Собирање и складирање на есенски сорти јаболка: кога да се избере и какво овошје да се остави за зимата?

Овоштарникот е гордост на сопствениците на приватни куќи. Органските јаболка собрани од сопствените дрвја имаат уште подобар вкус. Есента е најпроблематично време за земјоделците.

Во овој период, повеќето овошја и зеленчуци зреат. Есенските сорти на јаболка созреваат до септември.

Од овој момент потребно е да се грижи за собирање и складирање на културата..

Карактеристики на сорти на овој период од годината

Јаболката е една од најстарите култури што ги одгледува човекот. Во зависност од времето на зреење на овошјето, тие се поделени во три главни групи: лето, есен и зима. Средните (есенски) сорти позитивно влијаат на здравјето и општата состојба на една личност.

Тие имаат диуретично и холеретско дејство, поради ниската калорична содржина, се користат во диетална исхрана. Редовната потрошувачка на овошје со висока содржина на влакна го подобрува варењето и го олеснува запекот. Јаболката е богата со железо, калиум, гликоза и сахароза, пектин.

Есенските сорти се средна опција помеѓу летото и зимата. Тие скоро имаат време да ја достигнат зрелоста на потрошувачот на дрвото. Целосно созревање се случува 10-12 дена по бербата. Овие плодови се со средна големина, светла боја и имаат пријатен вкус на десерт..

Периодите на складирање варираат малку, тие зависат од создадените услови. Просечни индикатори - 2-4 месеци

Најчестиот

1. Strafling или есенски риги - една од најчестите сорти. Заработи популарност за високиот вкус на овошјето. Плодовите се средни или големи, кожата е тенка, мазна, со восочна обвивка. Боење во форма на црвени ленти на попрскана позадина. Пулпата е жолтеникава, сочна, слатка и кисела. Зрее во септември, лежи до декември.
2. Орловско се стрижеше - овошјето е големо, триаголник, зелена боја со заматени црвени ленти. Пулпата е бела, ароматична, со киселост. Треба да снимате во септември, да се чувате во фрижидер до четири месеци.
3. Цимет во риги - јаболката е средно до мала, зелена или жолта кога се бере. Црвените ленти се појавуваат постепено. Тој е ценет за неговата деликатна пулпа, пријатен вкус и арома. Лаже до два месеци.

Време на собирање

Неопходно е да се започне со берба на време, да се биде доцна се заканува со пресилување и брзање - недостаток на богат вкус. Есенските сорти традиционално зреат на крајот на август - септември. Нема строг распоред за берба, времето на бербата се прилагодува во зависност од временските услови во сезоната.

Кога е потребно да се отстранат сите плодови од грмушка? Еден начин да се утврди кога се собираат јаболка е да се следи паѓањето на овошјето. Ако има добри цели плодови на земја, време е да се соберат.

Познавањето на знаците на зреење ќе помогне да се прецизира моментот на берење јаболка:

• Притиснете на кожата на овошјето и набудувајте ја реакцијата - ако се свитка и не се изедначи, ова е сигнал за зреење. Покривот на рафал покажува презрее, овошјето е погодно само за обработка. Кога вдлабнатината од страната се исправува, јаболкото треба да созрее..
• Овошјето мора да се здобие со боја и вкус карактеристични за сортата..
• Зрелото овошје лесно се одделува од гранката.
• Семето во внатрешноста на овошјето добива богата кафеава боја..

Степенот на зреење се утврдува емпириски со користење на јоден раствор кој реагира со скроб:

1. кога половина од јаболкото е потопено, сечењето станува сино - овошјето е незрело;
2. средината на сечењето е жолта, а работ е сино - оптимален момент;
3. јаболкото е жолто - презрее е.

Градинарите веруваат дека е подобро да се започне со бербата на есенските сорти малку порано отколку да се пропушти моментот..

Како да се отстрани од дрво: упатства

Подигањето јаболка бара точност и познавање на спецификите на дејствата. Овошјето се зема со дланката, спојувајќи се со сите прсти. Внимателно подигање и лизгање, се вади од гранката заедно со дршката. Не можете да го повлечете јаболкото надолу, ова ја повредува гранката, го намалува приносот за следната година.

Овошјето од рацете не се фрла во контејнер за собирање (корпа, кофа, кутија), туку се става. Секој шок и механичко оштетување негативно влијае на рокот на траење.

На овошјето има природен заштитен слој во форма на восочна обвивка. Кога ќе се избрише, површината на јаболката станува поранлива. Восокот спречува гниење.

Работата за собирање јаболка се одвива во одредена низа.:

1. Јасен ден е избран кога плодовите се суви.
2. Подготвување контејнери за собирање и складирање.
3. Се препорачува да носите текстилни нараквици.
4. Плодовите се собираат прво од долните гранки, горниот дел се отсекува последен..
5. Бербата започнува од јужната страна, под постојана сончева светлина тие зреат побрзо. Северниот дел се отстранува по 1-2 дена.
6. Не е секогаш можно да се добијат јаболка од земјата, не треба да се качувате на гранките за да не ги скршите. Можете да користите скалило.
7. Собирачи на овошје се користат за отстранување на овошјето од горните гранки. Ова е пластичен контејнер со слотови за откинување на дршката. Дизајнот се купува во продавница или се прави рачно од пластично шише и стап.

