Корисни својства и витамини на слатка бугарска пиперка

Пиперките се вообичаен вид пипер од зеленчук, кој е суштински дел од многу јадења.

И што знаеме за ова растение, како да го одгледуваме, кои се придобивките од овошјето, како и какви витамини содржи?

Ние дознаваме детални информации за сето ова од статијата..

општ опис

Слатка пиперка припаѓа на семејството на ноќни сенки. Татковина на зеленчукот е Америка. Во некои области, растението може да се најде во дивината (на пример, во Мексико или Колумбија). Денес бугарските пиперки се познати низ целиот свет. Друго „име“ на овој зеленчук е пиперка.

Што е растение?

Бугарската пиперка е повеќегодишна грмушка што се одгледува како зеленчук. Во креветите, тоа е едногодишно растение.

Во висина може да достигне од 50 до 140 сантиметри, во зависност од сортата. Една грмушка расте од 3 до 10 пиперки.

Пиперката се нарекува „бугарска“ само на територијата на поранешниот СССР. За време на советската ера, Бугарија беше главен снабдувач со зеленчук, па оттука и името „бугарска пиперка“.

Зеленило од пиперки

Едноставни зеленчукови лисја. Тие можат да бидат кратко-petiolate или долго-petiolate. И двете се собрани во излез и единечни. Палетата на бои на лисјата се движи од зелена до маслиново-црна со зелена боја.

Цвеќиња од пиперки

Врзани на растението по појавата на неколку полноправни лисја (4-5 парчиња). Се наоѓа во основата на вилушките на разгранувачките пука. Цветовите се прилично големи, се собираат во гроздови или растат поединечно. Королата е бела, понекогаш со зелена, поретко со жолта основа. Постојат и виолетови примероци. Во една сезоната на растење, едно растение може да формира до 100 цвеќиња.

Овошје од пиперка

Овошјето е лажна шуплива бобинка. Внатре содржи семе. Може да биде од различни форми, од кружен до триаголник. Големина на овошје - од 0,25 до 190 грама.

Бел пипер вкус неутрален, со сладок вкус.

На белешка. Паприката одговара добро со целиот зеленчук и месо.

Видови

Видови бугарска пиперка според палета на бои:

• Црвено.
• Зелена.
• Жолто.
• Портокалова.
• Црното.

Точно составот на пиперката, неговите корисни својства, зависи од бојата. На пример, црвените пиперки содржат високи количини на каротин, додека кај жолтите пиперки доминира калиум и фосфор..

Постојат огромен број на сорти пиперки, рани и доцни, стакленички, за одгледување во различни климатски услови.

Одгледувачите не застануваат тука, и се почесто се развиваат нови сорти на овој здрав зеленчук..

Грижа

Пиперките се садат во врел период, така што ќе му треба внимателно да се грижи. Суптилностите на сеидбата и грижата се како што следува:

1. Семето се сади во контејнери, и веднаш штом се појават првите пука, контејнерите се покриваат со фолија.
2. Бугарската пиперка е многу чудна за температурните промени, флуктуациите во различни насоки ќе доведат до растење на растението.
3. Сеењето семе започнува во февруари.
4. Зајакнатите садници се засадени во отворен терен.
5. Не треба да се дозволи почвата да се исуши, но и прекумерното наводнување ќе му наштети. Умереноста е клучот за успехот.
6. Првиот никне треба да се отсече така што коренскиот систем не се преклопува.
7. Садници се одгледуваат 4 месеци.

Внимание! Почвата во близина на садниците на отворено поле мора редовно да се олабавува за снабдување со кислород.

Ако садници изгледаат слаби, не бидете вознемирени, на пиперката му треба време да стане посилна.

Фабрика за возрасни добро се развива и вроди со плод на температура од + 15-18 Целзиусови. Намалете се на + 10-13 Целзиусови - пиперката забавува во растот, а најчесто умира. Зголемување на +32 Целзиусови - се јавува угнетување, пупки и соцвети се распаѓаат (сувиот воздух исто така ќе доведе до овој резултат). Дури и благ мраз на површината на почвата ќе го уништи растението веднаш.

Врвното облекување е многу важно за пиперките. Пред да се формираат првите плодови, се препорачува да се нанесуваат азотни ѓубрива под грмушките. Тие ќе го забрзаат развојот и формирањето на коренскиот систем и вегетативните органи..

За овошјето да се формира добро, тие се хранат со фосфор.. Неговиот недостаток ќе доведе до смрт на долното зеленило..

Во текот на одгледувањето, се препорачува додавање на калциум, магнезиум и калиум во почвата, исто така ќе имаат корист манган, јод, цинк и бор.

Кога оплодувате бибер, запомнете дека презаситеноста нема да биде од корист. на пример, изобилство на азот ќе биде крунисан со активен раст на зелена маса, не плодни. Вишок на фосфор го инхибира растот на зеленилото, што значително ќе го намали приносот.

