Кои се придобивките од грашок одгледуван во вашата градина

Според палеоботанистите и историчарите, грашокот со право може да се нарече најстарата култура што ја користеле луѓето за храна. Сувиот скаменет грашок се наоѓа во слоеви кои датираат од бронзеното време. И благодарение на нивната неверојатна непретенциозност, пријателска жетва и хранливи својства, грашокот брзо се шири од Блискиот исток и Медитеранот и во другите региони во светот..

Во Русија, грашок се одгледуваше долго време, а во нашата земја традицијата традиционално се дава на сорти за гранатирање, додека сортите на шеќер се почести во јужните региони на Европа. Во исто време, грашокот е богат со хранливи материи и биолошки активни супстанции, а во некои случаи може да се користи како терапевтски и профилактички агенс. Кои се здравствените придобивки на грашокот и како најдобро да ги искористите?

Составот и содржината на калории во грашок

Како прво, грашокот е вистинско складиште на протеини, влакна и шеќери..

Според количината на протеини и неговиот квалитет, културата на мешунките е супериорна во однос на говедското месо, но полесно се вари, па дури и еден и пол пати похранлива од овој вид месо..

Сочни мешунки и грашок од шеќер се сметаат за највреден диететски производ. Што е корисно за зелен грашок во мешунки, и како се разликува неговиот состав од сувиот зрел грав? Постојат околу 300 kcal на 100 грама грашок, а од оваа тежина, 20,5 грама се протеини, 49,5 грама се јаглени хидрати и само 2 грама се масти.

Кои се придобивките од грашокот консумиран во форма на супи, житарици, конзервирана храна и салати??

• Витамини содржани во грашок се бета-каротен, витамини А, Е, Х, Б1 и Б2, Б5, Б6 и Б9, ПП и холин.
• Минералниот состав на овошјето вклучува калциум, железо и цинк, бакар и јод, натриум и магнезиум, фосфор и сулфур, манган, селен и хром..
• Свежите мешунки содржат и хлорофил и аминокиселини корисни за луѓето.

Зелениот грашок, кој е најкорисен за организмот, е водечки во количеството шеќери, кои се претвораат во скроб кога созреваат.

И витамините во сувиот грашок се многу помалку отколку кај здравиот зелен грашок во мешунките..

Корисни својства на грашок

Вклучување во исхраната грашок, чии корисни својства се во можност поволно да влијаат на работата на многу системи и внатрешни органи, станува сериозна помош во обезбедувањето на телото со енергија и во борбата против разни болести. Дури и мала количина грашок во менито има корисен ефект врз работата на срцето и васкуларниот систем, помага да се нормализира крвниот притисок кај хипертензивни пациенти и да се намали ризикот од срцев удар.

Јадењата со додаток на мешунките имаат изразен холеретички имот.

Ниту една друга фабрика не може да одговара на грашокот во нивната способност да се справи со холестеролот штетен за крвните садови толку ефикасно. Само 100 грама зелен грашок во мешунките, и придобивките во форма на дневна доза на витамин ПП во спречување на напади на астма и егзацербации на атеросклероза стануваат очигледни. Покрај тоа, никотинската киселина е природен заштитник на организмот од рак..

Покрај тоа, садовите направени од нежен зелен грашок се одличен профилактички агенс кој ја поддржува функцијата на црниот дроб, помага да се надминат анемијата и некои проблеми со срцето. Корисните својства на зелениот грашок ги користи народната медицина за дијабетес и туберкулоза, болести на нервниот и имунолошкиот систем, како и за ризик од дебелина. За терапевтски и профилактички и кулинарски цели, не се користат само сочни зелени и зрели грашоци, туку и лопати на грав, како и млади пука.

Зелените од грашок се користат за правење витамини закуски и салати.

Лушпа од пука и мешунки е ефикасен диуретик што се користи во воспалителни процеси и уролитијаза.

