Како да расте мицелиум од печурки дома

Дамата одгледување печурки самостојно не е само интересна, туку и многу профитабилна. Ова бара мицелиум. Како да одгледувате мицелиум од печурки дома со цел да добиете целосен производ? Во некои случаи, ќе биде потребна лабораториска опрема. Сите постапки мора да се извршат во состојба на целосна стерилитет, точно следејќи ги упатствата.

Она што се нарекува мицелиум, неговите функции

Што е мицелиум или мицелиум? Ова се спори на фетусот, неговото вегетативно тело, кое се менува по формирањето на нови органи. Под добри услови, многу процеси се формираат во внатрешноста на мицелиумот. Постепено се појавува густа мрежа формирана од мали влакна. Ако се стават во хранлив медиум, овошјето ќе започне да се развива од мицелиумот. Ова е главната функција на мицелиумот габа.

Надворешно, мицелиумот е претставен од најдобрите филаменти, кафеави, жолти или бели. Тие формираат мрежи, некои ткаат, кои се нарекуваат хифи. Тие честопати личат на памучна волна или пената, а ако ги погледнете преку лупа, можете да видите жици од мицелиум. Тоа е подземен орган, но понекогаш излегува надвор од подлогата во која расте. Тоа е мицелиум кој е одговорен за исхраната на габата и нејзината фиксација во почвата..

Хифи понекогаш се гледаат на места каде што претходно се наоѓал мицелиумот (трупци или плодна почва). Понекогаш берачите на печурки ги собираат за да садат мицелиум за подоцна одгледување печурки дома..

Видови на садење мицелиум

Постојат неколку видови на овој материјал:

• материјал за сеење - готов за употреба материјал што се собира од мицелиуми што претходно носеле;
• матка - се одгледува во стерилни услови, близу до лабораториски услови, со употреба на епрувети;
• мицелиум од телото на габата - во овој случај, семето е честички од свежи капачиња, собрани под одредени услови.

Семето може да се набави во специјализирани продавници и да се постави во посебна подлога за понатамошно ртење. Прво треба да се зголемат последните две опции. Како да одгледувате мицелиум од печурки дома користејќи опрема - понатаму во статијата.

Како да расте мицелиум од печурки дома

За одгледување се потребни следниве алатки и материјали:

• режач, алкохол;
• пинцети;
• стаклени епрувети со затка;
• кантарион и агар-агар;
• хидроген пероксид;
• ракавици стерилни.

Сите предмети што ќе бидат вклучени во процесот мора да бидат подложени на дополнителна стерилизација, вклучително и работната површина.

Подготовка на мицелиум на матката

Пред да направите мицелиум дома, треба да подготвите хранлив медиум. Треба да започнете со мешање на кантарион со агар-агар. Смесата се вари на тивок оган додека не се згусне. Честичките од печурките веќе треба да бидат подготвени до овој момент - третирани со хидроген пероксид и ставени во посебен сад.

Истурете ја задебелената смеса во чисти епрувети. Оставете ги да се оладат некое време со мала падина. Како што масата се лади, станува слична на желе, во тоа време можете да започнете да ги поставувате честичките од печурките. Ова треба да се направи со стерилни форцепси..

Пред да ја ставите цевката со затка, мора да се држи пред горилникот за дезинфекција. После тоа, цевките мора да се отстранат на топло и темно место. Под овие услови, мицелиумот на габата се одгледува две недели. Овој период е доволен за да се добие готовиот материјал за сеидба..

Главната причина зошто некои собирачи на печурки не успеваат да растат мицелиум е нестерилитет. Кога микроорганизмите влегуваат во цевките, резултатот е мувла..

Подготовка на семе мицелиум од телото на печурката

Овој метод се смета за најлесен. Почесто овој мицелиум се произведува за одгледување буковки и агарици од мед дома..

Процесот на готвење е како што следува:

1. Изберете ги зрелите капи. Важно е да изберете големи примероци, без оштетување.
2. Потопете ги во топла зовриена вода еден ден.
3. По еден ден, исцедете ја водата, мелете ги капачињата во грутка со стерилен предмет.
4. Резултирачката мешавина мора веднаш да се постави во подлога подготвена однапред.

Грубата не може да се чува долго време - мора да се користи веднаш. Кога одгледувате печурки, треба да се одржува одредена температура и влажност во затворените простории.

Постојат низа други начини на одгледување мицелиум..

Растечки мицелиум на матката на жито

Овој метод се смета за вообичаен меѓу берачите на печурки кои одгледуваат остриги. За да направите мицелиум од жито дома, ќе ви треба овес, просо или семе од пченка. Признаен е најефективниот метод за одгледување мицелиум на `рж зрна. Тие треба да бидат подготвени пред употреба..

Првиот чекор е да се варат зрната. За да го направите ова, подгответе 30 кг зрна, истурете 30 литри вода. Гответе половина час на тивок оган. Потоа исцедете ја остатокот од водата и исушете ги зрната. Следно, тие мора да се мешаат со креда (100 g) и гипс (350 g). Ова ќе обезбеди пристап до воздухот и ќе го направи житото ронливо..

