Сорти на бела зелка камена глава - опис и прегледи

Пред неколку години, јас и мојот сопруг создадовме сопствена компанија, во која растеме и продаваме разновиден зеленчук и овошје. За неколку години, нашето производство се претвори од мала локална фирма во прилично големо стопанство - сега нашите производи ги купуваат ресторани и супермаркети во градот. Беше можно да се постигне овој резултат благодарение на титанската работа - ние постојано работевме, поминувавме многу време на обука и подобрување на технологиите.

И исто така - тие научија да избираат навистина добри од илјадници сорти на пазарот. Ние ќе ви кажам за едно од овие сега - за белата зелка од сортата Stone Head. Општо земено, зелката е многу популарен производ што нè прави лавовски во продажбата, затоа сум убеден дека овој текст ќе биде корисен.

Всушност, Stone Head е сорта од бела зелка. Просечно е во однос на зреењето. Од садење до техничка зрелост, во просек поминуваат 126 дена - природно, овој период е приближен и може да се движи во зависност од климатските услови на одреден регион и временските услови на одредена сезона.

Грмушките се убави, точни. Екстремните и интегрални лисја од оваа сорта се многу богати, сочни зелени. Тие се мали по големина, и малку конкавни навнатре. Карактеристична особина е присуството на восочна обвивка. Лисјата што го формираат самиот замав се темно зелени, но кога ќе пораснат тие осветлуваат.

Особени карактеристики

Камената глава се карактеризира со прилично големи плодови - нивната тежина може да достигне дури и шест килограми. Тие се многу густи во текстурата. Внатрешните лисја имаат одлични карактеристики - тие се деликатни, тенки и воопшто немаат дебели вени. Внатре во главата, како и сите сорти на зелка, има трупец, но е мал. Но, што се однесува до надворешната - напротив, таа е густа и лесно може да ја издржи тежината на зелката.

Во форма, главите од зелка обично имаат повеќе или помалку редовна форма, срамнети со земја. Разновидноста се смета за високо приносна - со соодветна земјоделска технологија и поволни услови, дури и 10 килограми овошје се собираат од еден квадратен метар.

Како правилно да складирате и користите

Описите на сортата покажуваат дека е универзална при готвењето - воопшто, ова е точно. Но, како што покажуваат прегледите на градинари и кулинарски специјалисти, свежата оваа сорта не е добра како по обработката. Камената глава е изненадувачки добра за мариноване, мариноване или мариноване.

Зеленчукот се чува прекрасно - главната работа е да се набудуваат неколку услови:

• Соберете зелка на убав, сончев ден. По берењето, поставете го на суво место и оставете го да седи и исуши за да не бидат влажни главите на зелката. На овој начин тие ќе траат подолго.
• Соберете овошје во специјални кутии или во картонски кутии или вреќи. Важно е воздухот лесно да помине низ овој материјал. Но, зелката не може да се чува во пластични кеси, како и секој друг зеленчук..
• Се разбира, ова е очигледно, но за секој случај да напишам - зелката треба да се чува во фрижидер или подрум, на темно и темно место.

Предности и недостатоци

Како и секоја сорта, Камената глава има свои предности и недостатоци. Тешко е точно да ги наречеме така - затоа што она што ќе биде неповолна положба за еден градинар ќе стане главна предност за друг. Сепак, да разговараме за нив:

• Зелката е разноврсна при готвење, но особено добра за берба за зима. Постојат неколку такви сорти.
• Колку подолго се чува Камената глава, толку подобро има вкус, дури и свеж.
• Главите на зелка имаат густа структура, тие не се распаѓаат.
• Не пука за време на зреењето, дури и ако времето е дождливо.
• Толерира мраз доста добро, уште подобро - суша.
• Лисјата често се нарекуваат груби и суви.

Осврти

Валери

Јас ја засадив Камената глава пред околу пет години - јас сум целосно задоволен од оваа сорта. Веднаш морам да кажам дека нејзините лисја се груби за свежа потрошувачка, па дури и суви, затоа, како универзална сорта, сè уште не ја препорачувам оваа сорта. Но, како разновидност за солење, мариноване или друга обработка, таа е сосема соодветна. Ве советувам да садите во кој било регион - тука е ладно и ветровито, но зелката расте.

Антон

Stone Head е голема разновидност на зелка, навистина ми се допаѓа. Изненадувачки, колку подолго лежи, толку подобро се добива вкусот, се разбира во разумни граници. Јас не препорачувам да јадете овошје свежо - лисјата се искрено суви, цврсти, постојат сорти кои се многу повкусни. Препорачај!

Ника

Камената глава е прилично специфична сорта. Препорачувам да го користите и садите само за мариноване, бидејќи кога е свеж, не се натпреварува со многу други сорти. Навистина е скромен во заминувањето, но што е поентата ако лисјата се навистина суви и цврсти? Засади други сорти дополнително.

Накратко за главната

• Stone Head е сорта од бела зелка, одгледана во Полска пред околу 20 години. Вклучено е во официјалната листа на растенија што се дозволени и препорачани за одгледување во Русија.
• Плодовите од сортата се со многу висок квалитет - имаат пријатна презентација, добро се чуваат и толерираат транспорт.
• Зелката може да се користи свежа, но најдобро го открива нејзиниот вкус по преработката.
• При напуштање, Камената глава е скромен и многу едноставен - не бара многу време.