Конзервирање на морнар: сорти, кратки карактеристики и принципи на работа

Секој летен жител и градинар знае дека не е доволно да се одгледува само богата жетва на зеленчук, бобинки и овошје, исто така мора да се зачува. За ова ќе бидат потребни не само докажани рецепти, туку и сигурен шивач за конзервирање (или клуч за заварување), што ќе помогне да се затворат конзервите со висок квалитет, да се обезбеди запечатување и да се заштити нивната содржина од микроорганизми кои можат неповратно да го расипат производот..

Постојат неколку типови на клучеви за распределување, од кои секоја се разликува по принципите на модификација и работа. Интегритетот и безбедноста на конзервираниот производ директно ќе зависат од тоа колку правилно е направен изборот и се користи овој или оној вид уред за зачувување. За да се утврди која машина за конзерви за заварување е подобра, потребно е детално да се разгледаат карактеристиките на секој тип на уреди за запечатување.

Рачно конзервирање шивач

Ова е наједноставниот вид на уред, кој се карактеризира со примитивен принцип на работа: доволно е да се стави таква машина на капакот и да се сврти рачката додека не застане. Користењето на уредот ќе бара многу физички напор, од што ќе зависи степенот на запечатување..

Во овој случај, прилично е тешко да се утврди колку е цврсто затворена банката, затоа, покрај силата, ќе бидат потребни одредени вештини и искуство. Можно е дека една апликација нема да биде доволна и процесот на запечатување треба да се повтори..

Главната предност на рачните машини е нивната релативно ниска цена и издржливост..

Подобрен модел се смета за клуч за полжав, кој има спирален механизам по кој се движи клучот за заварување за време на работата.

Од предностите на овој тип на уреди, може да се забележат голем број фактори:

1. Овој шивач за конзервирање бара помалку физички напор..
2. Дури и почетничка водителка може да се справи со едноставен механизам на полжав.
3. Во тој процес, не треба да го држите капакот: тој е безбедно фиксиран со посебен механизам.
4. Кога користите клуч за полжав, шансите за сигурен заптивка се многу поголеми отколку во случаите со употреба на конвенционална машина за рачно запечатување.

Покрај тоа, овој вид машина за заварување може да се користи за затворање на конзерви со неправилни вратови..

Кога работите со рачни машини за заварување, потребно е да се контролира количината на примена на физичка сила, така што конзервите не пукаат од прекумерен притисок и стаклените фрагменти не влегуваат во производот.

Полуавтоматска морнар

Полуавтоматските машини за заварување се многу барани поради нивната разновидност, леснотија на користење и прифатлива цена..

Во исто време, тие обезбедуваат добро ниво на запечатување и сигурност, а исто така имаат и цела низа погодности и предности:

• поради можноста за прилагодување, полуавтоматската машина е погодна за работа со различни дијаметри на вратот на конзервите;
• сигурен дизајн на уредот обезбедува издржливост;
• постои контрола на стегањето на капакот, што спречува стискање и деформација.

Како да навивате лименки со полуавтоматска морнар?

Принципот на работа е многу едноставен и јасен:

• потребно е да се постави полуавтоматскиот клуч за заглавување на капакот;
• цврсто притиснете го;
• свртете се до карактеристичен клик, што покажува дека процесот на запечатување е завршен;
• после тоа, клучот ќе се врати во првобитната положба.

Потребни се некои вештини за работа со полуавтоматски клучеви. Покрај тоа, мора да имате добро око со цел периодично да го затегнувате механизмот на завртката во саканата состојба. Во овој случај, потребно е правилно да се примени сила за да нема чипови на вратот на конзервата или, обратно, притисокот на валјакот не е недоволен за сигурно запечатување. Добро валани тегли со салата, компоти чувајте ги работните парчиња долго време.

Автоматска машина за заварување

Автоматските уреди се нарекуваат и машини за конзервирање. Таквите уреди имаат голема работна брзина и голема сигурност на запечатувањето..

Исто така, од карактеристиките на машината за заварување, машината може да се разликува одделно:

1. Недостаток на ролки, кои се заменуваат со пружина и лост, поради што процесот е автоматизиран.
2. Таквите уреди ќе бараат минимален напор: од водителка, треба само да ја инсталирате машината на капакот и да ја активирате рачката
3. Присуството на специјални заштитни уреди и механизми сигурно ќе ги заштити лименките и капаците од чипови, вдлабнатини, гребнатини и деформации.

Единствениот недостаток се смета за повисока цена во споредба со конвенционалните рачни и полуавтоматски машини. Но, овој недостаток може да се припише на незначителен поради високиот квалитет и сигурност на запечатувањето.

При изборот, треба да обрнете внимание на производителот на автоматската машина за запечатување.

Постојат многу фалсификати на пазарот, па затоа постои ризик да купите машина за стегање со низок квалитет што нема да трае долго или нема да го обезбеди посакуваното ниво на квалитет на конзервирање. Исто така, се препорачува да се обрне внимание на автоматските уреди со двоен лост, кои се сметаат за посигурни и поудобни за употреба..

Електричен шема за конзервирање дома

Електричните модели досега ретко се користат во домашни услови и се почести за индустриски размери. Но, постојат компактни рачни електрични шивачи за домашно конзервирање. Многу домаќинки ги користат со задоволство..

Карактеристики на електричните единици за конзервирање се:

1. Голема брзина на процесот: само ставете ја машината на капакот и само притиснете копче.
2. Сигурност на запечатување, чиј степен се одредува автоматски.
3. Скоро целосно отсуство на деформации и неисправни производи.
4. Целосна автоматизација.

Електричните клиперс имаат висока цена и се најсоодветни за работа од големи размери. Општо, прашањето за која машина за запевање конзерви е подобро, се одлучува земајќи ги предвид личните преференции, обемот на производи што треба да се обработуваат и буџетските можности.

Како да изберете и поставите шивачка за конзервирање - видео