Топла визба не е проблем: како да се зачуваат морковите долго време?

Многу летни жители се заинтересирани за тоа како чуваат моркови во топол подрум. Морковот е популарен зеленчук, чии придобивки се познати не само кај возрасните, туку и кај децата. Може да се користи за правење супа, главно јадење, па дури и печива..

Морковот е биенале тревни растенија кои припаѓаат на семејството целер. Достигнува висина од 30 см, има два и три пати пински расечени лисја. Листовите може да се изостават. Цветовите се собираат во чадор, а плодот е две семе.

Корисни својства на овој зеленчук

Многу градинари сакаат таков здрав зеленчук, особено неговите корени имаат голема вредност - тие имаат многу витамин А.. Морковот е погоден за подготовка на салата или конзервирана храна за зимата.. Подобро е да се одгледува во градината - така со сигурност ќе знаете дека нема додатоци во зеленчукот.

Овој зеленчук содржи витамини од различни групи - има каротин. Таквата супстанција, влегувајќи во човечкото тело, се претвора во витамин А морковите содржат протеини, јаглехидрати, минерали, како и железо, калиум, фосфор, бакар, кобалт, флуор, цинк, никел, јод. Постојат и есенцијални масла кои предизвикуваат необичен мирис..

Морковот содржи бета-каротен, што позитивно влијае на функцијата на белите дробови. Исто така, помага да се зајакне мрежницата.

Соодветност за долгорочно складирање

Не сите моркови се предмет на складирање - искусни летни жители знаат за ова. Складирањето не зависи само од видот, туку и од условите под кои се одгледувал зеленчукот, како се бере жетвата и се подготвува за чување. На пример, доцните сорти немаат време да акумулираат голема количина влакна и шеќер - тие се чуваат полошо.

Најпопуларните и погодни за долгорочно складирање се следниве сорти:

• Зима. Видови во средината на сезоната кои се чуваат 12 месеци.
• Шантане. Слатка корен зеленчук со светла арома. Се чува 10 месеци.
• Нант. Рани моркови - корените се чуваат до 10 месеци.

Дали е можно да се задржи во топло подземје?

Секако дека можеш. Но, за ова, ќе биде потребно да се подготви подрумот од пролетта. Неопходно е да се исчисти од остатоци и остатоци од храна. Кајгана често се користи - овој раствор се користи за лекување на просторијата околу периметарот 2 месеци пред поставување зеленчук.

После тоа, визбата се проветрува и варосува со вар со мала количина бакар сулфат. Ако има мувла на идовите, треба да го исушите подрумот со помош на врели јаглен на мангал. Дамките треба да се третираат со раствор на алкохол и салицилна киселина.

Подрумот треба да има 2 оддели - едниот се користи за чување овошје и зеленчук, другиот за кисели краставички. Во зима, температурата не треба да биде пониска од 1 степен.

Важен услов - потребно е да се ослободи подрумот од производи што почнуваат да скапуваат и се влошуваат - на овој начин ќе биде можно да се избегне штетен ефект врз културата како целина.

Начини и совети

Да се ​​избере најдобриот метод чување моркови во подрумот, проверете ги овие начини:

• Со свои раце, можете да создадете кутии од картонски или дрвени плочи. Тие не треба да имаат дупки, но тие се затворени со капаци. Ова ќе осигури дека морковите се поставуваат уредно, покриени со капак и ставени во подрумот 15 см од идот. Кутиите можете да ги поставите на специјални штандови така што влагата од wallsидовите да не навлегува во нив. Овој метод се смета за компактен, бидејќи околу 20 кг зеленчук лесно може да се смести во неколку кутии..
• Можете да чувате моркови во подрумот користејќи лушпи од кромид. За ова, лушпите се преклопуваат во големи вреќи, во кои потоа се ставаат морковите. Улогата на лушпата ви овозможува да спречите зеленчук од влага и да го чувате од размножување на штетни микроорганизми. Кесите мора да бидат добро затворени, а потоа да се ставаат палети.
• Употреба на иглолисна пилевина Дали е уште еден добар метод за складирање. Корените култури се попрскани со струготини, кои се добиваат од иглолистен дрво. Иглите содржат специјални супстанции кои ќе ги заштитат морковите од гниење и болести. Зеленчукот се става во соодветен сад, се става струготини - не ставајте кутии близу до подот или wallsидовите.
• Користејќи песок и гајби, можете да чувате моркови подолго време. Само посипете го песокот во слоеви и распоредете го зеленчукот во шаховска шема. Значи, секој морков ќе има своја лушпа. Можете да дознаете повеќе за тоа како да чувате моркови во песок. тука.
• Влажен песок и креда може да се мешаат, а добиениот состав може да се истури во дрвена кутија.

  Морковите се наредени со дебели краеви - на овој начин можете да зачувате не само свежина, туку и вкус.

• Течен раствор на креда се користи за да се влажни сите корени одделно. Откако ќе се исушат и постават за подоцна да се чуваат. Прашок се посипува со моркови - потребни се 200 грама креда за обработка. Оваа мешавина ќе спречи размножување на микробите..
• Течната глина е највалканиот метод за зачувување на моркови. Секоја култура се потопува во растворот, по што тие се сушат и се ставаат во кутии или други контејнери.

Можете да дознаете за други ефективни начини на чување моркови од следниве статии на нашата веб-страница:

• Едноставен и сигурен метод складирање на моркови во вреќи, на пример, од под шеќер.
• Практичен начин чување моркови во пластични кеси.
• Невообичаена опција чување моркови во мов.

Инструкции

За да ја зачувате оваа култура на зеленчук, строго следете ги упатствата:

1. Подгответе го вашиот подрум. Исчистете го од стари производи и дезинфицирајте. За да го направите ова, треба да ги отстраните сите производи и други работи од просторијата, а потоа да ги исчистите таванот, подот и wallsидовите и да ги обработите со бакар сулфат со додавање вар. Нанесете втор слој ако е потребно.
2. Направете полици што нема да се лепат на подот или на wallидот. Можете да користите листови од иверица или дрвени штици. Важно е да ги обезбедите најмалку 20 см од подот, така што влагата не влегува во зеленчукот..
3. Пронајдете и подгответе соодветни кутии за складирање моркови. Можете да ги направите сами од дрвени плочи или да користите готови, кои можете да ги купите на пазарот.
4. Изберете еден од методите за складирање што ви одговара.
5. Внимателно ставете моркови во согласност со сите правила, така што тие ги задржуваат сите свои својства.
6. Периодично посетувајте го подрумот - на овој начин можете да го контролирате процесот на складирање и, доколку е потребно, да преземете мерки за зачувување на културата.
7. Доколку е потребно, само слезете во подрумот и земете колку моркови ви требаат.

Можни проблеми

За да го запрете развојот на болести, можете да ги слоете кутиите со зеленчук со сфагнум, мов, лушпи од кромид и бор струготини. Нивните својства спречуваат развој на габи. Ако не се придржувате до технологијата за складирање на еден или друг начин, морковот нема да може да се чува долго време..

Треба да ги следите правилата и да се обидете да ја проверите состојбата на морковот во текот на целиот период - ќе се покаже за навремено запирање на развојот на болести и други проблеми со земјоделските култури.

Поврзани видеа

Можете исто така да дознаете како правилно да чувате моркови во подрумот на ова видео:

Заклучок

Сумирајќи, вреди да се напомене дека морковот е корисен и неопходен зеленчук што треба да го консумираат не само возрасните, туку и децата. Само изберете го најдобриот метод за складирање што треба да го користите во вашите оброци цела година.