Ако не сте го фрлиле стариот фрижидер, направете го тоа сами

Домашна пушачка куќа за фрижидери е една од најпопуларните уреди за подготовка на производи од месо и риба со метод на пушење. Предмет на технологијата на производство, добиените јадења имаат одличен вкус, карактеристична арома, а рокот на траење значително се зголемува.

Гроздобер фрижидер произведен од Советскиот Сојуз може да се користи за нова намена. Придобивките од таквата метална кутија можат да бидат огромни ако правилно пристапите кон нејзината модернизација. Не е тешко да се конвертира, последователно ќе се обезбедат минимум напор и максимално задоволство.

Продолжи да читаш: направете го тоа сами ладна пушена пушачка куќа!

Карактеристики на дизајнот

Пред да направите пушачка од стар фрижидер без многу напор да користите достапни алатки и едноставни алатки, треба да одлучите за видот на пушењето и локацијата. Постои опција за надворешна употреба, но таков уред може да се направи и за внатрешна употреба. Разгледајте ги опциите.

Топло пушење

За да направите пушачка куќа од овој тип од стар фрижидер, ќе ви требаат следниве материјали:

• грејни елементи (електричен шпорет со отворен или затворен тип на грејни елементи);
• контејнер со дебели walидови со капак за греење на дрвени чипови;
• решетки и куки за поставување или обесување на преработени производи;
• чад за издувни цевки;
• елементи за заклучување на вратите на фрижидерот;
• послужавник за собирање маснотии.

Студено пушење

За да ја осигурате технологијата на готвење со овој метод, ви требаат:

• фрижидер (предност им се дава на советските модели без пластично полнење внатре);
• огноотпорни тули за печката;
• цевка долга 4 - 5 метри, со дијаметар од 100 - 150 mm;
• железен капак за ложиштето;
• решетки и куки за поставување или обесување на преработени производи;
• елемент на аголна цевка за удобно поврзување на конструкцијата, која е наклонета кон површината;
• послужавник за собирање маснотии;
• издувен вентилатор.

За да направите пушачка од фрижидер сами за употреба во дворот, треба да одлучите за местото за инсталација. Од оваа карактеристика зависи дизајнерската карактеристика. Ако теренот дозволува, тогаш структурата е инсталирана на падина без дополнителна манипулација. Важно е фрижидерот претворен во пушачка куќа да биде инсталиран над генераторот на чад (ложиште). Ако местото е закосено, тогаш дупката е ископана под ложиштето, или кабинетот за пушење е инсталиран на штанд.

Направете сами пушачка куќа од фрижидер

Користејќи ги упатствата, лесно е да направите пушач од фрижидер со свои раце за отворен простор во земјата, во вашиот двор. За да го направите ова, следете едноставни чекори. Ајде да анализираме 2 опции: за ладно и топло пушење.

Студено пушење

 Чекорите се како што следува:

1. Фрижидерот за ормар за пушење се финализира: внатрешна обвивка, пластични делови се демонтираат.
2. Завртките се навртуваат за инсталирање решетки и куки.
3. Во долниот дел, со помош на вежба и метални ножици, се сече дупка што одговара на дијаметарот на влезната цевка за снабдување со чад во кабинетот.
4. На вратата на ладилникот е инсталиран елемент за заклучување во форма на кука.
5. Шпорет е поставен од огноотпорни тули во долниот степен на пушачката, ако нема наклон, тогаш се создава вештачки: се копа дупка за печката и ров за поставување на цевката.
6. Елементите на пушачката куќа (ложиште и ормар) се поврзани со цевка користејќи аголен елемент подготвен однапред.
7. Дополнителни дупки во горниот дел за овој вид пушење не се отсечени, вентилацијата во областа на вратата и другите дупки што се појавија за време на процесот на расклопување е доволно.
8. Во просторот за долната полица е инсталирана лента за капење за да се собере маснотија што капе.

Топло пушење

Кабинет за пушење направен од фрижидер може да се користи и како уред што ја извршува функцијата на пушење во затворен простор. Причината за ова е краткото траење на процесот на готвење со употреба на овој метод..

Направете сами пушачка куќа од фрижидер за метод на топло пушење:

1. Пластичниот дел од облогата се отстранува од внатрешноста на фрижидерот. Магнетната заптивка помеѓу вратата и телото е оставена.
2. Монти за решетки и куки.
3. Елемент за заклучување во форма на кука е прикачен на вратата од орманот за пушење.
4. Сите дупки во случајот, кои се појавија по ревизијата, се лепат за затегнатост со лента.
5. Во горниот дел од ладилникот се отсекува дупка за поставување вентилатор за издувни гасови и прицврстување на цевка за исцрпување на чад на улица.
6. Во подготвената дупка е инсталиран вентилатор за издувни гасови. Една цевка е поврзана со неа и се прикажува низ прозорецот кон улицата.
7. Послужавник за собирање маснотии е инсталиран на долната полица.
8. Електрична печка е поставена на дното на фрижидерот. Неговиот кабел за напојување се изведува преку специјално подготвена дупка.
9. Контејнер со дебели ledидови со чипс е инсталиран од фрижидерот до шпоретот како генератор на чад за пушачката куќа.

Правила за пушачка куќа

Дизајнот на ладилникот е лесен за ракување. Пред да направите пушачка од фрижидер и да започнете да ја користите, важно е да научите едноставни правила за безбедно работење, временски и температурни услови. Потребно е да се набудува температурата одредена со рецептот. За пушење големи парчиња месо, степенот на пушење е секогаш поголем отколку кај малите парчиња. Треба да се има на ум дека времето потребно за пушење риби и кокошка значително пониска отколку за свинско и говедско месо. Кога готвите месо, дистрибуирајте ги парчињата рамномерно преку жичаната полица. Влошките и преклопувањата на големите парчиња на мали парчиња најдобро се избегнуваат.

Не ја отворајте често вратата од пушачката, бидејќи се нарушени условите за готвење.

Како да користите кабинет за пушење направен од фрижидер:

1. Ладно пушено:

• се подготвува огревно дрво, погодно за пушење, во потребната количина;
• се прави пожар во печката;
• кабинетот за пушење се загрева;
• подготвената храна е поставена на решетки или закачена на куки;
• пушачката е заклучена;
• времето на готвење се очекува според рецептот;
• се снабдува снабдувањето со огревно дрво и моќноста на согорување во шпоретот.

1. Топло пушено:

• поврзано е напојувањето на печката инсталирана во пушачката куќа;
• контејнер со дрвени чипови е инсталиран на грејниот елемент, погоден за пушење избрани производи;
• производите се поставени или обесени;
• вратата цврсто се затвора, доколку е потребно, спојот на вратата и телото е залепен со лента;
• издувната цевка се става во прозорец или отвор за издувни гасови;
• вентилаторот за издувни гасови се вклучува;
• се запишува времето на започнување на готвењето.

Избор на суровини за пушење

Најдобар избор при одредување на суровини за пушење се трупците и струготините:

• овошни видови: јаболко, круша, цреши;
• тврди листопадни дрвја: даб, бука, алдер.

Пред да користите пилевина и чипс, проверете дали материјалот е чист за да нема странски непријатни мириси.

Домашна пушачка од фрижидер со свои раце е сигурен и достапен метод за обезбедување на производи за пушење на големо семејство. Малку напор, желба и креативност ќе му дадат нов живот на стариот фрижидер, диверзифицирајте ги садовите на празничната маса. Бидете трпеливи за да добиете најдобри резултати!

Изработка на пушачка од фрижидер - видео