Каприциозна сорта на грозје за гроздобер пенливи вина е `сирах`

Разновидноста на грозјето Сира е отпорна на студ, навикната на топлина, но не сака суша и ветер.

Со одлично созревање на нејзините плодови приносот е до 30 gl / ha.

Плодовите се користат во производството на пенливи винтиџ вина.

Од кој вид припаѓа?

Средување на грозје Сирах - буквално „Мојата земја“ - се однесува на техничка сорта на црвено грозје (второто име на сортата е Шираз) Од него се прават пенливи, црвени и розеви вина..

Од Сира, се добива алкохол, обоен во темно виолетова нијанса. Преваленцата на тонот зависи од климатските услови и регионот на раст. Добро го издржува составувањето.

Неодамна, во Австралија се произведоа најдобрите пенливи вина.

Најпознатата марка вино произведена од Шираз е „Penfolds Grange“, примени од критичарот Роберт Паркер 94 поени од 100.

Алкохолот од оваа сорта се одликува со богат букет ароми од црн пипер, разни зачини, црна рибизла и малина. Одлично оди со месо, сирење и бобинки.

Познати сорти на вино исто така вклучуваат Темпранило, Монтепулчано и Мерлот.

Грозје од сирах: опис на сортата

Листовите од Сира се со средна големина, брановидни со мали исцедени депресии. Заоблена форма, малку измачена.

Во основата на додатокот за petiole, тие имаат тесен засек со зашилен раб. Остава со пет лобуси, брановидни со силни пресеци. Листовиот синус има форма на затворена лира. Обратната страна на лисјата е покриена со мека пената. Дентикулите имаат зашилен изглед..

На есен, лисјата на рабовите се заситени со црвена нијанса. Функционалност на цвеќето: бисексуалец. Со добра грижа, една лоза може да порасне до сто и педесет години и да биде плодна. Колку е растението поголемо и постаро, толку потемен и подебел е овошниот сок.

Бисексуалните цвеќиња исто така имаат Аметист, Прстите на вештерките и Атаман.

Бобинки рано зреат.

Затоа, можете да жетвите во средината на сезоната. Потребно е многу прецизно утврдување на степенот на плодност. Ако се презреат на грмушките, ќе ги изгубат потребните вредни карактеристики. Бобинки имаат долго складирање до 4 месеци.

Грозјето е со иста големина, мало, кружно-овално. Тие имаат синкаво-црна нијанса и благ бел цут. Кожата е еластична, тенка. Разновидност со сочна пулпа и високо цедење. Вкусот е пријатен, обичен. Гроздовите се цилиндрично-конусни, компактни. Средна форма, воздушеста.

Фотографија

На фотографијата подолу се гледаат грозјето „Сирах“:

Ширење

Родители со ДНК тестови: „Мондос Бланш“ (Бланшет) „Дуреза“ (Дуреза).

Синоними: Шираз, Витис винифера „Сирах“. Родното место на грозјето е долината Рона, лоцирана на истокот на Франција.

Во Франција, сорти како што се Малбек, Пино Ноар и Шардоне.

Разновидноста расте добро на сиромашни, не плодни почви и претставува основа за елитни вина. Грозјето ја сака почвата на винскиот регион Ермитаж (Франција). Тие се формирани поради колапс на гранитниот слој на земјата..

Сира расте добро во земји со суптропска клима, што се смета за идеално за одгледување грмушки од грозје..

Сирах се појави во Руската Федерација неодамна. Грозјето може да се проба во фарма "Гаи-Кодзор", се наоѓа на територијата Краснодар.

Оваа сорта расте низ целиот свет - во земјите каде се прават елитни вина. Широко распространета на југот на Франција, Соединетите Американски Држави, Австралија и Италија. По должината на брегот на Чиле и водопадите на Аргентина, веднаш до насадите со другари.

1% од сите плантажи се наоѓаат во Јужна Африка. Во Лангедок-Русилон, насадите со разновидност зафаќаат 68 илјади хектари. Сира зафаќа 50% од сите лозја во јужна Австралија.

Датуми на зреење и временски услови

Разновидност на Сирах со одлично созревање на овошјето. Период на зреење на сортата: просек. Приносот е мал. Во основа, овошјето се бере до 30 гл / ха. Мала количина овошје е главниот критериум за квалитетно правење вино и неговиот одличен вкус..

Сорти на средната сезона се и Кардинал, Прво повикан и Розова.

Оваа сорта на грозје чувствителни на временските услови. Лошо ги толерира каприците на времето. Тенко ги чувствува чувствата на промените во временските услови.

Секое несовпаѓање во температурните фактори влијае на зреењето на плодовите и нивната количина. Периодот на зреење значително се зголемува во ладни услови.

Ниските температури можат да ги намалат приносите на лозата. Кит јајниците се појавуваат доцна, поради ова Сира лесно го преживува пролонгираниот пролетен период. Затоа, тоа бара многу топлина. Бара дарежливо полнење на грмушките со изобилство сончева светлина.

Лошо отпорен на студ и навикнат на топлина. Но, не сака суви суши. Во областите каде што има постојан силен ветер, грмушките се врзани за потпори.

Исто така, сакајте топлина Алфа, Хаџи Мурат и Рута.

Ова помага да се избегне кревкоста и кршење на гранките. Поседува слаб имунитет на разни болести.

Отпорност на мувла и оидиум - 2 поени. ДО сива гниење 2,5 поени.

Што се однесува до таквите вообичаени болести на грозје, како што хлороза, рак на бактерии, антракоза, рубеола и бактериоза, никогаш не боли да се преземат превентивни мерки против нив.

Излез

Сира бара многу топлина и сонце, но не сака суша. Има слаб имунитет на болести на мувла и мувла.

Високо каприциозен во растот.

Ако сте заинтересирани за повеќе скромен сорти, тогаш треба да разгледате подетално Харолд, Страшенски и Подарок на Алешенкин.

Во Русија, преку територијата на територијата Краснодар, нејзиниот принос е до 30 гл / ха. Една винова лоза може да порасне до сто и педесет години и да биде плодна.

Колку е постаро, толку е подебел и потемен сокот од грозје. Неговите плодови се чуваат до четири месеци..

Сира се користи за производство на вина со богат букет ароми од малина, зачини и црн пипер. Оваа сорта е многу популарна, благодарение на нејзините сочни плодови, во уметноста на производство на вино низ целиот свет..