Одгледување печурки дома за почетници

Здраво! Јас се викам Ира и мојот сопруг и имаме хоби што прерасна во многу пријатен бизнис. Одгледуваме шампињони и буковки дома. И, ако мојот сопруг се занимава со продажба и материјална страна, тогаш на мене се самите печурки. Willе ви кажам повеќе за тоа како да отворите ливада од печурки дома..

Сепак, некои искусни луѓе дури одгледуваат ринглети, фраммулина или шитаке дома, но ние сè уште не сме пораснале на тоа. Па дури и печурките од порцини или вргавец растат доста успешно на личен заговор. Но, ќе започнеме со остриги и печурки..

Кои услови им се потребни

Прво на сите, на печурките им треба влажен воздух (90-95%). Температурата во затворените простории зависи од периодот на развој на габите. Значи, за време на периодот на инкубација, треба да биде до 20 степени над нулата, а за време на плодни - од 10 до 15. За да микне мицелиумот, влажноста треба да биде околу 85%, а температурата 23-24 степени над нула.

Ако можете да создадете такви услови на прозорецот, пробајте. Но, подобро е да се опреми подрум или балкон за печурки. Можете да ја намалите температурата во просторијата со насочување на вентилатор кон печурките. Conditionе работи и климатик или дури и мала ладилна единица..

Важно! На еден квадратен метар може да се сместат блокови од печурки од 3 до 5.

Покрај тоа, ако одгледувате печурки во подрум или подрум, потребна е сериозна дезинфекција. За да го направите ова, можете:

• Варосувајте ги сите тавани во просторијата за печурки со вар и бакар сулфат;
• Можете да ја испрскате просторијата со раствор на формалин (4%);
• За борба против инсекти (овошни муви, на пример), можете да ја третирате просторијата со хлорофос;
• Исто така, пред влезот ставете контејнер со струготини натопени во средства за дезинфекција.

Па, не заборавајте да ја проветрите просторијата по сите овие постапки. Инаку, и вие и печурките ќе се чувствувате непријатно тука..

Каде да набавите мицелиум

Некои храбри души сами одгледуваат мицелиум и го продаваат многу скапо, но процесот не е лесен. Исто така, потребни се високо квалитетни семиња од печурки..

Исто така, треба да ги набудувате условите за целосна стерилност кога растете и да бидете сигурни дека нема микрофлора во неа. И, исто така, треба да научите како да подготвите база на хранливи материи од агар и компири за мицелиум. Исто така се подготвува под стерилни услови ...

Многу е полесно да се купи добро семе. Побарајте производител кој е на пазарот многу години. Можете да се распрашате за тоа од оние кои долго време се занимаваат со печурки дома. Не двоумете се да побарате документи што ќе го потврдат квалитетот на семето.

Проверете го мицелиумот: тој треба да мириса убаво, бојата да биде бела, а тука треба да нема отпечатоци од црна или мувла..

Пред да го користите мицелиумот, задолжително дезинфицирајте го на пареа. Само топла вода е исто така во ред..

Готвење на подлогата

За подготовка на подлогата, потребна ни е само слама од пченица, јачмен, просо или `рж. Го ставаме во голем тенџере, го наполнуваме со вода и го вклучуваме гасот. Зголемете го огнот преку средството за дезинфекција и почекајте да излезе целата вода. Како резултат, треба да имате топла и влажна слама..

Сега измешајте ја подлогата со мицелиум. Можете исто така да ги наредете слоеви во полиетиленски кеси. Откако ги завршивме торбите до самиот врв, правиме мали дупки во нивните долни делови. Вишокот течност ќе излезе преку нив..

Не треба да се грижите за осветлување: буковките `ртеат добро без светлина.

Три дена подоцна правиме слотови во вреќи: преку нив ќе се `ртат печурките од остриги. Три недели подоцна, вреќите ќе имаат време да прераснат во мицелиуми.

Сега треба да ги преместите на место со висока влажност и ниска температура. Покрај тоа, остриги печурките сега имаат потреба од светлина. Тие вроди со плод за околу една недела и по 13-14 дена. Така трипати. Кога за последен пат сте ги собрале буковките, може да ги отфрлите кесите. Сега можете да ставите нови.

Одгледуваме шампињони

Но, подлогата за шампињони е подготвена малку поинаку. Тоа е компост базиран на коњско ѓубриво. Неговата содржина на влага треба да биде 45%, а исто така треба да содржи и слама. Покрај тоа, можете да земете одделно ѓубриво и посебна слама.

Можете да додадете суперфосфат, амониум нитрат и уреа во ѓубриво со слама, како и гипс (првата опција), или алабастер, амониум сулфат, суперфосфат, уреа и креда (погодно ако сте купиле слама и ѓубриво одделно). Manубриво може да се замени со ѓубриво од крава или дури и птица.

Подобро е да се готви во посебна просторија. Прво, натопете ја сламата 24 часа. Сега шириме ѓубриво и слама во 7 слоја, навлажнувајќи ги со вода.

По неколку дена, додадете суперфосфат со уреа и добро измешајте. После уште 4 дена, повторно измешајте и додадете ги останатите компоненти.

Додадете гипс последен. Компостот се подготвува за 4 недели. Подготвеноста е означена со исчезнување на мирисот на амонијак и светло-кафеавата боја. За време на ферментацијата, подлогата има температура од 70 степени, но за одгледување печурки ви треба температура од 25 степени.

Кога одгледувате шампињони, влажноста треба да биде околу 90 степени. Не заборавајте да ја прскате подлогата со вода постојано. Можете да ја соберете културата за 3-4 месеци.

Како да се бере

Ако пораснавте шампињони, не можете да ги исечете. Само нежно извртувајте ја секоја печурка со вашите раце. Печурките од остриги се сечат со остар нож. Тука е важно да не се оштетуваат нивните мицелиуми..