Сушен босилек, неговите придобивки и подготовка

Сувиот босилек има големи здравствени придобивки. Во народната медицина од него се прави чај, кој делува седативно, а помага и при отстранување камења од бубрезите и мочниот меур. Ако консумирате сушен босилек со црвен грав или грашок, телото произведува голема количина на хормони на среќа и го стимулира обновувањето на нервните клетки. Прочитајте за: босилек - здравствени придобивки и штети!

Ако додадете сушен босилек во топла вода, може да се искористи устата. Оваа лушпа од босилек има аналгетски и истегнувачки ефект, кој помага при лекување на чиреви и рани во устата. Топол раствор е добар за воспаление на грлото, и ако го навлажнете со ткиво и го нанесете на зглобот, ќе ги ублажи воспалението и болката. Сувиот босилек се користи во ароматерапијата за лекување на астма и туберкулоза.

Во Јапонија, Кина и Индија, сувиот босилек се користи во подготовка на маски за лице и раце, како и во третман на кожни болести, бидејќи овој зачин содржи антифунгални материи.

При готвење, сувиот босилек се користи како Леќата; тој се додава во сосови од месо и преливи за салата. Овој зачин е многу ароматичен, па се додава во тестото за пити, како и во маринадите за солење риба. Сувиот босилек се наоѓа во скоро сите италијански јадења. Ова зачинување е широко користено во француската, англиската и грчката кујна..

Готвење сушен босилек

Сушен босилек може да се направи дома. За да го направите ова, собраната култура мора да се измие добро, а потоа лисјата да се одделат од стеблата. Исецкајте ги стеблата и ставете ги во електричен фен.

Лисјата не можат да се скршат, инаку сите есенцијални масла ќе испарат за време на сушењето. Подобро е да се исушат лисјата цели и да се мелат непосредно пред употреба..

Босилекот се суши на температура од 36^ЗАЦ - 45^ЗАВ. Лисјата ќе бидат подготвени за складирање за 10-12 часа, а стеблата ќе треба да се остават во фен два дена. Половина час пред крајот на сушењето, можете да поставите максимална температура што може да ја одржува вашиот фен. Ако ја поставите максималната температура од самиот почеток, тогаш босилек стебленца ќе изгори. По сушењето, целосните лисја од босилек може да се чуваат во собни услови до седум години, без да се изгуби нивниот вкус. Ако лисјата се скршат пред складирање, тие ќе ги изгубат своите својства по две недели..