Електрична пушачка за домашна употреба

Не секогаш жител на градот има можност да готви нешто "со чад". Електрична пушачка куќа е идеална за овие цели. Не шири мириси низ куќата, не бара постојан мониторинг и ќе овозможи да уживате во вкусот на месо, свинска маст или дома пушена риба..

Како работи електрична пушачка куќа

Уредот во голема мера го олеснува процесот на пушење.

Можете да готвите во него:

• разни видови месо;
• Риба;
• зеленчук;
• колбаси.

Времето на обработка се намалува неколку пати. Уредот нема време да троши голема количина на енергија. Електричните пушачи се инсталираат безбедно балкон или во кујната. Стандардните модели се дизајнирани за 2-4 кг производи.

Електрична пушачка за топло пушење

Топлотниот третман ги прави месото и рибата безбедни за консумирање дури и без солење. Влагата останува во храната, садовите направени од него се сочни, масни. Но, отсуството на конзерванси овозможува храната да се чува само неколку дена..

Месото се готви за неколку часа на температура до 100-150 степени. За зеленчук, 2-5 минути се доволни со мал товар, половина час - со максимално полнење на комората.

Студено пушење

Обработката на ниска температура го продолжува рокот на траење на храната до неколку месеци. Ладна пушена електрична пушачка куќа работи на 20-40 степени, и фумигира месо или зеленчук неколку часа. Суровините се претходно солени за да се исклучи растот на бактерии.

Уредот е посложен. Таа мора да биде поврзана со аспираторот за да не се шири чад низ куќата. Електричните пушачи од студ се помалку подвижни и врзани за системот за вентилација во просторијата. Од друга страна, производителите често го надополнуваат уредот со функции за заштеда на енергија, генерирајќи течен чад.

Дизајн на домашен уред

Снаодливите пронаоѓачи излегоа со неколку начини да создадат машина за пушење направена сами. Дефинитивно не можете да ги ставите во просторија, но ваквите пушачи се користат во дворот без проблеми..

Најчесто тие се земаат како основа:

• метално буре;
• тело на фрижидер.

Втората опција е погодна за создавање големи залихи ладно варено месо.

Топла чадена опција

За да креирате домашен уред, треба да подготвите:

• метален контејнер (барел);
• термостат што ја регулира температурата во опсег од 20-90 степени;
• термометар;
• електричен шпорет;
• послужавник за маснотии;
• метална мрежа;
• електричен кабел;
• калап за струготини.

Кастерите за мебел се навртуваат на дното за мобилност.

За дизајнот е избран исчистен контејнер. Сите компоненти се отстрануваат од ринглата, освен грејните елементи. Тие се со две жици прикачени со завртки на дното на цевката..

Се прави дупка веднаш над плочката, прицврстен е термостат, кој е поврзан со грејниот елемент. На врвот е инсталиран механички термометар за идната електрична пушачка куќа. Во средината на висината на тапанот, вметнете лента за капе. Во капакот се прави дупка за чад со дијаметар од 5 см. Се отвора размавта на неа само по загревање 10-20 минути.

Контејнер за пилевина се создава од метална решетка или тава. На врвот, инсталирани се прачки или решетки за редење производи. Тогаш уредот може да се поврзе на мрежата.

Таквата електрична пушачка куќа со свои раце, при полнење 5-6 литри пилевина, функционира неколку часа, одржувајќи температура од 60-70 степени. Ова ќе биде доволно дури и за готвење големи парчиња месо..

Уред за ладна работа

За опремување на попродуктивен „модел“ на домашни пушачи, погоден е мал стар фрижидер. Сите изолациски компоненти и елементи за ладење се отстранети од него. Електричен шпорет е ставен долу. Преку задниот wallид, каде што беше компресорот, се прикажува терминален блок, поврзан со прекинувачот.

Плочка за печење е отпорна на топлина. Тенџере со волумен од 3 до 5 литри е погодно за струготини. Се поставува на грејни елементи.

Мешавини струготини, јаболка и други струготини од тврдо дрво се најпогодни за ладно пушење. Четинарите не се земаат поради емитираната смола и даваат горчина на храната.

Наведениот волумен на пилевина е доволен за пушење 10-12 часа. Кога тлее, се произведува многу чад, па затоа се размислува за оџак во горниот дел.

Таквата домашна електрична пушачка куќа за стан дефинитивно не е соодветна, но се вклопува во дизајнот на двор, лична парцела, зеленчукова градина. За да обработувате производи во стан, сепак треба да им дадете предност на компактните и мобилните фабрички модели. Вклучувајќи, денес се произведуваат уреди кои работат на шпорет и се прицврстени на конвенционален кујнски аспиратор..

Преглед на фабричка електрична пушачка куќа - видео

Направете сами електрична пушачка куќа од резервоарите на машината за перење - видео