Целер: сеење семе, садници и садење во градина

Целерот е многу зачинета култура на зеленчук, без која е тешко да се замислат многу кулинарски ремек-дела, особено салати и главни јадења. Секако, под услов да ја обожавате специфичната арома и вкус на ова неверојатно растение.

Одгледувањето целер самостојно не е толку тешко како што изгледа, но потребно е да се разбере дека постојат два вида зеленчук: лиснат и излупен, и секој од нив е добар на свој начин и има одредени агрономски карактеристики.

Областа за одгледување на овој зеленчук мора да биде отворена, тогаш растението ќе може да ја апсорбира максималната сончева светлина. На малку засенчени места, целерот исто така успешно расте и, што е нај изненадувачки, станува поароматичен..

Една од позитивните карактеристики на зеленчукот е неговата отпорност на лесен мраз, а некои сорти можат да толерираат мразови до -5 степени, овие типови вклучуваат црвено-дршка целер.

Се верува дека умерената клима е идеална за растението, па многу одгледувачи на зеленчук во централна Русија успешно ја одгледуваат на своите дворови..

Фабриката претпочита плодна и лабава почва, која, поради дренажниот слој, е во состојба да задржи вода, потребна за раст на сочни стебла и коренови култури во прилично голема количина. Под услов на зголемена киселост на почвата, треба да се деоксидира со брашно од доломит или гасена вар пред постапката на садење за две недели.

Ве молиме имајте предвид дека близината до пашканатот може да предизвика огромен број штетници, како што е мувата целер, тој е заеднички непријател за двата вида.

Detailе се запознаеме подетално со агротехничките правила малку подоцна, кога зборуваме за садење растение на отворено..

Сорти на целер

• Лисјавиот вид е интересен за градинарите за своите лисја, користени како додаток во свежи салати, при подготовка на разни солени сосови и први јадења. Разликата помеѓу лиснатите видови е во тоа што, во споредба со видовите корени, тие даваат зеленило до неколку пати во текот на летото. По сечењето, зеленилото брзо расте и продолжува да го радува градинарот со својата бујна розета. Корисноста на целерот е очигледна, зеленилото содржи толкава вредна материја како бета - каротен и витамин Ц. Последната компонента е присутна во целерот во толкава количина што ја надминува количината на истите витамини што се наоѓаат во растителните видови цитруси. Зеленило од целер служи како седатив, успешно ги отстранува токсините од телото, работи против воспалителни процеси, има диуретично дејство.
• Видот на петиолат има големи стебла и токму за нив се одгледува. Различни сорти на пролетен целер може да имаат од 250 гр до 1 кг корисна и сочна маса од една фабрика, која исто така се користи при готвење за да се подготват разни јадења. Ливчињата содржат огромен број компоненти корисни за здравјето на луѓето, ова се влакна и минерални соли и витамински групи: Б, Ц, А, К. Овој зеленчук е шампион меѓу градинарите во однос на количината на фосфор и калциум , калиум претставен во него, цинк, железо и магнезиум служат како вистински „градежен материјал“ за скелетниот систем и стимул за нормално функционирање на органите и системите. Ниската калорична содржина на производот овозможува да се користи како диетална храна, бидејќи 100 g содржат само 7 kcal. Сорти на petiole може да се користат сурови, варени, печени и пржени.

Двата вида содржат есенцијални масла, токму тие им даваат на растенијата арома и карактеристичен вкус. Поради нив, дигестивните процеси се стимулираат, а апетитот се зголемува..

Секаде каде што не се користи целер: во супи, сосови, паштети, при зачувување на зеленчук и други производи. Може да се исуши, замрзне и секако да се користи свеж во неограничени количини..

За централна Русија, најсоодветни сорти лисја се: Златна, малахитна. И меѓу лиснатите можете да забележите: Захар, Картуни.

Мора да се разбере дека сите сорти и хибриди на целер презентирани денес на домашниот пазар се разликуваат и по нивните карактеристики и во однос на периодите на зреење, затоа, при купување семе, треба внимателно да ги прочитате податоците за растенијата..

Некои сорти бараат тие да се одгледуваат преку садници, така што ќе се задржиме на овој процес и ќе го разгледаме детално..