Следниот чекор е да се полнат стаклени контејнери (подобро е да се земат тегли од 2 или 3 литри) 4/5 од делот со зрна. Покријте го вратот на секоја тегла со чиста газа. Тие мора да се стават во големо тенџере или медицинска автоклава, доколку ги има. Неопходно е да се стерилизираат контејнерите двапати за 2-3 часа, земајќи го предвид интервалот - околу еден ден. За време на вриење, важно е да се осигурате дека нема вода да влезе во теглите. Тогаш сите контејнери мора да се преместат во чиста просторија и да се остават околу 15 часа.

После тоа, добиеното жито може да се смета за подготвено за решавање на спори. За ова, парчињата од печурката се ставаат во контејнери со жито. Делови од печурката се земаат од капачето. Пред да ги ставите во контејнер, фрагментите треба да се третираат со водород пероксид..

Тогаш конзервите се преместуваат на топло засенчено место. Во собата не треба да има нацрти. Исто така, избегнувајте директна сончева светлина..

Под услов технолошкиот процес да се спроведе точно, бела пената ќе започне да се појавува по 12-15 дена. Ова е мицелиум за одгледување печурки..

Предности на одгледување мицелиум на картон

Методот, кој е препознаен од многу берачи на печурки што одгледуваат шампињони, се изведува со употреба на картон. Парчиња густ картон треба да се натопат во зовриена вода 30-60 минути. Потоа исцедете го и поделете го на слоеви. Расклопете го стеблото на овошјето во мали влакна и ставете ги на хартија, покривајќи го со слој од картон одозгора. Ставете материјал во пластичен контејнер со дупки и завиткајте во целофан. За правилен развој на мицелиум, потребна е температура од најмалку 20 ° C, дневна вентилација и без сончева светлина. Првите пукања ќе се формираат за 20 дена.

Предностите на методот:

• картонот е направен од дрво што веќе му е познато на мицелиумот од струготини и чипови;
• тоа е доста достапно;
• не треба да се стерилизира;
• добро ја задржува влагата;
• брановидни плочи, поради формата, му овозможуваат на мицелиумот да дише.

Пред да започнете со работа со картон, важно е да ги исечете сите натписи и да ги отстраните трагите од лепак и лента.

Складирање на мицелиум

На температура до 4-5 ° C, мицелиумот од буковка може да остане одржлив околу една година. Подобро е мицелиумот да се чува во вреќи со вакуум. Сепак, прво тие треба да бидат термички обработени со врела вода 20 минути. Само после тоа, мицелиумот од жито може да се спакува во вреќи..

Како да изберете готов мицелиум

Мицелиумот може да се набави ако нема услови за одгледување. Треба внимателно да го изберете. При купувањето, важно е да се обрне внимание на датумот на производство, времетраењето на складирањето. Како по правило, рокот на траење на мицелиумот е 3-4 месеци под одредени услови..

Совет! Искусни берачи на печурки не препорачуваат купување сув мицелиум. Многумина забележаа дека расте многу побавно и не се прилагодува добро на околината..

Пред да започнете со работа, вреди да се земе мала серија од специјализирана продавница, додека нема доверба во квалитетот на производот. Обрни внимание на пакувањето. Таа мора да биде чиста, без оштетувања, без мувла и мирис..

Пред сеидбата, препорачаната температура за складирање не е поголема од 4 ° С. Во никој случај не треба да се замрзне мицелиумот, инаку културата ќе умре. Пакетите со мицелиум треба да бидат поставени на одредено растојание едни од други за вентилација.

Треба да започнете со работа со сечкање на производот, без да го отворите пакетот. Користете стерилни ракавици пред да го отворите пакетот. Во овој случај, температурата треба да биде просторна.

Кои видови печурки може да се одгледуваат со употреба на мицелиум

Сега кога знаете како можете да одгледувате мицелиум од печурки дома, треба да знаете кои плодови се одгледуваат независно. Оние сорти печурки кои можат да се одгледуваат дома не бараат посебни трошоци за материјал или напорна работа. Поголемиот дел од времето и парите ќе бидат потрошени за добивање мицелиум.

Можете самостојно да одгледувате печурки кои припаѓаат на Вуди (шитаке, зимски печурки, остриги) и почва (ринглети и шампињони). Многумина го совладале овој бизнис, особено затоа што за оваа професија не се потребни големи површини. Ако сакате, печурки може да се добијат дури и на балконот.

Избор на подлога за садење мицелиум

Подлогата мора да биде избрана врз основа на која се планира да се одгледуваат печурки. На пример, шампињите напредуваат на компост, печурки од остриги на слама и шитаке на струготини. Пред сеидбата, се препорачува да се стерилизира мицелиумот за да се спречи навлегувањето на микроорганизмите.

Понатаму, мицелиумот е рамномерно распореден во подлогата. Прво, мицелиумот се загрева на температура од 20-21 ° C и се остава 20 дена. Тогаш температурата треба да се намали на 13 ° C и да остане таква додека не се појави посевот.

Печурките ќе почнат да се појавуваат постепено по 3 недели. За време на нивниот раст и развој, потребно е да се задржи не само температурата, туку и влажноста, за да им се обезбеди затемнување.

Овошјето може да се смета за целосно зрело кога капачињата лесно се одделуваат од стеблото. При бербата важно е да не се оштетуваат спорите, па затоа е најдобро да користите прилично остар нож..

Позитивниот резултат на готвење на мицелиум главно зависи од условите во кои се прави. Просторијата во која се одвива процесот мора да биде целосно стерилна. Чистотата мора да се почитува во сите фази, а постапките мора да се вршат со стерилни ракавици..

Одгледување мицелиум печурки дома - видео