Јастиви билки во вашата градина

Секој знае што прават градинари и градинари со плевел - тие редовно ги уништуваат со извлекување и плевење на креветите. Но, меѓу нив може да има билки за јадење кои ја диверзифицираат вашата исхрана. Некои растенија, иако изгледаат како плевел, имаат добар вкус и содржат многу хранливи материи. Тие може да се додадат во салати или коктели, и тоа ќе биде еколошки производ. Друга предност е што не треба да одите во продавница за да набавите билки. Витамини растат на вашата страница и ќе ве ослободат целосно.

Билки за јадење: какви плевели можете да јадете

Пред да започнете со чистење градинарски кревети, внимателно разгледајте дали има такви растенија меѓу нив:

• sverbig;
• пајажина;
• коприва;
• глуварчињата;
• гној;
• хлебните.

Гледајќи ги овие билки, не брзајте да се ослободите од нив. Ако знаете како правилно да ги користите, можете да си обезбедите витамини за целото лето..

Можете да ја исплакнете косата со тинктура од корен од коприва или бордо. Ова ќе ги зајакне и ќе им даде сјај..

Свербига

Повеќегодишно растение од семејството зелка со исправено, разгрането стебло и издолжени лисја. Содржи влакна, протеини, протеини, есенцијални и масни масла, флавоноиди, глукозинолати. Има лековити својства: го олеснува воспалението, ги отстранува црвите, го зајакнува организмот.

Свербига е позната и како див рен или сенф, дива ротквица, жестока, жолтица.

На почетокот на мај, грмушките ослободуваат сочни petioles - тие се највкусни. Излупете ја кората од кора, можете да направите вкусна салата. Младите лисја заедно со petioles се корисни за коктели и додавање на супа. Свербига е исто така добар зачин за риба и месо.

Хогуд

Висок повеќегодишен со скромен карактер. Расте до 6 m во висина, формирајќи високо, лушпесто стебло, покриено со влакна. Постарите лисја се исто така големи, со должина од околу 1,5 м. Цвета со бели или розови чадорски соцвети.

Лисјата може да се јадат сурови во салати, додадени во коктели или борш. Добра ајдучка трева и солена или кисела. И билните инфузии третираат болести на кожата, нервниот систем, црниот дроб и жолчното кесе.

Некои видови на пајажина се опасни и отровни. Меѓу нив се и пајакот „Мантегаци“ и „Сосновски“, како и дивиот. Сепак, дури и безбедните сорти содржат токсичен сок, особено за време на цветниот период. Тоа предизвикува изгореници или алергиска реакција.

Коприва

Тревни трајни со карактеристични осипувачки влакна на лисјата. Служи како одличен аналгетик, антисептик, антиконвулзивен. Запира и ја чисти крвта, ја отстранува жолчката, тонизира.

Можете да направите сок, коктел од коприва. Младите пука се додаваат во супа или пита како полнење, старите лисја се ферментираат, солени, кисела. Тие исто така може да се исушат и да се додадат како Леќата..

Глуварче

Постојан повеќегодишен плевел што е тешко да се отстрани на локацијата, но има голема лековита моќ. Смирува, малку ослабува, ја намалува треската, ја прочистува крвта, спречува склероза, ги зајакнува коските.

Цветовите од глуварче прават оригинален и вкусен џем, а во сурова форма се додаваат во салата. Лисјата може да се користат и за коктели и салати, или кисела.

Глуварчето прави вино, а неговите корени прават кафе.

Burdock

Медицинско повеќегодишно растение со големи меки лисја и долго стебло. Содржи најкорисни материи. Тинктурите на коренот на ревче лекуваат рани, убиваат габи и помагаат во борбата против туморите. Тие лекуваат болести на зглобовите и коските, гастроинтестиналниот тракт, АРВИ. Свежите лисја се добри облоги за кожни болести.

Во коктелите се додава младо зеленило, а корените на едногодишно растение се пржат или варат, па дури и од нив се прави џем. Сочни petioles се кисели, а зелка ролни се направени од лисја.

Хлебните

Друга билка за јадење во форма на ниски грмушки со розета со широки заоблени лисја. Хлебните се познати по својствата на заздравување на раните и ослободување од болка. Лисјата на растението се додаваат во салати, супа од зелка, тепсии и зачувување.

Кои билки се јадат - видео