Водич за градинар: кои сорти на зимски јаболка можат да се одгледуваат до пролет?

Фактот дека домашните јаболка може да се јадат свежи цела зима, сигурно, многумина од вас го знаат.

Тајната лежи во фактот дека треба да ја изберете вистинската сорта, да создадете поволни услови за складирање и, исто така, внимателно да ги отстраните плодовите од дрвото без да ги оштетите.

Ние ќе ја откриеме тајната за тоа како да ги чувате зимските јаболка дома во подрумот, исто така, ќе дознаете повеќе за сорти погодни за складирање во зима..

Карактеристики:

Како што знаете, јаболката се разликуваат не само во нивните карактеристики на вкус, туку и во однос на зреењето и складирањето. Зимските сорти на јаболка складирани до пролет, според нивното име, подразбираат доцна зреење.

Такви овошјето е погодно за консумирање во рок од 4-5 месеци по бербата. За разлика од летните сорти јаболка, кои можат да се јадат веднаш штом овошјето се собере од дрвото, зимските не се погодни за непосредна потрошувачка..

За да го стекнат својот карактеристичен вкус, боја и мирис, плодовите мора да легнат некое време. Зимските дрвја обично се собираат од средината до доцна есен..

Погоден за долгорочно складирање

Од некоја причина, општо е прифатено дека увезените јаболка се најпогодни за зимско полагање. Сепак, доста одгледувачи на видови на зимски јаболка кои можат да ја преживеат зимата и да го задржат непроменетиот вкус..

Само доцните сорти, кои се собираат на есен поблиску до зимата, се погодни за складирање.. Плодовите од доцни сорти траат подолго отколку од есенските и летните јаболкници.

Овие јаболка не се расипуваат неколку месеци. Покрај тоа, нивниот вкус само се подобрува со текот на времето..

Овошје кое ќе трае до март-мај

Ајде да ги наведеме најчестите и најпопуларните сорти на зимски јаболка што можат да траат до пролет:

1. Велзи и Лобо - складирани до февруари.
2. Спартан - го задржуваат својот вкус до април.
3. Витјаз - најзрелите јаболка, нивниот вкус останува до мај.
4. Снег Калвин - овошјето е подготвено за жетва на крајот на септември.
5. Шампањ од ренет - почнува да вроди со плод на 6-8 години. Се разликува во висока продуктивност.
6. Зимска банана - има мала отпорност на мраз и слаба преносливост. Се чува до мај-јуни.
7. Јаболко Prikubanskoe - складирано до мај, покрај тоа, тој е отпорен на болести и дава обилна жетва.
8. Зимски белодробен и Росијанка - имаат одличен вкус и се отпорни на мраз, но овие јаболкници имаат мали плодови.
9. Сорти на средната лента - Антоновка, Северен Синап, Орловско зима, igигулевско, Мајак, Мелба, Кортланд.
10. Јужни сорти - Кримска Аурора, Jonонатан, Олимпик, Ренет Симиренко, Златна, итн..

Обука

Подготовката на јаболка за положување не е лесна задача.

Овошјето можете да го одржувате свежо и апетитивно 3 до 6 месеци. Неопходно е да се придржувате до некои правила:

1. Изберете соодветна сорта.
2. Правилно кубење овошје од дрвото.
3. Сортирањето на јаболка е исто така важно.

детални упатства

Услови

За подготвените плодови, создавањето соодветно опкружување игра значајна улога:

• Место. Подобро е да се дезинфицира подрумот или друга просторија во која ќе се чува складирање: варосувајте ги wallsидовите со свежо подготвена мешавина од вар и бакар сулфат (1,5 кг вар + 150 гр бакар сулфат на 10 литри вода) - третирајте го под во подрумот со раствор на железен сулфат (450 -500 g на 10 l вода).
• Контејнер за складирање. Параметрите како што се големината, обликот, дизајнот и материјалот од кои се направени кутиите, не играат посебна улога. Чистотата и јачината се главните барања на контејнерот.

  Контејнерите мора темелно да се исплакнат и дезинфицираат ако во нив веќе се старее овошје или зеленчук.

• Температура. Типично, температурниот режим за поставување јаболка се движи од -1 ° С ... + 1 ° С. Но, опсегот од + 2 ° C ... + 4 ° C ќе биде поволен за овошјето.
• Влажност на воздухот. Оптималното ниво за чување на јаболка е 85-95%. Ниската влажност се заканува со венење.

Разновидност

Изборот на сорта е важна фаза, која е одговорна за времето кога ќе се чува жетвата.. Не секое јаболко може да ги зачува хранливите и нутритивните својства подолг период..

Како се пука?

За да ги задржите јаболките во нивната природна форма, важно е да се следат правилата од самото собирање на овошјето. Рок на траење ќе зависи од ова..

1. кога зрелите плодови почнуваат да се распаѓаат 5-6 парчиња на ден, можете да почнете да собирате;
2. бербата е можна само во суво време;
3. не откинувајте го дршката;
4. не бришете ги јаболките (ова ќе го скрши облогата од восок - природна заштита);
5. не можете да фрлате јаболка, само внимателно ставете ги во контејнер;
6. подобро е да започнете да собирате од долните гранки, да се движите кон горните.

