Како јапонската дуња може да биде корисна и штетна за здравјето на луѓето

Јапонската дуња е добро позната кај градинарите како украсна грмушка, расфрлана со ретка убавина црвено-розови соцвети во пролет. Но, не секој знае што носи корист и штета на плодовите на јапонскиот дуња. Во меѓувреме, правилно берење и конзумирање на дуња, можете да се ослободите од многу болести и да го одржувате вашето здравје во добра форма. Откријте повеќе за неа.

Прочитајте го и написот: рецепт од џем дуња!

Општи информации за јапонската дуња

Како што сугерира името, фабриката доаѓа од Јапонија. Дуњата е широко распространета во Кина и Европа. Неговото правилно име е јапонски каномел. Неколку други сорти на ханомели припаѓаат на овој род. Сите се листопадни или полу-зимзелени грмушки или кратки дрвја. Младите гранки на јапонската дуња се светло зелени, со текот на годините стануваат многу потемни. Цветовите се големи, розови, портокало-црвени, кармини. Дуњата вроди со плод редовно, почнувајќи од 5-6 години. Главната вредност на грмушката е овошје - жолто јаболко со средна големина што зрее во октомври.

Покрај плодовите на јапонската дуња, во народната медицина се користат лисја, кои се собираат и сушат..

Кои се корисни својства на дуњата

Овошјето од ханомелес е богато со витамини и други корисни органски соединенија. Зрелите плодови содржат околу 12% шеќери, меѓу кои се фруктоза, гликоза и сахароза. Покрај тоа, тие содржат многу органски киселини од голема корист. Меѓу нив:

• јаболко,
• вино,
• аскорбинска,
• фумаричен,
• лимон,
• хлорогена.

Овие соединенија ја нормализираат киселинско-базната рамнотежа, учествуваат во метаболизмот на јаглени хидрати и маснотии, спречуваат развој на нервни и мускулни патологии и такви тешки заболувања како Алцхајмерова и Паркинсонова.

Зошто дуњата е корисна - богата е со аскорбинска киселина. Затоа, често се нарекува северен лимон. Оваа киселина дава силен кисел вкус на зрелите плодови..

Освен витамин Ц, овошјето од дуња содржи каротин, витамини Е, ПП, Б1, Б2, Б6. Од микроелементите пронајдени во нив:

• железо,
• бакар,
• манган,
• бор,
• кобалт и други.

Исто така, во плодовите на дуња најде такви корисни материи како антоцијанини, танини, флавоноиди и масни киселини. Сите наведени соединенија на јапонски дуња имаат свои корисни својства и контраиндикации. Кога јадете овошје, тие мора да бидат земени во предвид..

Овошје Јапонски дуња имаат антиинфламаторно, тонично и диуретично дејство врз организмот. Редовното консумирање на нив во храна може да го зголеми имунитетот и значително да ја намали подложноста на организмот кон најчестите настинки..

Што друго е дуња корисно за организмот - неговите својства ја нормализираат активноста на нервниот и мускулниот систем, ги подобруваат метаболичките процеси, ги чистат wallsидовите на крвните садови од холестеролните плаки.

Големата содржина на железо и витамин Ц може ефикасно да третира и спречува анемија и трошење. Овошјето од дуња делува како фиксатор и антиеметичко средство. Тие се познати и по своите хемостатски и антиоксидантни својства. Дуњата е корисна како холеретик и диуретик за болести на жолчното кесе и уринарниот систем.

Семето на дуњата во форма на лушпа од вода е популарно во традиционалната медицина како обвивна, лесна лаксатива и лекови за ослободување од кашлица..

Пулпата од овошјето ефикасно го отстранува вишокот течности во случај на едем што е придружник на бубрежна и срцева слабост. Редовната потрошувачка на дуња може да го подобри функционирањето на гастроинтестиналниот тракт.

Јапонски дуња во готвењето

Многу луѓе не сакаат дуња поради изразен кисел вкус. Покрај тоа, нејзините плодови се доста тврди. Како се јаде дуњата за да се избегнат овие недостатоци? Овошјето се чува долго време, а до пролетта стануваат помеки и ароматични. Тие исто така се користат во форма на компоти, желе., џем. По додавањето шеќер и готвењето, овошјето станува помеко и не кисело. Краткото загревање за време на готвењето практично не ги уништува хранливите материи содржани во него. Високата содржина на пектин ви овозможува да добиете желе и мармалади со одличен вкус без долго вриење. Поради високата содржина на киселина, работните парчиња се чуваат подолго време.

Овошјето од каномели се суши и потоа се користи во компоти заедно со други сушени плодови.

Во готвењето на Централна Азија и Кавказ, популарни се рецептите за готвење месо со додаток на дуња. Јадењата добиваат сочност, необична арома и подобро се варат.

Употребата на јапонска дуња во козметологијата

Козметолозите се добро свесни за корисни својства на лисјата и семето на дуња. Тие не носат штета на здравјето, бидејќи се користат само надворешно. Екстрактот од листот има навлажнувачки, антиинфламаторно и омекнувачко дејство. Придобивки од лушпа од лисја и овошје за третман на себореја, првут и зголемено кршење на косата. Подготовките базирани на екстракти од каномели се користат за прекумерна мрсна кожа и коса.

Вода лушпа од семе е ефикасна како лосион против замор и непријатност во очите. Со памучни брисеви натопени во супа, избришете ја проблематичната кожа. Дериватите од семето се присутни во маските и лосионите за нега на кожата.

Во кои случаи е контраиндицирана употребата на дуња

Покрај очигледните придобивки, употребата на јапонски дуња може да биде штетна. За да го избегнете, треба да бидете свесни за контраиндикациите. Така, висока содржина на активни биолошки супстанции може да предизвика алергиски реакции. Затоа, непожелно е да се јаде голем број овошја одеднаш..

Исто така, контраиндикации се запек, чир на желудник, воспалителни процеси во тенкото и дебелото црево, склоност кон алергии, плеврит. После јадење на овошје, препорачливо е веднаш да се исплакне устата со вода со додавање на сода бикарбона со цел да се неутрализира дејството на киселините што ја кородираат глеѓта на забот.

Пред да јадете овошје од дуња, потребно е да се отстранат семето заедно со мешунките од семе, бидејќи тие се токсични. Исто така, треба да се има на ум дека пената што ја покрива површината на овошјето може да ги иритира гркланот и гласните жици..

Како да се подготви и користи тинктура од вотка

За да подготвите тинктура од јапонска дуња на вотка, земете најмногу зрели и ароматични овошја. Тие се мијат, семките се отстрануваат и се мелат. Како резултат на масата се става во тегла и се истура со вотка, така што целосно ја покрива овошната маса. Како резултат на мешавината е цврсто покриена со капак и се остава на темно место три недели. Потоа во него се додава шеќер и теглата се остава уште една недела, тресејќи се од време на време, така што шеќерот се раствора. По една недела, филтрирајте ја тинктурата и додадете малку ванилин по желба. Тинктурата е флаширана. Чувајте го на ладно и темно место..

За 500 гр овошје од дуња, земете 800 мл вотка и 150 гр шеќер.

Како што можеме да видиме, придобивките од јапонската дуња се непобитни, а можната штета може да се минимизира со соодветна употреба.

Видео за придобивките од јапонската дуња