Како да се подготви тинктура од кедар: различни опции за готвење

Ликерот од бор се подготвува од борови ореви. Постојат многу опции за подготовка на ова решение. За да изберете најсоодветен, треба да изберете или со метод на тест (подготвивте неколку одеднаш, а потоа изберете омилен) или врз основа на достапните производи.

Тинктура од кедар: рецепт број 1

Кои производи се потребни за подготовка на оваа тинктура:

• 1 литар месечина (45%);
• 40 гр ореви;
• 4 гр кора од портокал;
• 40 гр црна рибизла;
• 1 гр ванилин;
• 2 лажици. л шеќер без слајд.

Како да се готви:

1. Оревите се истураат со врела вода за миење, оваа постапка мора да се повтори неколку пати.
2. Во тегла за готвење, оревите се истураат со месечина.
3. Во смесата се додаваат кора од лимон и црна рибизла, гранулиран шеќер и ванилин.
4. Оваа мешавина се внесува 2 недели на темно место на собна температура..
5. Смесата се филтрира со двојна газа.
6. Растворот се става во стаклено шише за чување.

При берење ореви, сокот од дрво може да остане на нив. За да се ослободите од оваа смола, која остава талог во тинктурата, треба да ги изгорите оревите.

Бидејќи слојот од смола е тешко да се отстрани, треба да се изведуваат попарени ореви сè додека не се исчистат целосно. Попарувањето со врела вода не влијае на квалитетот на производот.

Рецепт број 2

Кои производи се потребни:

• 80 гр ореви;
• 1 пупка од каранфилче;
• 55 гр шеќер;
• 1 литар месечина.

Како да се готви:

1. Сите состојки се мешаат во една тегла.
2. Смесата се меша додека шеќерот не се раствори целосно.
3. Теглата е затворена и се става на темно место на собна температура. Период на инфузија - 10-14 дена.
4. Тогаш растворот мора да се филтрира двапати..
5. За складирање, тинктурата од кедар се става во стаклено шише, по можност од темно стакло.

Рецепт број 3

Кои производи се потребни:

• 250 гр ореви;
• 45% месечина - 3 л.

Како да се готви:

1. Оревите се попарени, мијат неколку пати.
2. Теглата меша ореви со сјај од месечина.
3. Смесата се отстранува за инфузија во рок од 10 дена.
4. Потоа треба да се филтрира преку газа или крпа..
5. Чувајте ја тинктурата на темно место. Треба да го зачувате во затворен сад со темно стакло..

Кога подготвувате тинктури со употреба на различни рецепти, резултатот е различен по вкус, сатурација и боја. Колку повеќе орев има во рецептот, толку е потемна тинктурата.