Придобивките од грашок за телото се очигледни ако некое лице има дигестивни проблеми. На пример, пирето од грашок, кое не ја иритира гастричната слузница и ефикасно ја намалува киселоста, ќе биде многу корисно за оние кои страдаат од заболување на пептичен улкус. И влакната содржани во мешунките од зелен грашок се корисни ако е потребно да се исчистат цревата од токсини. Затоа, јадењата од грашок можат безбедно да се вклучат во менито за оние кои сакаат да изгубат тежина и да го подобрат телото..

Брашното од грашок не е помалку ефикасно, кога користите само лажица, за еден ден, можете да заборавите на запек и слабо варење..

Меѓу корисните својства на зелениот грашок е можноста за брзо зголемување на перформансите на мозокот и снабдување на сите системи на телото со енергија, што е исклучително важно за децата, адолесцентите и луѓето од активна возраст. Покрај тоа, садовите со свеж грашок ги стимулираат метаболичките процеси, го стимулираат растот и го одржуваат мускулниот тонус. Сето ова е заслуга на тиамин, кој е дел од витаминскиот состав на грашок..

Влегувајќи во телото на возрасни градинари, тиамин ги забавува природните процеси на стареење и станува природна одбрана на клетките од неповолни фактори на животната средина.

За што друго се корисни зелен грашок во мешунки? Значи, ова е моќна акција насочена кон запирање на развојот на туморските процеси и болести.

Супа од грашок има способност да ја ублажува забоболката, а витамини и елементи во трагови кои влегуваат во течноста од грав и пука помагаат во зајакнување на непцата и олеснување на воспалението. Но, со сите придобивки од свежиот грашок, и штетата од употребата на грав од оваа култура е можна ако не ги земете предвид постојните контраиндикации и карактеристики на сопственото тело.

За главоболки, брашното од грашок ќе биде корисно, што се зема две лажици пред јадење. Истиот лек може да се користи во терапија насочена кон намалување на нивото на шеќер. Брашното консумирано секојдневно го подобрува протокот на крв во мозокот и метаболизмот. Сепак, придобивката грашок за телото не е ограничено на влијанието врз работата на внатрешните органи. Овој природен извор на минерали и витамини може и треба да се користи надворешно, на пример, при решавање на козметички и кожни проблеми..

Корисни својства на грашок во козметологијата

Во оваа област, најочигледни се придобивките од зелен грашок во мешунки и веќе зрели сушени зрна. Лосиони со брашно од грашок веќе долго време се етаблираат како ефикасен лек за егзема, апсцеси и воспалителни процеси на кожата..

Брашното од грашок, измешано во еднакви делови со млеко, е освежувачка маска што ја неутрализира вишокот активност на лојните жлезди. Ако додадете маслиново масло и жолчка од брашно, тогаш овој состав ќе ја омекне и негува кожата во есен-зима сезона. Корисни својства на зелен грашок, пасирани, во зависност од видот на кожата, со кисела павлака или крем, помагаат да се врати тонот на лицето и нежно да се избели.

Womenените на зрела возраст можат да користат маски со грашок за да се ослободат подпухналоста и да се врати младешката контура на лицето. И зелениот грашок ќе им помогне на младите убавици да се справат со акните.

Контраиндикации

Во присуство на маса корисни својства, постојат и контраиндикации за употреба на грашок и јадења од него. Повеќето од нив се поврзани со можноста да предизвикаат насилно одвојување на гасот. Можно е да се омекне, а во некои случаи и целосно да се отстрани таквиот непријатен ефект со натопување на грашок неколку часа во обична вода пред да се готви. Ова нема да влијае на корисни квалитети на суровиот производ и вкусот на готовиот сад, но ќе ги отстрани непријатните последици од неговата употреба..

Додавањето копра или анасон во водата каде што се вари гравот ќе му даде на јадењето зачинета арома, ќе ги подобри придобивките од грашок и штетата ќе се неутрализира.

А сепак, оние кои страдаат од акутни воспалителни болести на генитоуринарната сфера и варењето на храната, ќе мора да ја намалат количината на грашок во исхраната или целосно да го исклучат овој производ, како и мешунките може да предизвикаат егзацербација на гихт, холециститис и тромбофлебитис.

Видео за придобивките од грашок за телото