Како да растат садници од целер

Целерот се смета за биенале растение, во првата сезона го гради коренскиот систем и розетата на листот не е доволно моќна, но во втората година од животот ги покажува сите свои најдобри квалитети и се претвора во огромна и светло зелена розета.

Со методот на расад, можно е да се добие посакуваната количина на производ во првата година. За ова, семето мора да се подложи на претходна подготовка. Оптималното време за садење семе е март..

• Садниот материјал мора да се натопи во топла вода три дена, за да може да `ртат и, кога ќе бидат засадени во почвата, ќе никнат побрзо.
• Почвата за садници мора да се направи лабава, составот мора да вклучува: хумус, тресет и песок.
• По натопувањето, семето не е вградено во почвата, туку се шири над неговата површина. Тенок слој од тресет е попрскан одозгора. Пред и по садењето, почвата мора да се навлажни со шише со прскалка.
• Понатаму, контејнерите со семе треба да бидат покриени со фолија и да се стават на топло место. За садници, потребна е температура од најмалку +20 степени.
• По појавата на садници, и ова ќе се случи на 5-7-тиот ден, филмот може да се отстрани, а температурниот режим треба да се намали на + 15 степени, во спротивно садници може да се протегаат и паѓаат.
• Навлажнувањето на почвата е еден од главните услови за успешно одгледување садници од целер..

По појавата на вистински лисја, можете да започнете со берење и садење садници во посебни чаши. Кога пресадувате, не ги продлабочувајте растенијата премногу длабоко, розетата не треба да биде покриена со земја. По берењето, растенијата треба да се стават на сончев прозорец, така што ќе се чувствуваат многу пријатно.

По завршувањето на мразовите за враќање, можете да ги одредите растенијата на отворено. Во сите региони, овој период се јавува во различно време, така што секој градинар е воден од климатските услови карактеристични за областа.

Садење во креветите

Како и за секоја друга фабрика, најдобро е да се подготват креветите за целер на есен, да се стават сите потребни компоненти во почвата: органска материја, минерални ѓубрива, а потоа до пролетта ќе биде целосно подготвена за садење.

За демнат целер, постои следниов редослед на дејства:

• За овој вид, потребен е многу азот, затоа, на пролет, мора да се нанесе минерално ѓубриво во областа каде што ќе расте зеленчукот, а еден месец подоцна, по садењето на садниците, да се нахрани со азотно ѓубрење.
• Кога садите садници, излезот треба да се остави над површината на почвата, и како што растат пука, додадете.
• Олабавување и влага се неопходните точки што се неопходни за овој тип.
• За да ги наполните ливчињата со сок и да ги добиете бели, направете го следново: кога стеблата растат 30 см, внимателно врзете ги во пакет и завиткајте ги во темна хартија, направете нешто во форма на вазна со лисја што epingиркаат одозгора.
• Пред зимскиот период, сортите од petiole се покриени со прекривка во форма на слама или игли.

Постојат сорти кои се обелуваат, не треба да ги врзувате, за ова е доволно да се постават слама до неа со слој од 15 см.

За разлика од petiole видови, лист целер може да се сади директно во земјата, и по два месеци може да се добие целосна жетва на лисја. Запомнете дека добивањето бујна свежа зелена боја бара редовна влага и плевење.

За ефикасно хранење, решение засновано на: од хумус, ѓубриво, компост, ферментирана трева, вермикомпост и минерално комплексно ѓубриво.

Совети за одгледување целер на отворено

• Покријте ги креветите за расад со неткаен материјал на почетокот на сезоната на растење, ова ќе помогне од мраз и други проблеми од надворешната средина.
• Користете прекривка на креветите, таа ја задржува влагата и штити од плевел и прегревање на почвата.
• Полевајте ја областа по наводнување и олабавете ја почвата - ова промовира подобар раст, особено за видовите на petiole.

Заклучок

• На списокот на билки од свеж зеленчук, целерот е на првите позиции, како во смисла на корисни квалитети, така и по вкус..
• Петиолатните и лиснати сорти на целер најдобро се одгледуваат преку садници, така што во првата година ќе добиете полноправен свеж производ.
• Треба да се почитуваат правилата на земјоделската технологија, во спротивно е невозможно да се добие висококвалитетна жетва..