Блоковите се најчесто полиетиленски вреќи (можни се и други контејнери) исполнети со набиена мешавина од подлога и мицелиум. Торбите се препорачуваат да се дезинфицираат во 1% раствор за белење.

Како да се засади мицелиум од буковка во вреќи? Сеидбата на мицелиум се врши во чиста просторија, која е претходно испрскана со водород пероксид, а потоа се проветрува. Облеката исто така мора да биде чиста, капа и ракавици се потребни. Пред да се меша со подлогата, мицелиумот се меси во посебни зрна. Во овој случај, белата боја исчезнува, но нема потреба да се плашите од ова - мицелиумот ќе остане. Мешањето се изведува на маса или во контејнер..

Колку мицелиум е потребен по вреќа зависи од големината на вреќата. Оптималната ширина на вреќата е 35 см, ќе бидат потребни 300 грама мицелиум. Препорачана густина на пакување од 400 до 500 грама подлога за литар волумен на вреќа.

По полнењето, вреќата е врзана - блокот за одгледување буковки дома е подготвен.

Блокови се поставуваат во просторијата на различни начини, најзгодно е да виси на јажиња, исто така е дозволена и вертикална или хоризонтална инсталација на лавици. Главната работа е дека торбите треба да се инсталираат стабилно и да не можат да се превртуваат. Покрај тоа, треба да избегнувате премногу цврсто поставување на блоковите за да може воздухот слободно да циркулира помеѓу нив..

Растечки фази и режими

Периодот на инкубација трае две недели:

• температурата на одгледување буковки во овој период се одржува во опсег од 19 - 23 ° С;
• влажноста на воздухот треба да биде 90 - 95%;
• не е потребно осветлување во оваа фаза;
• не треба да вентилирате ниту во ова време, бидејќи јаглерод диоксидот ослободен од печурките е неопходен за да се развијат.

По 4 - 5 дена, треба да се појави мицелиум во форма на бел топ. После уште 4 дена, нејзината боја ќе се смени во кафеава, што укажува на созревање на мицелиумот, додека целата торба ќе биде исполнета со бели нишки.

Во следната фаза на одгледување буковки дома, потребна ви е температура од 10 до 16 ° и осветлување најмалку 8 часа на ден. Во вреќите се сечат дупки за раст на секој плоштад. м еден по еден. Дијаметар на дупка до 5 см.

Понатамошна грижа е да ги наводнувате вреќите со топла вода еднаш на ден и редовно да проветрувате. За одржување на висока влажност во просторијата, покрај наводнување, се препорачува прскање на wallsидовите и подот со вода од распрскувач.

Колку дена расте буковката? Од крајот на периодот на инкубација до првата берба, поминуваат 10 дена. Некое осветлување на капите зборува за подготвеноста на буковките за собирање. По уште три недели, започнува второто плодни, но е значително инфериорен во однос на првото.

Ако ги следите сите препораки за одгледување буковка дома, можете да соберете до 45 кг печурки на 100 кг подлога во два периоди.

Како да одгледувате буковки во струготини

Одгледувањето буковки во вреќи со струготини е покомплициран метод, но исто така и поефикасен. Свежината на пилевина е од голема важност, бидејќи патогените микроорганизми можат да се развијат во застојани..

Пилевина од иглолисни дрвја не е погодна за подлогата за печурки од остриги.

Пилевината мора да се исуши на ниво на влага од 7-10%, додека тие мора да бидат лесни, проточни и суви на допир. Во пилевина има малку хранливи материи; се препорачува да се зголеми нивната содржина со додавање на пиво. Можете да го купите од пиварницата или да го направите сами..

Подготовка на подлогата

Зрна од пченица или јачмен, измиени во проточна вода, наполнете кое било јадење како плех за печење со слој не подебел од два сантиметри. Овој слој е покриен со ладна вода и се остава ден и половина. После тоа, течноста се исцеди, а отеченото зрно е покриено со памучна крпа. Ткаенината се чува влажна, периодично се напои. По два дена, житото ќе `ртат. Кога зеле ќе достигнат должина од 8 mm, зрната се сушат во рерна на 60 ° C. Може да се исуши едноставно со ширење на зрната на површината на масата на нормална температура.

Исушениот слад е мелен до конзистентност на мелено кафе. Разредете со вода со брзина од еден дел од прав, пет делови од вода. Оваа мешавина се вари на пареа во водена бања час и половина, мешајќи повремено. По парењето, смесата се филтрира преку тенџере. Како резултат на кантарион содржи многу шеќер, богат со витамини и аминокиселини.

Ние го започнуваме процесот

Пред да ги наполните кесите со струготини, потребна е пастеризација. Се спроведува на следниов начин:

1. Пилевина се поставува во сад, се става со врела вода со кантарион со брзина од 200 g на 1 литар вода. Течноста треба да биде три пати повеќе од струготини.
2. Садовите се внимателно покриени и оставени 8-10 часа. Тогаш вишокот течност се исцеди.

Оладената подлога и мицелиумот се тампонираат во вреќи слој по слој.

Подлогата и мицелиумот мора да бидат на иста температура за да се спречи испарување на мицелиумот.

По 45 дена, торбата се отвора, се прават исечоци во форма на крст на страните. По појавата на зачетоци на печурки, започнува наводнување и осветлувањето е вклучено 8 часа на ден.

Печурки зрели за собирање се извртени, оставајќи коноп. Слотовите треба да бидат запечатени со лента за да не испари влагата во вреќите и да чекаат да се појави мицелиумот. Потоа следува вториот, а потоа и третиот бран на плодни.

На прв поглед, одгледувањето буковки дома може да изгледа како застрашувачка задача. Но, откако внимателно ги проучувате сите препораки и ќе ја извршите оваа постапка за прв пат земајќи ги предвид, ќе добиете драгоцено искуство. Во иднина, сите активности ќе станат познати и нема да предизвикаат потешкотии. Резултирачката жетва не само што ќе има корист и ќе го спаси семејниот буџет, туку исто така ќе ви даде можност да бидете заслужено горди на својата работа.

Видео за одгледување буковки дома