Згоден од бордо - грозје мерло

Грозјето Мерло е меѓу најбараните и најпопуларните во производство на вино. Денес е дистрибуиран низ целиот свет. Одгледувани во земји со соодветна клима: дома - во Франција, во соседна Италија и Шпанија, во Португалија.

Од климатските зони на Русија, каде што се обидоа да ја одгледуваат сортата "Мерлота", таа зрее најдобро од сите на територијата на Краснодар.

Во Украина, во регионот на Одеса и во Молдавија, годишно се собира богата жетва на оваа сорта. Другите земји каде Мерлот е особено популарен се Хрватска и Црна Гора, медитеранскиот брег на Алжир, како и САД (Калифорнија) и Чиле. Грозјето "Мерлот" е класифицирано како западноевропски сорти.

Грозје "Мерлот": опис на сортата

„Мерлота“ е техничка сорта на грозје, односно се користи за производство на разни вина. Може да се јаде свеж, но не може да се припише на сорти на маса: кожата се смета за премногу густа, не секој го сака карактеристичниот вкус, а за некои луѓе предизвикува сувост на усните и непцето.

Меѓу техничките сорти, вреди да се напомене исто така Левокумски, Бјанка и Август.

Име Мерлот може да се преведе како деминутив на францускиот збор „Мерл“ - "црна птица".

Веројатно, грозјето го добило ова име затоа што бојата и сенката на бобинки е многу слична на бојата на перјето или очите на оваа обична птица. Друга верзија е затоа што црните птици многу го сакаат грозјето од оваа сорта и го претпочитаат за сите други..

Бобинки се тркалезни, темносина или скоро црна боја, многу сочни, собрани во прилично голем куп. Зрелите бобинки се покриени со светло-сиво-сребрено цут, често има јоргована нијанса. Безбоен сок.

Истите темни бобинки ги имаат Атос, Молдавија и Грабнување црна.

Бери содржи од едно до три семиња (јами).
Обликот на групата е конусен или цилиндрично-конусен, густината е средна. Големите гроздови често имаат странична гранка - крило. Просечна должина и тежина на куп - 15-17 см и 120-150 грама соодветно.

Лисја од сложена, убава форма со пет лобуси, со полу-овален или изрез на солза во близина на сечењето. Бојата е темно зелена, честопати со контрастни светлосни ленти. Површината на листот е малку груба, со густа мрежа на вени. На есен, црвени дамки се појавуваат на пожолтени лисја. Надворешниот раб на листот се состои од низа мали триаголни дентикули, остри или заоблени. Долниот дел од лисјата е малку пубертет.

Фотографија

На фотографиите подолу можете да го видите изгледот на грозјето „Мерлот“:

Потекло

Родната земја на оваа сорта е лозјата на Бордо со нивните одлични климатски услови..

Врз основа на истражување на ДНК, откриено е дека „родителите“ од сортата „Мерлота“ се грозје Каберне Франк (fr. Франк каберне) и Медлин Ноар де Шарант (фр. Magdeleine noire des charentes).

За разлика од познатата сорта „тато“ Каберне Франц, сортата „мама“ „Мерло“ е откриена дури во 1992 година. Ова стана еден вид сензација: на крајот на краиштата, северниот дел на Бретања, каде што беше откриена сорта на црно грозје, која сè уште не е позната на науката, не се сметаше за вински регион. Сепак, ова грозје им било добро познато на локалното население. Зрееше рано, до 22 јули - денот на Марија Магдалена и доби име во чест на оваа светица.

Карактеристики

Оваа сорта изложува средна отпорност на мраз и е чувствителен на недостаток на влага. Во суви години треба дополнително наводнување.

Дополнително наводнување е исто така сакано Во спомен на Негрул, Ромео и Гордеј.

Сортата "Мерлот" има сезона на растење:

• за трпезни вина - 152 дена;
• за десертни вина - 164 дена.

Просечна принос грозје "Мерлот" се проценува на 47 центри / ха, максимум - во 57 центри / ха. Продуктивноста се смета за висока и стабилна, но точните бројки варираат доста кога станува збор за различни региони..

Бербата се одвива во септември или октомври, многу зависи од климата на секој регион што расте и од времето во лето и есен.

За да не се пропушти моментот кога зрелите бобинки се најпогодни за производство на вино, вообичаено е да се вкуси грозјето од првите денови на септември. Се бере етапно, бидејќи созрева.

Болести и мерки за контрола

Грозјето Мерло е доста отпорно на мувла и распаѓање на бобинки. За жал, тоа е сериозно оштетено од друга позната болест - оидиум.

За да се спречи ова габични заболувања при садење грозје се зема предвид светлината и преовладувачката насока на ветерот. Редовите се ориентирани така што сите грмушки се подеднакво добро проветрени. Растојанија на садење: 3,5 х 1,5 м или 4,0 х 2,0 м.

Важно е да се користат грмушки формации кои обезбедуваат добро осветлување и вентилација за целото растение. Почвата мора да се олабави навремено и да не се злоупотребува азотни минерални ѓубрива.

Борбата против оидиум започнува во рана пролет, пред да се отворат пупките. Растенијата се прскаат со супа од вар-сулфур, можете да користите раствор DNOC (и со концентрација од 1-2%).

За време на пролетта и летото, се користи прскање со препарати на сулфур. Таквата обработка мора да се изврши пред почетокот на цветното грозје. Во топло време, прскањето може да се замени со опрашување со сулфур (извршено наутро или навечер).

Дејството на препаратите за сулфур трае не повеќе од 10-15 дена, а по обилниот дожд, препорачливо е да се повтори третманот.

Подготовките за сулфур се завршени да се користат 55-60 дена пред планираната жетва.

Не боли да се преземат одредени превентивни мерки против антракоза, хлороза, бактериоза и рубеола, кои се многу чести болести на грозје.

наоди

Многу брендови трпезни и десертни вина со висок квалитет се прават врз основа на сок од грозје Мерлот. Грозјето „Мерлот“ е познато по потенката кожа од другите црни грозја, од тоа зависи помала содржина танини. Вината од него созреваат побрзо од другите. Тие се одликува со богата боја, необичен букет, богата структура и пријатен вкус..

Во кул години, "Мерлот" зрее подобро од "најблискиот конкурент" - сортата Каберне Совињон, а во потоплите години содржи повеќе шеќер.

Мерло и Каберне Совињон се две од најраспространетите и најпопуларните сорти грозје во светот. Каде и да се одгледува сортата Мерло, од него се добиваат одлични црвени или розеви вина со уникатен вкус и арома..

Традиционално се разгледуваат сорти "вино" Ркацители, Мускат Вајт, Шардоне и Темпранило.

Корисно видео

Визуелно, грозјето Мерлот можете да го видите на видеото подолу:

Почитувани посетители! Оставете ги вашите повратни информации за сортата грозје „Мерлот“ во коментарите подолу.