Важно! Пиперчињата сакаат многу светлина. Растењето во сенка ќе доведе до пожолтување на лисјата, пупките ќе паднат, гранчињата ќе се скршат. Различната доцна зеленчук негативно реагира на кратки дневни часови.

Зборувавме повеќе за карактеристиките на грижата и за одгледување бугарска пиперка во Оваа статија.

Корист и штета

Пиперките се богати со минерали и витамини, богати со растителни влакна.

Пиперчињата имаат непобитни здравствени придобивки. Ги има следниве дејства врз него:

• Супстанциите содржани во зеленчукот го зголемуваат апетитот, а со тоа ја стимулираат работата на панкреасот и желудникот. Ова ви овозможува поактивно да ја обработувате храната, ослободува од непријатни сензации по јадење тешка храна.
• Тоа е нискокалоричен производ, затоа е вклучен во многу диети. Помага во одржување на формата.
• Го ослободува телото од штетни токсини, што овозможува корисни компоненти продуктивно да се апсорбираат од цревата.
• Витамини и минерали ги обновуваат мозочните неврони, го зајакнуваат нервниот систем. Редовното консумирање на пиперка ќе помогне во борбата против стресот и депресијата, несоницата.



• Ја подобрува функцијата на мозокот, зголемената будност и перформансите воопшто.
• Ги зајакнува wallsидовите на крвните садови, што спречува проширени вени. Добра превенција од формирање на васкуларни мрежи.
• Нормализира работата на лојните и потните жлезди.
• Елиминира недостаток на витамин.
• Нормализира крвен притисок.
• Го стимулира растот на фоликулите на косата и ноктите.
• Го подобрува видот и здравјето на мукозата.
• Позитивно влијае на кожата.
• Витамин Б, кој е присутен во големи количини во пиперка, е неопходен за дијабетес.
• Благодарение на минералите, перика е неопходна за анемија и остеопороза.
• Ја разредува крвта за да спречи згрутчување на крвта.
• Црвената пиперка содржи многу ликопен, што спречува развој на рак.

Информации од нутриционист за придобивките, опасностите, содржината на калории од бугарска пиперка во кратко видео:

Витамински состав

Бугарската пиперка ги содржи следниве витамини (100 гр.):

• Бета каротен (витамин А) 535 мкг.
• Тиамин (витамин Б1) - 0,05 мг.
• Рибофлавин (витамин Б2) - 0,04 мг.
• Ниацин (витамин Б3 или ПП) - 0,53 мг.
• Пантотенска киселина (витамин Б5) - 0,23 мг.
• Пиридоксин (витамин Б6) - 0,27 мг.
• Фолна киселина (витамин Б9) - 18 мкг.
• Аскорбинска киселина (витамин Ц) - 139 мг.
• Токоферол (витамин Е) - 2,5 mg.
• Филоквинон (витамин К) - 14 мкг.
• Биотин (витамин H) - 3 mcg.
• Флавоноиди (витамин П) - 500 мг.

Макроелементи:

• калиум;
• магнезиум;
• калциум;
• натриум;
• сулфур;
• хлор;
• фосфор.

Микроелементи:

• јод;
• железо;
• манган;
• молибден;
• бакар;
• флуор;
• цинк.

Содржината на калории во пиперката е само 27 калории.

Фотографија

Подолу има фотографии.

Алергија

Алергијата на пиперка воопшто не е редок феномен, но кај бугарскиот јазик е исклучително редок. Тоа се главно мали деца кои штотуку почнуваат да учат за околината и да запознаат нова храна..

Алергиска реакција е предизвикана од специфична компонента која е дел од пиперката. Страдачите од алергија најчесто имаат слаб имунолошки систем, што не може да разликува корисна состојка од штетна микроба и го перцепира производот како вирус, притоа реагирајќи на ист начин како алерген. Типични симптоми:

1. Осип на кожата.
2. Назална конгестија.
3. Активно кивање.
4. Гадење и повраќање, болка во стомакот.
5. Солзени очи.
6. Нарушување на дебелото црево.
7. Влошување на спиењето.

Алергијата не е единствената контраиндикација за употреба на бугарска пиперка.. Овие вклучуваат:

• Проблеми со срцевиот ритам.
• Хемороиди.
• Колитис.
• Епилептични напади.
• Чирови.
• Киселиот гастритис.
• Болести на бубрезите и црниот дроб во фаза на егзацербација.
• Прекумерна ексцитабилност на нервниот систем.
• Ангина пекторис.

Растете бугарска пиперка на вашата страница не е тешко, главната работа е да се обрне должно внимание на процесот. Вашите напори секако ќе се исплатат, бидејќи плодовите на растението му носат непобитни придобивки на организмот. Покрај тоа, овој неверојатно убав зеленчук не само што е вкусен, туку и украсува кое било јадење..