Одгледување бели пиперки дома: корисни својства на растението

Пиперката во сите свои сорти одамна стана познат зачин на нашата трпеза..

Белата и црната боја се плодови на иста пиперка грашок, снимен во различно време.

Црн пипер - незрело овошје, по преработката, има форма во која е добро позната. Овие се црн или темно кафеав збрчкан грашок со дијаметар до 3-4 мм.

Што е тоа бели пиперчиња? Тоа е зрело овошје кое сивата боја ја стекнала со ферментација и сушење..

Општи карактеристики на растението

Црн пипер (Piper nigrum) - лоза налик на дрво и расте до 15 метри. На плантажите, нејзиниот раст е ограничен на столбови до 5 метри. Фабриката цвета во мали цвеќиња, собрани во долги, овенати соцвети, кои личат на уво. Тогаш на нив созреваат овошја - плодови, кои се јадат во форма на зачин. Нејзините лисја се кожни, овални, зелени со сивкав цут.

Татковина на пиперка

Theивеалиштето на пиперката е тропски појас на планетата.

Таа е една од главните култури во земјите од Југоисточна Азија, расте во Шри Ланка, Индија (од каде што за прв пат беше воведена во Европа), Суматра и Борнео.

Исто така е најчестиот гостин во вашата кујна..

Еден од најголемите глобални добавувачи - Суматра.

Собирање и преработка на бел пипер

За да се добие бел пипер, се бере само кога плодовите се целосно зрели и стануваат црвени..

Само амнионската мембрана е црвена во каналот. Тие се ослободуваат од тоа на два начина. Зрелите дупки се истураат со морска или варова вода и се чуваат додека не се олупи лушпата, или не се поставуваат на сонце 7-10 дена. Ферментиран на сонце, белиот пипер станува поароматичен.

Откако грашокот ќе се ослободи од лушпата, тој се суши додека не се добие мазен круг грашок од сива или бело-боја..

Фотографија

На фотографијата се гледа бел бибер:

Домашна нега

Сосема е можно да се одгледува пиперката "Piper nigrum" дома. Грижата за него е едноставна. Со создавање услови за тоа близу до природно, можете да добиете овошје погодно за употреба..

Садење и одгледување

Само семе од црн пипер се користи како семе. Белата е бескорисна за садење, нема да никне.

Црн пипер не се подложува на термички третман, само природно сушење, затоа неговата ртење е висока.

Купениот грашок се чува во вода 24 часа. Подгответе тешка подлога од трева со додаден хумус и песок.

Засадете ги семето во контејнер за садници. За нивно успешно ртење, потребна е температура од 25-30 степени и изобилство наводнување..

По појавувањето на првите лисја, пиперките се хранат со птичји измет внесени во вода разредени со вода 1:10. По 7-10 дена, зеле може да се нурнат во посебни саксии. Садењето се врши во јуни.

Важно! Изберете најголем грашок како семе.

По пресадувањето, растението се става на светло место, заштитено од директно сонце. Во лето, подобро е да го чувате на отворено, но без нацрти. Како што расте коренот, пиперките се пресадуваат во поголема саксија..

Цветни ќе започнат во втората година на крајот на пролетта. По цветни, тоа ќе вроди со плод. Пиперката расте како долга лоза, па затоа и треба поддршка. Може да порасне до 2 метри.

Температура и осветлување

Во зима, добро осветлениот прозорец е најдобрата локација за пиперка., но далеку од радијаторот. Зимската температура е 18 степени. Во лето - околу 23-25 ​​степени.

Ако дрвото се наоѓа на јужниот прозорец од станот, создадете сенка за тоа, да се заштити од жешка сончева светлина. Најдобро се чувствува на источната или западната страна.

Наводнување и влага

Бибер сака влажна почва, затоа треба да ја полевате без да дозволите да се исуши..

Во зима, фабриката се одмара, а наводнувањето се намалува.

На пиперките им треба влажен воздух. Во лето се прска двапати на ден, во зима поретко..

Ако воздухот во станот е премногу сув, садот со растението се става во послужавник со влажни камчиња.

Врвно облекување

Врвното облекување се врши со обични минерални ѓубрива за украсни листопадни растенија во затворен простор во пролет и лето на секои 2 недели. Остатокот од времето не е оплодена.

Трансфер

Една млада фабрика има потреба од трансплантација годишно, возрасен - еднаш на секои две години. Секој пат се користи свежа подлога и поголема саксија. Почвата е составена од лиснато и тресено земјиште, тресет, песок и хумус. На дното на садот се става мозоци.

Важно! Подобро е да се засадат пиперки во пластичен сад, почвата се суши помалку во неа.

Репродукција

Пиперката се размножува на неколку начини:

Размножување со исечоци

За таа цел, сечињата со 2-3 пупки се сечат и се ставаат на подлога од еден дел од лиснато земјиште и два дела од песок..

Покријте со филм, создавајќи ефект на стаклена градина.

Температурата на искоренувањето мора да биде најмалку 24 степени.

По 3 недели, корените `ртат, по што сечињата се пресадуваат во посебни саксии со дијаметар од најмалку 9 см.

Репродукција со слоевитост

Лажните ластарки се притискаат на песочна почва (може да се поправат со дрвена фиба).

Со изобилство наводнување и добро осветлување, притиснатото пука брзо раѓа корени. Вкоренетата пука е одделена и се нурнува во посебен сад.

Со делење на грмушката

Овој метод се користи при пресадување растение за возрасни..

Проблеми со одгледување пиперка:

• Изложување и истегнување на стеблото - недостаток на хранење и светлина;
• Кафеава боја на врвовите на лисјата - недоволно наводнување и мала влажност на воздухот;
• Пожолтување и венење на лисјата - прекумерна влага во почвата (особено во зима) или недоволно хранење во лето;
• Изгорување, избледување на лисјата - директна сончева светлина.

Важно! Малите бели јајца на задниот дел од лисјата не се проблем или болест.

Употреба на бел пипер: придобивки и штети

Белата пиперка заслужува најголема популарност како зачин.

Се разликува од својот црн пандан по помалку лутост и понежен вкус и арома, добар е во јадењата со риба и зеленчук, како и во јадењата со посно месо..

Искусните готвачи го додаваат во скоро готово јадење за да го зачуваат својот извонреден вкус..

Корисни карактеристики

Во татковината на белиот пипер, неговите корисни својства се познати одамна; локалното население често го користи како лек..

Во современата фармакологија, нејзиниот прав служи како основа за затоплување на мастите. Има антимикробно и антиинфламаторно дејство..

Мешано со мед, има експекторантно дејство, ја намалува слузта и ги чисти бронхиите и белите дробови.

Употребата на бел пипер придонесува за:

• забрзување на метаболизмот и согорување на калории;
• зголемен апетит;
• смирува, ја ублажува иритацијата и стресот;
• зголемување на имунитетот и перформансите;
• истенчување на крв и растворање на тромби во неа;
• ослободување на телото од токсини;
• елиминација на паразити;
• Белата пиперка содржи витамини и минерали.

Читателот ќе биде заинтересиран за информации за такви видови пиперки како мирисна (јамајка), и зелени пиперки.

Контраиндикации за употреба

Не се препорачува да се користи бел пипер за оние кои страдаат од следниве болести:

• гастритис и чиреви;
• воспаление на бубрезите и мочниот меур;
• анемија;
• алергија.

Одгледувањето бела пиперка дома, секако ќе има корист и уживање.