Како да направите вкусен и здрав џем од глуварче

Jamем од глуварче - густ, ароматичен, како да е концентрирана сончева светлина во тегла. Со доаѓањето на студеното време, кога врне дожд од прозорците или беснее зимска бура, нема ништо подобро од пиење шолја топол чај со залак со овој десерт, сеќавање на топлите летни денови и добивање на порција добро расположение и здравје.

За да направите џем од цвеќиња од глуварче за зимата, воопшто не е потребно да бидете сопственик на сопствената градина или летна куќа. Доволно е да се најде областа каде што расте ова растение и само да се соберат сончеви цвеќиња, набудувајќи ги сите услови за безбедност на животната средина, транспорт и обработка.

Ако, додека одите надвор од градот, забележите чистење расфрлано со жолти, целосно расцветани корпи, може да сметате дека ви се обезбедени суровини за оригинална и вкусна деликатес.

Останува само да дознаете како да направите џем од глуварче, така што вашите празни места ќе испаднат вкусни, здрави и стојат доволно време без ризик од влошување.

Во нашата статија, вие не само што ќе се запознаете со чекор-по-чекор рецепт за џем од глуварче со фотографија, туку и да откриете некои тајни за тоа како да го зачувате и подобрите природниот вкус на овој десерт со помош на други производи..

Како да направите џем од глуварче едноставен рецепт

Да го започнеме нашето запознавање со приказната за тоа како да направиме џем од глуварче според наједноставниот рецепт со кој може да се справи секоја, дури и почетничка водителка.

Значи, да започнеме:

1. Чекор 1. Треба да ги соберете сите состојки. Тие се прилично едноставни - ова се самите глави од глуварче (ќе ви требаат најмалку 400 - 500 парчиња од нив), чиста филтрирана вода - 2 чаши по 250 ml и гранулиран шеќер во количина од 7 чаши.
2. Чекор 2. Подгответе ги суровините - исплакнете ги цвеќињата под млаз вода, исушете ги со крпа и исечете ги сите вишок делови.
3. Чекор 3. Ставете ги глуварчињата во тенџере или сад и истурете ја количината на течност означена во состојките. Покријте и оставете преку ноќ.
4. Чекор 4. Наутро, без да ја тресете содржината, само вклучете го огнот под контејнер со иден џем, оставете да зоврие и врие не повеќе од 2 - 3 минути..
5. Чекор 5. Оставете да се вари и излади малку, а потоа исцедете ја добиената супа со сито, цедилка за чај или парче чиста газа. Не заборавајте да ги исцедите самите цвеќиња добро, така што максималното количество вкусни и здрави компоненти влегува во нашата деликатес..
6. Чекор 6. Истурете го целиот шеќер во исцедената течност, повторно зовријте и оставете го да се готви 7 минути под капакот и на најниска топлина.
7. Чекор 7. Во принцип, џемот од глуварче е веќе подготвен, но ако сакате да добиете подебела конзистентност, повторете ја постапката на вриење 1 - 2 пати за 5 минути.
8. Чекор 8. Истурете ја добиената маса во стерилни тегли и навивајте или едноставно покријте ја со густа пергаментна хартија. Треба да го чувате нашиот десерт на ладно и темно место, а ако не сте користеле капаци, тогаш во фрижидер.

Со цел да се подготви точниот џем, се користат само свежо набрани цвеќиња заедно со лушпи, но без стебла и лисја. Најдобро е да се собере растението во чисто мајско попладне, кога корпите се најотворени. И не заборавајте да изберете локации далеку од индустриски локалитети и автопати.

Jamем од глуварче со лимон

Нашиот следен рецепт ќе биде џем од глуварче со лимон. Кога ќе се додаде овој цитрус, природната сладост не само што добива пријатна киселост, туку се покажува и покорисна, бидејќи содржината на витамин Ц во него значително се зголемува, што нè спасува од многу вирусни заболувања и го зајакнува нашиот имунитет.

Состојки:

• 400 зрели корпи од глуварче;
• средни лимони - 1 - 2 парчиња;
• шеќер - најмалку 1 кг, малку повеќе е можно;
• чиста вода - 0,5 л.

