Карактеристики на домашна нега на лута пиперка хабанеро

Една од најжешките во светот, овој пипер е одгледуван од луѓето за повеќе 8500 илјади години.

Ова е потврдено со археолошките истражувања во неговата татковина - во Мексико.

Кога беше отворен, жешкото зачинување беше ценето во Европа и Кина. Особено како важна компонента на сосот Табаско.

Растение од античките легенди

Влегува Хабанеро семејство чили и меѓу нив е на прво место според топлината. Ако зборуваме за сите пиперки, односно сортите се поостри, но има многу малку од нив..

Оние кои можат да се справат со огнениот вкус на хабанеро, доживуваат овошни ноти од цитрус и нежен, цветен мирис. Нема толку многу кои се осмелија да пробаат сурово со хабанеро.

Во Мексико постои легенда: Ацтеките им понудија на оние кои ќе ги жртвуваат, алтернатива - да испијат две чаши тинктура од оваа пиперка. Малкумина се согласија.

Сега никој не е жртвуван, но зеленчукот останува култен. И, ако туристите во Мексико нарачаат јадење со оваа пиперка, локалното население ќе ги почитува.

За да го вкусите хабанеро, не мора да летате во далечни земји. Можете да го одгледувате дома: дури и во градината, дури и во стан во тенџере.

Некои лозари садат хабанеро дури и поради лутите пиперки, туку како украсно растение. Тоа е многу убаво: сјајните зелени лисја, како светли плодови, личат на срца.

Најжешките сорти

Постојат неколку варијанти на хабанеро, и сите тие се рангирани високо на скалилата Сковил. Овој научник создаде градација на жештината на пиперките врз основа на содржината на активната супстанција во нив. капсаицин, правејќи ги плодовите врел.

Најмалку луто од нив е белиот хабанеро, пиперка со мали, бледо овошје. Следува класичната верзија со портокалови пиперки. Yellowолтата пиперка Фатали се однесува и на хабанеро, но потекнува од Јужна Африка. „Јазикот на ѓаволот“ е сличен на претходната сорта, но поголем и поостар.

Tigerpaw NR е развиен од американски научници. Ова е малку посериозна модификација на класичниот портокалов хабанеро.

Забелешка! Префиксот NR се залага за отпорност на нематоди, корен штетник од кој често страдаат пиперките.

Уште поостра е чоколадната хабанеро со своите темно кафеави плодови. И црвените сорти се сметаат за најостри: Црвена Савина, одгледана во Калифорнија и Карибите хабанеро. Лутоста на последното е двапати поголема од онаа на класичното. На скалилата Сковил, може да освои дури 475.000 поени (споредете со почетната горчина на пиперката, проценета на 0 единици).

Можете да се запознаете со сорти хабанеро пиперка на фотографијата подолу:

На нашата страница можете да дознаете за други претставници на семејството што гори Чиле: Кајан пипер, До огнот, Јалапено и Bвонче.

Зошто хабанеро е корисно?

Капсаицин го подобрува растот на косата. Можете да додадете многу капка сок во маската: ова ќе ги „зајакне“ фоликулите на косата.

Хабанеро може да им помогне на хипертензивните пациенти и оние кои страдаат од депресија. Јадењата со негово учество го намалуваат крвниот притисок и го стимулираат производството на ендорфин.

Но, пиперката треба да се додаде само една минута, а потоа да се отстрани, во спротивно ќе биде тешко да се јаде.

Добро е да се користи сок од оваа пиперка и оние што седат диета: го зајакнува метаболизмот.

Од неа се прави алкохолна тинктура и малтер со аналгетски својства, како и маст против смрзнатини..

Таквите лути пиперки не се препорачуваат за деца, доилки и оние кои страдаат од пептичен улкус.

Преференции на „мрачниот мексиканец“

Хабанеро е повеќегодишно растение. Ако создадете оптимални услови, тоа ќе ужива во овошјето неколку години..

Секоја грмушка обично произведува до илјада пиперки. Може да се одгледува во зима - во загреана стаклена градина или на балкон - пиперката ќе продолжи да вроди со плод.

Тој е многу термофилен, се чувствува добро на светло сонце, но не толерира нацрти.

Најсоодветна почва - малку кисела.

Во услови на повеќето региони на нашата земја, „мексиканец“ е подобар во пластеници отколку во отворена градина. Мора редовно да се напои, но не премногу изобилно, во спротивно овошјето ќе ја изгуби својата извонредна арома..

Одгледувајте која било од сортите на хабанеро од семе купено во специјализирани продавници или порачано преку Светска мрежа.

Важно! Семето треба да биде во специјални пакувања кои штитат од влага и други деструктивни фактори.

