Како да одгледувате босилек на вашата страница: употреба на зачинети билки во вашата исхрана

Секој што прв влегува на пазарот во Централна Азија или Кавказ е изненаден што зеленчуковите продавници нудат да купат фабрика со силен мирис. Аромата може да варира во зависност од бојата. Оваа билка се вика Рејхон. Тие нудат вкус на зелена, кафеава, па дури и виолетова гранче со прекрасни врежани лисја.

Сувите растенија може да се видат при влегувањето во куќата. Тие го штитат домот од „злобните“ сили. Тие велат дека лоша личност, гледајќи ја заштитната трева на вратата, ќе помине покрај неа. Но, добар гостин или роднина гледа во таква покана да влезе внатре. Во Европа, грчкото име во чест на Василеј (монарх на античка Грција) - Василиј се вкорени. Оваа билка ја почитувале дури и суверените од античко време..

Патеки со долги каравани пред повеќе од три илјади години, билки доаѓаа од Кина на Блискиот исток и грчките градови. Во тие денови, патот, чија должина достигнуваше повеќе од пет илјади километри, беше наречен „Големиот пат на свилата“. Трчаше низ планините Тибет, Памир и Тиен Шан. Морав да ги минам пустините Урумќи, Кизилкум и Кара-Кум. Во долините на античките градови Фергана и Турфан, како и покрај реките Зеравшан и Аму Дарја, патниците се сретнале со места каде што можеле да се одморат.

Тие се обидоа да не превезуваат семе, туку да им доставуваат само исушени билки на потрошувачите. Но, колку и да се обидоа да го одделат семето од остатокот од масата, тие сепак беа донесени. Тогаш беа посеани првите садници на Базиликата. Тие беа седнати по патеките по кои Цезар сакаше да оди. Тие требаше да го задоволат здивот и да ги избркаат лошите мириси.

Од палатата, семето на миризливата трева се шири низ селата. Низ вековите, крстоносците марширале низ овие земји. Меѓу нивните освојувања, тие го однеле Василиј дома. Сега ова име се вкорени во народот. И зелената трева се прошири низ цела Европа.

Дури и во Велики Новгород на почетокот на 10 век, трговците од Азија доставувале миризлива стока. Не разбраа веднаш. Многу попознати беа другите растенија што беа вообичаени наоколу. Но, веќе беше забележано во изјавите дека Рајхон (Василиј) е меѓу испорачаните ткаенини и зачини. Тие почнаа да го додаваат во процесот на готвење житни култури и први јадења во менито за принцот.

Василични сорти

Во моментов има над 70 сорти на овој зелен зачин. Беа распределени десетина. На некои вреди да се живее.

Миризливиот босилек се одликува со високи зелени грмушки, чија висина достигнува 70 см. Карактеристична карактеристика е присуството на лесен топ на стеблата и лисјата.

Во традициите на азиските и кавкаските народи, се користи свеж како додаток во салатите. Сувите лисја се мелат во прав и се додаваат во течни и главни јадења. Некои се користат во инфузии за пиење.

Во народната медицина се користи како облоги и чаеви.

Главни сорти: Мамут, Арарат? Магичен Мајкл.

Виолетовиот босилек формира темно виолетови грмушки. Висината обично не надминува 50 см. Изгледа прилично импресивно на сончева светлина, декоративниот изглед го привлекува окото.

Растенијата имаат лесна арома. Токму овие исушени растенија ги донеле каравани од Кина на Јадранот и Медитеранот..

Најчесто, овие растенија се користат за подготовка на салати. Оваа сорта е широко користена во ерменската кујна..

Главни сорти: Матритон, Пурпур, Егзотични.

Босилек од лимон има малку мирис како лимон. Некои сорти имаат камфорна сенка.

Висината на грмушките е мала. Обично расте до 30 см Прилично цврсто ја покрива почвата.

Во азиските земји, исушените растенија се користат како парфем, додаден во чајот. Комбинацијата на природен чај и босилек создава посебен оригинален вкус.

Главни сорти: Лимон, Greenу Грин, Московски.

Црниот босилек има темно кафеава нијанса. Грмушките се прилично ниски, не надминуваат 30 ... 32 см.

Аромата е прилично остра, многумина ја сакаат. Парфемерите користат качулка за производство на мириси.

Црниот босилек се користел за одбивање на инсекти. Комарците и другите мушички летаат кога ќе го почувствуваат овој мирис. Вообичаено беше да се стави мал пакет на влезот.

Овој тип на босилек има висока содржина на масло и мирис на камфор. Го користат фармацевтите за правење локални масти. Особено, виетнамската „Златна Starвезда“ ја користи како една од состојките.

Сорти: Црна, Брун, Керн Рубин, Осман.

Црвениот босилек е поретко од другите. Лисјата се црвеникаво-кафеави. Некои имаат светло-виолетова боја.

Грмушки со мала висина, само 18 ... 22 см.

Овие сорти имаат нежна сладок арома. Расте како украсни растенија. Понекогаш се користи во цветните леи за да се потенцираат различни растенија.

Лозарите на зеленчук во Централна Азија често садат црвен босилек во патеките со зелка или моркови. Мирисот ги одбива штетниците.

Главни сорти: Рише, Руж, Росо.

Технологија на одгледување босилек

Можете да одите на различни начини:

• сее семе за да се добие саден материјал на почетокот на април, а потоа, со почетокот на топлите денови, трансплантирајте ги садници на постојано место;
• почекајте земјата да се загрее, и само тогаш сее на избраната област.

