Придобивките и штетите на каранфилчето од гледна точка на науката

Ароматичниот зачин се гордее на кулинарската уметност на многу источни народи. Придобивките и штетите на каранфилчето се познати со векови. Многу луѓе воопшто не го доживуваат како производ или зачин. За нив, тоа е лек за сите болести. Според некои, може да излечи рак, да се бори против паразити и да го подобри варењето на храната. Можете да го проверите неговиот ефект врз себе или користејќи лабораториски експерименти.

Во античка Кина императорот им бил дозволен да се поздравуваат само откако гостите биле подложени на ритуал на освежување на здивот со немири исушени цвеќиња. Овој метод е сè уште релевантен..

Придобивките и штетите на каранфилчето: пред очите на научните лаборатории

Таков експеримент беше спроведен. Мелениот зачин (чуван 12 месеци) и исушените цели пупки беа ставени во истиот раствор со бактериите. По неколку дена, беше откриено дека едноклеточните микроорганизми полесно се развиваат во суспензија во прав отколку во вистински екстракт. Зошто се случува ова? Антибактериското дејство на каранфилчето е можно само благодарение на есенцијалните масла. Тие многу брзо испаруваат ако производот е смачкан. И веќе една година во таква маса, многу малку од нив остануваат. Овие својства можете да ги користите во секојдневниот живот:

1. Отстранете го лошиот здив. Треба само да се џвака 1-2 цвеќиња, бидејќи фетирниот килибар ќе биде заменет со нежна арома.
2. Нанесете антисептичка тинктура. Алкохолот се става во 50 гр суровини. Инфузијата ги дезинфицира плочите за сечење, кои служат како основа за размножување на E. coli. Тие исто така ги бришат шевовите помеѓу плочките во бањата за да го заштитат материјалот од мувла..
3. Обидете се со кулинарска импровизација. Додадете зачин на маринадите, особено кога печурки. Комбинирано со кафе, дава зачудувачка арома.

100 гр цвеќиња содржат 80 мг витамин Ц, што е дневно барање. Сепак, не се консумира во толкаво количество. Затоа, растението не се смета за извор на вредна материја..

Придобивките и штетите на каранфилчето долго време ги проучувале научници од кинески универзитети. Најмногу од сè, тие се заинтересирани за една од компонентите на есенцијално масло - еугенол. Тој е во состојба да го инхибира развојот на клетките на ракот. Поради оваа причина, во индиската медицина, опојниот зачин се користи за превентивни цели..

Како да се одреди квалитетот на производот?

Честопати, куќи од ваков вид може да се најдат во цели наслаги. Едноставен експеримент ќе ви овозможи да го тестирате за соодветност. Водата се собира во про transparentирен контејнер и се фрлаат пупките. Ако се лепат на површината, тогаш зачинот е погоден за консумирање. Таа сè уште е богата со есенцијални масла.

Не може да се чува во фрижидер, бидејќи поради нагли промени на влажноста, како и температура, производот се влошува. Ова правило важи за сите цврсти материи. Садовите се цврсто затворени и испратени на темно и ладно место..

Најчесто, зачинот е присутен во маринадите, а жените во позиција не треба да јадат такви јадења. Иако не е контраиндицирано кај бремени жени, жените кои дојат треба да бидат внимателни со неа. Зачинот е во состојба да го засити млекото со својата арома, што можеби не му се допаѓа на бебето. Затоа, тој веројатно нема да ги цени придобивките и штетите на каранфилчето..