Сок од грозје за зима - готвење брзо и лесно

Многу градинари кои одгледуваат грозје, во особено плодни години, се соочуваат со фактот - што да се прави со жетвата? Можете да ги задржите бобинки свежи, но не можете да направите многу такви празни места. И не секој го сака виното, покрај тоа, децата воопшто не треба да користат такви производи.

Најдобар начин за берба на грозје за зима е да го сокнете. Нема да биде потребно многу време, но во зима дури и децата ќе бидат среќни да пијат ваква конзервација.

Чекор по чекор готвење

Пред сè, потребно е темелно да се исплакне грозјето под млаз вода со цел да се измијат остатоците и можните мали инсекти. Сега треба да ги исечете бобинки од четки и да ги ставите во голем тенџере. Треба да се пополни не повеќе од ¾ од волуменот.

Целото грозје е погодно за сок. Сините бобинки ќе му дадат потемна боја на пијалокот, а белите бобинки ќе направат лесен сок.

Пополнете грозје во тенџере со ладна вода, така што целосно ги покрива бобинки. Ставете го на шпоретот и оставете да зоврие. За тоа време, можете да ги миете бреговите.

Кога работното парче ќе зоврие, истурете во тегли и веднаш навивајте. Шеќерот може да се изостави или да се стави по вкус.

Особеност на рецептот е дека сокот не е многу концентриран, бидејќи се користи вода за време на подготовката. Без течност, тоа ќе биде премногу тапа, што не им се допаѓа на сите..

Корисни својства на сок од грозје

Грозјето е многу здраво, содржи цела низа витамини и минерали како железо, калциум, магнезиум, витамин Ц и многу други. Сокот од грозје добро го тонизира телото, го чисти од штетни материи и токсини. Лесно се апсорбира поради фактот што се состои од брзи јаглехидрати.

Се препорачува да се земе миризлив пијалок со низок хемоглобин. Калиумот, кој е дел од бобинки, ја враќа работата на кардиоваскуларниот систем, а фолната киселина е многу корисна за бремени жени.

За настинки, сокот од грозје ја намалува температурата и има експекторантно дејство. Покрај тоа, го подобрува апетитот и го стимулира масовниот раст, што е особено важно за децата..

Контраиндикации за земање сок

И покрај големите придобивки, постојат некои ограничувања, па дури и забрани за внесување сок од грозје. Значи, не треба да се дава на мали деца на возраст под 2 години, бидејќи тие сè уште имаат многу слаб стомак. Пиењето сок може да предизвика вознемиреност или гасови, како и алергиска реакција.

Не се препорачува да се користи сок за чиреви или гастритис, особено ако болестите се придружени со висока киселост. Самото грозје содржи многу киселини и неговото земање само ќе го влоши текот на болеста.

Со претпазливост и во ограничени количини, сокот од грозје треба да се внесе во исхраната на пациентите со дијабетес мелитус. Практично не содржи влакна, содржи брзи шеќери и предизвикува нагло зголемување на гликозата во крвта.

Сок од грозје за зима - видео