И двата методи ќе дадат резултат, само во вториот случај растенијата ќе се појават еден месец подоцна..

Подготовка на градината

Коренот на босилекот има влакнест изглед. Не тоне во почвата. Корените се разгрануваат близу до површината. Дури и на лабави и лесни песочници, максималната пенетрација не е поголема од 7 ... 8 см.

Нема посебни барања за зелената билка. Василиј може да расте дури и од непријатности. Но, препорачливо е да се изврши одредена подготовка.

Пожелно е да се додадат следниве компоненти во почвата:

• 8… 12 l / m² високо-мор тресет;
• 3… 6 kg / m² компост;
• 15 ... 20 g / m² гипс (алабастер);
• 1,5 ... 2,0 g / m² борна киселина;
• 8… 12 g / m² калиум нитрат;
• 16 ... 20 g / m² амониум нитрат;
• 12 ... 17 g / m2 едноставен суперфосфат.

Во текот на сезоната, ќе мора да се хранат два или три пати со фреквенција од 25 ... 28 дена. Кога храните, препорачливо е да додадете:

• 6 ... 9 g / m² калиум нитрат;
• 18 ... 22 g / m² амониум нитрат;
• 14 ... 19 g / m2 едноставен суперфосфат.

Одгледување садници

За одгледување садници, тие започнуваат во првата декада од април со очекување да добијат садници до почетокот на мај. За садење, можете да ги користите постојните контејнери со широк врв. Сосема е погодно да се користат таблети од тресет. Лесно е да се контролира процесот на појава на никулци на нив, и во иднина ќе биде потребно само да се трансплантираат зеле во мали саксии со тресет.

Многу одгледувачи на зеленчук одат на едноставен начин и сеат семе во кутии за садници, а потоа, кога ќе се појават вистински лисја, тие нуркаат во друг контејнер.

Подготовка на семе за сеидба

1. Вода се става во чаша (200 ... 250 ml).
2. Истурете лажичка сол сол. Промешајте.
3. Фрлете зрно калиум перманганат. Решението станува розово.
4. Истурете во семиња и измешајте. По некое време, некои од семето ќе се удават..
5. Пловечките семиња се отфрлаат.
6. Водата се исцеди, а семето се шири на тенџере и се става на врелата батерија на системот за греење. Препорачливо е да се загревате на + 40 ° C за два до три часа (таквото загревање ја зголемува ртењето).
7. Останува да сее семе користејќи ја избраната технологија.

Садници на тресетски таблети

1. Таблетите со тресет се ставаат во послужавник.
2. На секое се става по едно семе.
3. Вода се става во тавата за да се издува таблетите.
4. Потоа се додава вода така што повеќето таблети се во вода, но не ги покрива одозгора.
5. Палетата е покриена со истегнувачки филм. И изложено на топло место со температура од +20 ... 25 ⁰С.
6. Зеле ќе се појави за два дена.
7. Сите таблети, на кои се формирале зеле, се поставуваат во саксии (волумен 30 ... 50 ml), влажниот тресет мора да се истури во нив. На врвот на зеле, дебелината на слојот е околу 1 см.
8. Понатамошното одгледување се изведува на прозорец или на места осветлени од сонцето.
9. До времето на трансплантација, садници обично имаат 3 ... 5 вистински лисја.

Садници на порозна хартија

Современите одгледувачи на зеленчук го совладаа методот на учење на зеле во ролна порозна (тоалетна хартија).

1. Семето е поставено на исечена лента ширина 55 ... 60 mm. Тие се обидуваат да постават на растојание од 1 см и 1 см меѓу себе.
2. Засукајте се.
3. Потопете го крајот каде што нема семе во чаша вода.
4. По неколку дена, добиените зеле внимателно се отстрануваат и се пресадуваат во саксии..
5. Тие се поставени на осветлено место.
6. Потоа во истите саксии тие се пресадуваат во градината.

Сеење (садење) на градината

На средната лента на почетокот на мај веќе е доволно топло. Земјата се загрева над + 10 ... 12 ⁰С. Затоа, можете да посеете семе или да садите садници (ќе мора да бидат покриени ако се очекуваат мразови во почвата).

Тие се засадени во редови со ширина од 12 ... 15 см. Останато е растојание од 10 ... 12 см.

Семето се сее на длабочина од 1,5 ... 2,0 см. Искусни одгледувачи на зеленчук ги завиткуваат семето во порозна хартија, формирајќи мали топчиња со дијаметар од 0,5 ... 0,7 см..

1. Исечете мали парчиња порозна хартија, со големина 1,5 ... 2,0 * 2,0 ... 2,5 см.
2. Потопете го семето во вода и ставете го на работ на исеченото парче.
3. Завртете ја топката (прстите може да ги навлажнете во вода, а потоа извртувањето ќе биде побрзо и полесно).
4. Ставете ги гранулите во удобен сад, од кој ќе биде поудобно да сее семе.

Мали дупки се прават на креветот на градината и се поставува садниот материјал. И напои изобилно.

Заклучок

1. Босилекот е ароматична билка која може да се користи во правењето салата. Исто така се користат суви зачини.
2. Секој одгледувач на зеленчук може да одгледува која било од сортите на оваа миризлива зачинета зелена боја на својата страница..