Собраната култура мора да се олади, а потоа транспортирајте или испратете на чување.

Како да се отстранат плодовите за складирање: кои се оставени?

Кога почнуваат да собираат есенски јаболка од дрвја, однапред се подготвуваат два контејнери: едниот за добро и силно овошје, другиот за црвлив и расипан (вклучувајќи ги и собраните од земја). Осушеното овошје може да се јаде веднаш, а целото може да се отстрани за чување во текот на зимата..

Пред да ги чувате земјоделските култури во гајби, тие мора да се сортираат. Димензионирањето во мали, средни и големи димензии ќе помогне рамномерно да се дистрибуира овошјето во редовите. Јаболките се испитуваат и остануваат само оние што ги исполнуваат критериумите за долгорочно чување:

• имаат peduncle;
• нема оштетување на капакот, дупки од црви, вдлабнатини;
• in situ восок.

Неколку сорти можат да се одгледуваат во градината, нивното време на складирање е различно, така што тие се одделени при сортирање.

Кутиите со јаболка треба да бидат потпишани, означувајќи ја разновидноста и времето на обележувачот. Не мора да губите време барајќи ги вистинските плодови.

За долгорочно складирање, потребно е да се забават процесите во овошјето. Ова е олеснето со ниската температура. Најдобро е да се чуваат јаболка во фрижидер или подрум. Просторијата мора да биде сува, чиста, без странски мириси.

Се препорачува да се обели подрумот со вар и витриол. Оптималната температура за есенските сорти е 1-4 ° С. Подобро е да се редат јаболките во еден слој користејќи полици или ниски дрвени кутии наредени едни над други.

Малите плодови брзо ја губат сочноста, а големите се подложни на болести, тие се расипуваат на прво место.

За зачувување, плодовите се завиткани во хартија. Ова е оправдан метод, но одзема многу време. Со голема количина жетва, тешко е да се завитка. Овошјето може да се попрска со сува чиста пилевина, лушпи од кромид, понекогаш се користи песок.

Дома, јаболката се чува во оставата, чардакот, во подрум или фрижидер. Есенските сорти не траат повеќе од три месеци под никакви услови. Зимските сорти се чуваат до пролет.

Грижа за грмушки за зимата

Откако завршија со берење јаболка, градинарите не мора да се релаксираат. Неопходно е да се подготват дрвја за презимување. Агротехничките мерки ќе му помогнат на дрвото да ги преживее студените температури и да произведе обилна жетва следната година.. Што е есенска грижа:

1. По паѓањето на лисјата, старите и скршени гранки се отстрануваат. Некои градинари ја одложуваат оваа работа до пролет. Треба да ги исечете гранките со остра алатка, местата на исечоците се покриени со градинарски лак.

   Од гранките одат до трупот. На него се чистат израстоци од мов и лишаи. Старата кора се четка со метална четка. Треба да се шири пластична фолија под јаболкницата, штетниците ќе паднат на неа, криејќи се за зимата..

2. Сите лисја и остатоци се отстрануваат од земјата, а потоа се ископуваат. За да може дрвото безбедно да ја преживее зимата, мора да се храни и да се напои добро. Како ѓубриво се додаваат фосфати и калиум.

   Врвниот облекување може да се попрска на земјата околу дрвото пред наводнување. Но, поефикасно е да се раствори во вода. На едно дрво ќе му требаат 50 гр калиум и 100 гр суперфосфат по кофа со вода.

   Наводнување на есен треба да им помогне на корените да акумулираат доволно хранливи материи. Почвата е навлажнета за најмалку 1 m Стапката на наводнување за млади дрвја е 50 l, за возрасни - 150 l.

3. Мулчирањето ќе го намали испарувањето на влагата и ќе ги заштити корените од мраз. Слама, хумус, тресет или струготини се истураат во близина на трупот. На есен, дрвото се обработува од штетници и болести..

   Заради превенција, се прска со раствор на уреа и бакар сулфат. По обработката, трупот е обелен. Облогата го штити трупот од пукнатини и штетници. Можете да купите сува варосуваме во продавницата или да направите сами. За ова ќе ви требаат:

4. 0,5 кг бакар сулфат;
5. 0,3 кг дрвен лепак;
6. 10 л вода.

Ако ги следите сите потребни чекори, јаболкницата лесно ќе ја издржи зимата..

Есенските јаболка не траат до пролетта, овие вкусни и здрави плодови се јадат пред сè. Овошјето собрано на време и ставено во добри услови се чува до јануари. Тој е непроменлив извор на пектин, елементи во трагови и други здравствени придобивки..