Почетната фаза за правење на оваа верзија на џем е потполно иста како и во претходниот рецепт - цвеќето мора да се подготви, исчисти од прашина и нечистотија, да се наполни со вода и да се остава да се вари неколку часа. После тоа, додадете го лимонот исечен на големи парчиња заедно со кожата во тавата, зовријте го, исклучете го огнот и оставете го настрана под капакот додека не се излади. Овој пат е неопходен за лимонот целосно да го пренесе целиот свој вкус и арома во супа. Тогаш содржината мора да се филтрира, да додаде шеќер и да се готви како обичен џем - на тивок оган, врие до посакуваниот степен на густина.

Ако во вашата кујна не се најде ниту еден лимон, а сè што е за џем од глуварче веќе е собрано, можете безбедно да користите обична лимонска киселина. За количината означена во рецептот, ќе ви треба половина лажичка концентриран прашок од храна. Верувајте ми, џемот од глуварче со лимонска киселина нема да излезе полошо отколку да користите свежо овошје..

Jamем од глуварче со портокал

Технологијата за правење ароматичен џем од глуварче со портокал не е премногу различна од методот со додавање на лимон. Но, тука има една тајна, знаејќи дека ќе добиете неспоредлива арома, која ќе ги привлече сите заинтересирани домаќинства во кујната дури и во фазата на готвење. Дали сакате да знаете? Потоа подгответе:

• главната состојка е подготвена цвеќиња од глуварче, околу една тегла од 3 литри;
• зрел портокалова - 3 парчиња;
• сок од еден лимон;
• вода - 1500 ml;
• шеќер - 1500 кг;
• кардамонот е наша „тајна“, бидејќи кога е комбиниран со мирис на цитрус, овој зачин му дава уникатен, богат мирис на секое јадење - 3 - 4 зрна.

Вода со глуварчиња, која е веќе внесена најмалку 6 часа, ставете ја во оган и оставете да зоврие. Во меѓувреме, го мијам портокалот и го пресекувам, отстранувајќи ги семето и вените. Не е потребно да се отстрани кора од лимон, доволно е темелно да се измие од остатоците на хемиски конзерванси што се користат за време на транспортот на агруми од јужните земји.

Семето на кардамон треба да се смачка со нож, едноставно со притискање на нив со рамно сечило или со помош на специјален малтер. Може да користите цел мешун, но само ако правите поголема количина џем за мирисот на зачините да не ги прекинува останатите вкусови.

Во зовриена цветна вода додадете портокал и зачини, варете неколку минути, исклучете го и оставете го да се вари 5-6 часа. Погодно е да се започне со готвење навечер за да се продолжи процесот точно наутро.

Намастената течност мора да се филтрира, покрие со шеќер и да се готви на неколку додавања. Во последната фаза, 10 минути пред да го исклучите огнот, додадете зачистено сок од лимон свежо исцеден - веднаш ќе почувствувате колку ќе станат „побогати“ вкусот и аромата на вашиот десерт.

Некои домаќинки не вадат парчиња агруми од работното парче, туку варат со него додека портокаловата пулпа не стане мека. Во овој случај, готовиот џем станува не толку про transparentирен, но ова го прави не помалку вкусен..

Jamем од глуварче без готвење

Ако вашата цел е да го зачувате максимумот на корисни витамини дадени на глуварчето од медицинска природа, тогаш ве советуваме да подготвувате сладост од неа без да користите термичка обработка.

Постојат две опции за правење џем од глуварче без готвење, што се разликува во начинот на обработка на суровините и во пакетот состојки. Ние ќе ви кажам за секоја од нив.

Првиот начин да се заглави без да се готви

Е ви требаат:

• подготвени цвеќиња од глуварче, без стебла и зелени делови - половина килограм;
• шеќер - 750 - 800 гр.

Метод на готвење:

1. Ставете чисти суви соцвети во трилитарска тегла во слоеви, наизменично со гранулиран шеќер.
2. Цврсто го затвораме контејнерот со капак и го ставаме на суво и темно место.
3. Измешајте ја содржината на теглата еднаш на ден.
4. По три дена, фабриката, под влијание на шеќер, ќе го ослободи целиот сок, останува само да се оддели течниот дел и да се прелива во суви чисти тегли.

