Одгледување ананас и производство на захаросани плодови од него

Зборот „ананас“ потекнува од хавајскиот збор „Нана“, што значи „растение“, американското име „Ананас“ на ова овошје му го дадоа англиски морнари, кои одлучија дека ова чудно, но вкусно овошје личи на џиновски боров.

Како се одгледува ананас

За удобен раст, на ананасот му е потребна температура од 23^ЗА Од 30 до^ЗА В.Нејзината лиснато круна е идеална за берење вода од дожд, а коренскиот систем се наоѓа скоро на површината на почвата. Ананасот расте во тропските земји, каде што не врне неколку месеци. Сувото време е корисно дури и за развој на ананас, бидејќи на високи температури процесот на фотосинтеза се одвива подобро, што значи дека овошјето зрее побрзо.

Здрав ананас покриена со густа кожа која е преполна со очи. Овие очи се остатоци од цвеќиња од ананас. Секое од овие црвеникаво-виолетови цвеќиња претставува дел од овошјето, а потоа цветовите растат заедно во еден кластер, сличен на обликот на боровиот конус. Така, се формира заедничко стебло на фетусот. За време на созревањето, ова стебло се згуснува, а цветовите паѓаат. Така се формира ананасот, поради тоа се смета за агрегат овошје..

На плантажите, цветањето се забрзува со третирање на растението со посебен гас - етилен. Таквата обработка овозможува истовремено да се собере целата овошна култура..

Одгледувањето ананас е трнлив бизнис, така што секој работник на плантажа носи очила, долги ракави и ракавици..

За да се засади ново поле, младите пука од ананас се отсечени. Квалификувани работници на плантажи го одредуваат нивниот квалитет. Само најдобрите примери се користат за создавање круни на вештачко зеленило. Врзаните гроздови од лисја од ананас се оценуваат по тежина, така што растенијата се развиваат рамномерно. Една година по засадување на вештачка листопадна круна во земјата, нов ананас ќе даде корени, а по два ќе даде нова култура.

Производство на захаросано овошје

Собраните плодови одат во фабриката, каде што се подложени на третман на 10 нивоа со хлорирана вода. Овој третман се прави со цел да се отстранат малите инсекти и јајцата од жаба од ананасот. Водоземците сакаат да положуваат јајца во лисја од ананас. Следно, плодовите се сортираат. Ананасот од класа I не смее да има повеќе од три оштетени очи. Таквите плодови се полеваат со врел восок за да не се презреат и се испраќаат за извоз..

Ананасите од 2 одделение се испорачуваат на домашниот пазар на земјата производител.

Оштетеното овошје се чисти и се сече на прстени, кои се ставаат на големи тацни. Фабричките работници потоа ги испраќаат ананасите во рерна, каде што се сушат на 60 години^ЗА Со ден. По термичка обработка, содржината на влага во прстените е 6%. Понатаму захаросани плодови се пакуваат и се испраќаат на продажба.