Сортирање

Пред оваа постапка, подобро е да го ставите овошјето во ладна просторија неколку недели.. За време на времето поминато во студ, може да се појават дефекти, доколку ги има. Следно, треба да го направите следново:

1. изберете за складирање само здрави плодови без „абразии“, по можност со стебленца;
2. одделете различни сорти за складирање;
3. калибрирај по големина: големи, средни и мали одделно;
4. не мијте и не бришете јаболка!

По внимателно сортирање, можете да продолжите во следната фаза..

Стајлинг

Јаболките наредете ги со стебленца нагоре во 2-3 слоја. Долгите стебленца мора да се скратат, ова ќе ги спаси соседните плодови од можна штета. Јаболката не се редат.

Така, ќе биде лесно да се открие гниење за време на складирањето ако плодот почне да се влошува. Методот ви овозможува да поставите многу поголем број јаболка.

Методот е добар, но не и најдобар. Ако се појави барем еден фокус на распаѓање, тогаш инфекцијата веднаш ќе помине на остатокот од овошјето. Regularlyе треба редовно да ги проверувате обележувачите, што е секогаш погодно.

Обвивка од хартија

Едноставен и достапен начин, кој се состои од едноставни чекори:

1. Секое јаболко завиткајте го во хартиена крпа, салфетка и сл..
2. Ставете во кутија во редови, стебленца нагоре.

Овошјето ќе преживее добро ако е неповредено.

Истурање

Мешавина од измиен и исушен песок и пепел се истура на дното на кутијата (слој од околу 3 см). Важно е песокот да се измие и исуши, а неговата содржина на влага не надминува 5%, во спротивно плодовите може да почнат да се влошуваат..

Следно, јаболките се наредени така што не се допираат едни со други. Од погоре, тие се целосно покриени со ист состав. Дозволени се повеќе слоеви. Песокот со пепел може да се замени со други суви и рефусни материјали:

• Хеда од лушпа.
• Постелнини важничене.
• Кора од кромид.
• Лушпа.
• Тресет.
• Мов.
• Лисја на дрвја (суви).
• Тресови од струготини.
• Пилевина.

Јаболката одделени едни од други совршено ја толерираат зимата, па дури и пролетта, времетраењето на складирањето е ограничено само на квалитетот на чување на сортите.

Пластични кеси

За вентилација, направете 4-5 пункции во вреќата. Во неа ставете 2-4 кг јаболка со една града и врзете. Да се ​​чува на температура помеѓу -1 ° C ... + 1 ° C. Овој метод добро функционираше..

Земјата

Во отсуство на подрум, можете да чувате јаболка во земјата. Треба однапред да ископате дупка или ров длабок 40-50 см. Со почетокот на студеното време (околу -5 ° С ... -7 ° С), спакувајте ги јаболката во пластични кеси од 5-6 кг и ставете ги во дупката.

За да спречите влегување на глодари, се препорачува да се покријат гранките од смрека или смрека на дното на ровот и на врвот на вреќите. Покријте сè со земја. Во зима, ќе биде поудобно да го барате вашето „богатство“ ако оставите трага во форма на стап или знаме.

Јаболката совршено се чува под земја до пролет. За да ја заштитите обележувачот од замрзнување, можете да посипете паднати лисја на површината на јамата.

Третман со јаглерод диоксид

Постои и друг начин да се задржи жетвата во вреќи подолго време. СО2 полека се пумпа во вреќата користејќи сифон за карбонирање на водата. На крајот на постапката, дупката е запечатена.

Ултравиолетово

Снаодливите градинари третираат јаболка со гермицидна ултравиолетова ламба (BUF-60) на растојание од 1,5 метри за 20-30 минути. За униформа зрачење, јаболката се поставуваат во еден слој и се превртуваат само еднаш. Овој метод спречува појава на гниење на овошјето..

Ако нешто тргне наопаку

Ако се исполнети сите услови за чување на зимски јаболка, но јаболките одат лошо. Разновидноста е добра и плодовите се собираат на време, но не лажат на време.

Ако подрумот или подрумот се добри со воспоставен систем за вентилација, што е причината што јаболката скапува? Веројатно, јаболката е расипана поради инфекција со физиолошки и паразитски болести..

Причината може да биде и метаболички нарушувања кај овошјето, во кое постои ризик од развој на болести на овошјето веќе за време на складирањето. Покрај тоа, сортните карактеристики често влијаат на природата на расипувањето на јаболкото..

Расипувањето на зимските јаболка за време на складирањето може да се спречи со набудување на земјоделски техники, време на наводнување и ѓубрење, норми за растојание и поставување овошни дрвја на локацијата. Ве советуваме да ги третирате веќе собраните јаболка со 4% раствор на калциум хлорид и потоа се става во складиште.

Ова ќе ја зголеми безбедноста на овошјето за 30%. Од народни лекови за заштита на јаболка од расипување за време на складирањето, можете да советувате мајчина душица, која се користи за смена на јаболка во кутии.

Заклучок

Одржувањето на јаболка свежо цела зима не е лесно, но исто така и не е толку тешко доколку одговорно ги земете горенаведените правила. Плодовите собрани во сезоната ќе имаат корист само на вашето здравје. И вашето тело нема да биде изложено на хемикалии кои често се присутни во овошјето што се продава во супермаркетите за време на студената сезона..