Jamем подготвен со овој метод треба да се чува исклучиво во фрижидер под најлонски капаци. Не се препорачува да се навива суров производ за долгорочно складирање..

Вториот метод на џем без готвење

Производите што се користат во овој рецепт не се точно пропорционални. Можете да готвите по ваш вкус и достапниот број на компоненти:

• корпи за глуварче;
• свеж мед.

Метод на готвење:

1. Сортирајте цвеќиња, отстранете ги инсектите, измијте ги и исушете ги темелно.
2. Мелете подготвени суровини со мешалка или специјален додаток на процесор за храна.
3. Ставете ја цветната маса во нетранспарентен сад. Подобро е да се користи глинена или керамичка буре со капак.
4. Покријте со мед, измешајте темелно.
5. Оставете го да се вари 3 дена.

Супервитамин џем од глуварче без готвење со додаток на мед подготвен!

Jamем од глуварче како лек за црниот дроб

Сега, кога знаеме да правиме џем од глуварче, мора да се каже дека овој природен деликатес не само што може да ја диверзифицира нашата трпеза во форма на десерт, туку служи и како вистински лекувач за многу болести на телото.

Познато е дека за медицински цели џемот од глуварче се користи за анемија, за подигнување на имунитетот, изедначување на крвниот притисок, но еден од најчувствителните органи на растителните компоненти е нашиот црн дроб.

Неколку лажици џем од глуварче на празен стомак може да стане моќен биостимуланс што ќе им помогне на клетките на црниот дроб побрзо да се обноват и да се опорават од болни состојби.

За оние кои се грижат за своето здравје, изложивме рецепт за џем од глуварче за лекување на црниот дроб:

1. Исечете 500 парчиња подготвени соцвети фино.
2. Измијте и исечете ги на клинови лимон.
3. Комбинирајте ги состојките во контејнер со капак. Истурете еден литар чиста вода. Идеално, треба да земете бунарска вода, без нечистотии и штетни материи. Но, ако ја немате оваа можност, користете чиста филтрирана течност..
4. Ставете го садот на темно, ладно и суво место да кисна за еден ден, повремено мешајќи.
5. Со текот на времето, ставете ја тавата на шпоретот, оставете да зоврие и варете на тивок оган 20 минути. Проверете дали цвеќињата и лимонот не изгорат до дното, промешајте ги за време на процесот на готвење.
6. Додадете еден килограм шеќер во супа и продолжете да готвите уште 15 минути.
7. Исклучете ја топлината и оставете да се излади целосно.
8. После тоа, ние внимателно филтрираме, ги фрламе растенијата за торти и парчињата лимон и повторно вриеме 5-7 минути или додека не се посакува саканата конзистентност.
9. Џемот по својот изглед наликува на свеж цветен мед. Можете да го затворите во стерилизирани тегли или веднаш да започнете со дегустација.

Луѓето кои имаат сериозни проблеми со црниот дроб, како што се хепатитис или цироза, се разбира, не можат да се потпрат само на магичните својства на билките и растенијата. Неопходно е да се земе пропишаната терапија, да се елиминира алкохолот и да се придржуваат кон принципите на здрава исхрана. И хербалните лекови ќе бидат добар помошник за вас на патот кон закрепнување..

Како што можете да видите, правењето џем од глуварче според нашите рецепти е прилично лесно. Клучот е да се најдат чисти, незагадени места каде што може да се соберат многу цвеќиња. Нека бидат ливадите, шумските наслаги или бреговите на реките лоцирани далеку од градскиот смог, бидејќи глуварчињата, како шумските печурки, се во состојба да апсорбираат не само корисни, туку и штетни материи од почвата, дожд или емисии на хемикалии во атмосферата. Но, ако најдете такво место и имате собрано голема жетва на овие соларни корпи, не заборавајте да ги користите за да подготвите вкусно и најважно, многу здраво задоволство. Толку е убаво да се поминуваат семејните вечери над шолја чај со миризлив џем од глуварче.