Рецепти за подготовка на празни места од јапонски дуња за зимата

Рецепти за готвење Јапонски дуња

за зимата се користат како средна фаза за работа со ова овошје. Егзотичното овошје кое изгледа како јаболка е многу тврдо и кисело, па затоа е практично несоодветно за консумирање кога е сурово. Но, џемот може да се користи за печење, украсување десерти, па дури и само да се додаде во чајот..

Прочитајте го и написот во темата: едноставен рецепт за џем од дуња!

Тајни за работа со јапонска дуња

Сите рецепти за празни места од дуња за зима имаат одредени заеднички карактеристики:

1. Пред употреба, овошјето мора да биде без јами. Но, не мора да ги фрлате. На овие семиња, можете да направите медицинска тинктура со светла овошна арома.
2. Освен семето и внатрешноста, не треба да се лупи егзотичното јаболко. Кората и месото се подеднакво густи, така што лушпата не се меша во подготовката на празно за зимата.
3. Целото овошје никогаш не се користи во рецептите за јапонски дуња. Дури и ако планирате да готвите компот, дуњата мора да се исече на парчиња..
4. За да подготвите јадења од јапонска дуња, ќе ви треба шеќер, кој може да скрие прекумерна киселост, а исто така ќе му помогне на полу-готовиот производ да трае подолго. Сепак, не е потребно да се следат точните пропорции на рецептот. Ако сакате слатки, можете да додадете повеќе шеќер.

Празнините од дуња се многу мирисна, затоа треба да ги чувате во цврсто затворен сад. Јадењата најдобро се зачувуваат по термичка обработка, но некои рецепти вклучуваат употреба на сурови делови.

Како да направите џем?

И покрај киселиот вкус и влакнестата пулпа, рецептите за џем од дуња не се разликуваат од џемови направени од други плодови. Пред да готвите, треба да решите егзотични јаболка, отсечете ги скапаните делови, доколку ги има, измијте ги плодовите и извадете ја внатрешноста. И тогаш започнува летот на фантазијата.

Јапонски дуња во сируп

Традиционален рецепт за правење јапонски дуња за зима, за кој ќе бидат потребни:

• овошје од дуња, исечени на клинови, коцки или мали парчиња;
• шеќер во сооднос од 3: 2, каде што помалиот дел е овошје;
• вода, за секој килограм овошје - 3 чаши вода.

Прво се подготвува сирупот. За да го направите ова, додадете шеќер во водата и ставете го на средна топлина. Течноста мора постојано да се меша додека шеќерот не се раствори целосно. Веднаш штом врие сируп, можете да ги натопите парчињата овошје во него..

Овошјето во сирупот треба да се вари на средна топлина, по што садот со џем се отстранува од шпоретот и се лади на собна температура 3-4 часа. Доволно ладен сад се враќа во шпоретот на средна топлина и се става да зоврие. Постапката со ладење и доведување до вриење се спроведува само 4 пати. По петти пат, џемот може да се вари неколку минути, така што плодовите стануваат доволно меки, но не се претвораат во грутка. За да ја подобрите аромата, можете да додадете lemon-1 лимон, смачкан со кора, во сирупот. И при последното варење, можете да додадете нотка на ванилин.

Топол џем се поставува на суви стерилизирани тегли и се навива. Неопходно е да се зачува работното парче на темно место без нацрти. Додека не се излади целосно, тегли со џем можат да бидат покриени со старо ќебе или ќебе..

Пет минути без термичка обработка

Петминутен џем е тој рецепт од јапонска дуња за зимата, кој се користи само за ароматизирање на чајот. Бидејќи самото овошје останува премногу тврдо и кисело за да се додаде во десертите. За пет минути ќе ви требаат:

• тенки парчиња дуња;
• шеќер во сооднос 1: 1.

Парчињата дуња се попрскани со шеќер: слој овошје, слој шеќер. И така сè додека банката не се наполни. Последниот слој ќе биде шеќер. Theемот се чува во фрижидер цела зима. Првиот примерок се препорачува да се отстрани не порано од по 2-3 дена, кога дуњата ќе го запали сокот и ќе ја измеша со шеќер. Наместо парчиња дуња, може да земете егзотично пире од јаболка. Но, захаросаното пире сè уште не е добро за десерти..

Мед и зачинет џем

Интересна опција за тоа што да правиме со плодовите на јапонскиот дуња е вкусен и здрав џем од мед. За такво јадење ќе ви требаат:

• мали парчиња дуња или овошно пире;
• шеќер во сооднос 1: 1;
• душо во сооднос 1: 2, каде што повеќето се кисели плодови;
• зачини: кардамон, цимет, морско оревче.

Дуњата е попрскана со шеќер. Во оваа состојба, треба да стои околу 2 часа. За тоа време, овошјето ќе се сокне, така што џемот ќе има свој сируп и не е потребна вода. Мешавината на овошје и шеќер се дистрибуира меѓу теглите така што тие се полни со.

Во голем тенџере, на дното е поставен пешкир, а тегли со џем се изложени. Потоа треба да истурете вода, така што ќе стигне до закачалките на лименките. Во оваа состојба, на тивок оган, џемот се пастеризира 15 минути откако ќе зоврие водата. Медот се става во врели тегли и се додаваат зачини, по што можете да ги затворите теглите и да ги оставите да се „одморат“. Заедно со дуња, можете да додадете парчиња обични јаболка во тегли.

Компот

За да подготвите компот од дуња за зимата, ќе ви треба прилично голем број овошја. Тие тешко се откажуваат од својот вкус и арома, па теглата е половина исполнета со овошје. Во прилог на овошје, ќе ви требаат:

• вода;
• шеќер во сооднос од 200-300 g на 1 литар вода.

Пред да ја дистрибуирате дуњата меѓу банките, сварете ја малку. За ова, овошјето се потопува во врела вода 2 минути. Ова може да се направи во сито за да нема проблеми со сушењето на овошјето. Водата подоцна може да се користи за создавање сируп.

Кога варената дуња е спакувана во тегли, треба да подготвите сируп. На тивок оган, водата и шеќерот се варат. Течноста веднаш се става во тегли овошје, по што може да се навиват и да се остават да се изладат.

Исто така, може да се најде меѓу рецептите за правење јапонски дуња за зимата мармалад, желе, сок, екстракт и многу други јадења. Сите се многу ароматични и со забележлива киселост. Со цел да се направи вкус поневообичаен, се препорачува да се меша овошјето со други овошја и бобинки, да додадете сок од лимон. Но, не треба целосно да го замените шеќерот со мед, ако веќе сте решиле што да готвите од јапонска дуња. Кога термички третирате овошје, таквата замена ќе има лош ефект врз состојбата на медот и вкусот на садот..

Прочитајте го и написот: џем од цреша без семиња за зимата едноставен рецепт!