Техника на одгледување садници

• Пред сеидбата, подобро е да се подготват семето со натопување три дена во топла природна вода. За да го направите ова, тие се спакувани помеѓу изобилно навлажнети памучни влошки. Контејнерите за семе треба да се одржуваат топли, а дисковите влажни..
• Сеењето семе од хабанеро треба да биде 8-10 недели пред да се пренесе на трајно место на раст. Ова обично се прави во февруари. Идните пиперки се садат во стерилизирана почва измешана со перлит и вермикулит (нивниот волумен е 25%). Температурата на земјата мора да биде најмалку 26 ° С. Кога садат, семето се продлабочува во земјата за околу 0,7 см. Тие ќе `ртат 2-4 недели: периодот зависи од составот на почвата, топлината и другите услови.
• Веднаш штом ќе се појават првите пука, потребно е да се обезбеди доволно светло за тие да се чувствуваат подобро. Треба да го најдете најлесниот праг на прозорецот во вашиот стан или куќа (обично од јужната страна). Но, ако нема доволно светлина, ќе мора да ве збуни дополнително осветлување. За да го направите ова, ќе ви треба флуоресцентна светилка лоцирана на растојание од 7,5 см од врвовите на грмушките. Добро е ако светилката доаѓа со тајмер поставен за 16 светлосни часови и 8 мрачни часови.
• Веднаш штом ќе се појават неколку вистински лисја, растенијата нуркаат во мали саксии. Задното осветлување е поставено на режимот 12/12.
• Неопходно е да се осигура дека почвата не ја менува својата pH - 6,5, додека останува малку кисела. Треба да биде суво до почетокот на следното наводнување..
• Како врвно облекување за садници, коренот се користи за наводнување и опции за органски и комплексни ѓубрива, на пример: "Идеален", "Агрикола напред", "Раст на цвеќиња". Возрасните растенија се хранат со какво било ѓубриво за домати.
• Оние кои избрале постојан раст на пиперка во градина или незагреана стаклена градина, треба да чекаат просечна температура од 21 ° C во текот на денот и од 12 ° C во текот на ноќта. Во пресрет на пресадување, треба да ги зацврстите зеле: извадете ги за еден час или два во стаклена градина или на балкон, постепено продолжувајќи го периодот на "улицата".

Како да се добие жетвата

1. Сечење и обликување на грмушка: за прекрасна фабрика, можете да ги стегнете врвовите, но можете да направите без оваа постапка.
2. За долгорочно овошје, првите цвеќиња мора да се отстранат така што грмушката има време да се засили.
3. Вреди да одберете некои од цвеќињата ако сакате големи плодови. Lessе ги има помалку.
4. За време на цветни и појава на јајници, потребно е да им се помогне на растенијата со стимуланси за раст.
5. Летачките инсекти ќе се грижат за опрашување на растенијата во креветите или во стаклена градина. И дома можете да опрашувате цвеќе со четка..
6. Овошјето Хабанеро може да се собере зелено или зрело.
7. Семето не само што може да се купи, туку и да се подготви самостојно. За да го направите ова, зрелите мешунки не се собираат десет дена. Потоа се шири за лесно венење. Плодовите се сечат, семките се отстрануваат, се сушат на топло место и се пакуваат за чување.

Внимание! Подобро е да се соберат плодовите на хабанеро во медицински ракавици, без да се допира лицето, за да не се изгорат мукозните мембрани.

Збогум штетник!

Најчесто, растенијата се разболуваат поради контаминирана почва, затоа, мора да се стерилизира пред да се засади дома. И третирајте ги креветите во градината со специјални подготовки: "Карбофос", "Ултра", "Стрела". Може да се користи за веќе засадени растенија со прскање со инфузија на кромид или тутун.

Други народни методи

Корен нематода. За да се ослободите од овој проблем, треба да организирате водена бања за корените..

За да го направите ова, заболената грмушка мора да се отстрани од почвата, да се исплакне, а потоа корените да се натопат во вода со температура од 50-55 ° С. Тој е штетен за нематодите и е безбеден за растенијата..

Лисна вошка, бели мушички и крлежи. Измијте го растението со сапун за садови, особено на дното на лисјата. Оставете ја пената на лисјата еден час, а потоа исплакнете ја под топол туш.

И самата запалена хабанеро е одличен асистент во борбата против градинарските паразити. Наводнување со инфузија на оваа пиперка ги зачувува сите култури од мравки, бубачки што јадат лисја и ларви што се гнездат на корените.

Засади ја оваа прекрасна фабрика, и таа ќе воодушеви со овошје - "пламени срца" за многу години.