Сорти на грозје - најдобри видови во смисла на зреење, како и меѓу трпезни и вински култури

И почетниците и искусните лозари се во потрага по сорти со најголем принос на популарното растение. Некои одгледуваат сорти на трпезно грозје, други се занимаваат со производство на вино. А, сепак други се принудени да бараат најтрајни хибриди на термофилна култура, прилагодувајќи се на суровите климатски услови. Како и да е, има многу да се избере, бидејќи грозјето има широк спектар на видови. Рано или доцна, слатко или кисело, бело или црно ... Колку сорти грозје не можете да кажете веднаш. Подобро е веднаш да се одлучи што точно е потребно во одреден случај, и ова во голема мера ќе ја олесни задачата. Ви го претставуваме вашето внимание краток избор на сорти грозје.

Сорти на грозје - класификација според зрелоста

Иако лозата ќе помогне да се облагородува дворот со покривање на лакот, грмушката не е засадена за декоративни цели. Главната задача останува да се добие жетвата, која мора да има време да созрее. Покрај тоа, исто така е важно дали младите пука ќе имаат време да созреат. Навистина, инаку грмушката ризикува да замрзне во зима. Затоа, при купување садници, пред сè, потребно е да се обрне внимание на времето на зреење.

Во зависност од тоа колку време е потребно од отворање на пупки до берба, сорти грозје може да се поделат во 6 групи:

• супер рано;
• рано;
• рано-средно;
• медиум;
• средно доцна;
• доцна.

Ако дури и доцни сорти можат да се садат на југ, раното грозје се одгледува на средната лента и на север. Другите видови таму едноставно нема да имаат време да созреат, и ова се однесува и на гроздовите и на винова лоза..

Супер рани сорти грозје

Првите слатки јата се секогаш поскапи, па раните сорти се релевантни не само во јужната лента. Покрај тоа, овие типови обично се разболуваат поретко. Во рана есен, кога габата "оди", раните лозја се собрани долго време, а грмушките се обработени. Покрај тоа, во топла јужна клима, скоро сите видови можат да се одгледуваат како засолништа.

Супер раното грозје зрее по 115 дена, а некои видови дури и на 80 дена. Вторите се нарекуваат ултра-рани.

Супер раните сорти вклучуваат и бело и розево и темно грозје, на пример:

1. Харолд Разновидност на маса која успева да созрее дури и во краткото сибирско лето. Грмушките се високи, и тие даваат посиноци, на кои можете да добиете втора жетва на есен. На југ, грозјето се бере во средината на јули, во поладни региони на почетокот на август. Сепак, гроздовите можат да висат на лозата до средината на септември и не се распаѓаат или оштетуваат од пчелите. Бобинки се слатки, но мали, овални, со арома од морско оревче. Пулпата е сочна, кожата е густа со килибарна нијанса. Разновидноста е отпорна на мраз, издржува -25 ° С.
2. Ф-14-75. Исто така разновидна трпеза, но средна и послатка, со високо плодни. Бобинки се кружни, со светла арома од морско оревче, собрани во умерено густа група. Не пукајте. Бојата е кремаста, со розова нијанса. Отпорност на болест е висока, отпорност на мраз на -26 ° C.
3. Улијан. Брзо растечки хибриден маса, зрее за 100 дена, на почетокот на август. Бобинки се издолжени, долги до 4 см, во форма на прст, розово-јоргована боја. Собрани во големи гроздови со тежина до 1 кг. Месото е слатко, цврсто и малку крцкаво, со слаб вкус на јагода. Разновидноста е отпорна на суша и мраз (-23 ° C), ретко се разболува.
4. Викинг. Грмушката расте брзо по садењето, но има мала отпорност на мраз. Лошо толерира ненадејни промени во температурата. Нема да преживее на средната лента без засолниште. Theетвата зрее во првата декада од август. Бобинки се големи, темно сини, издолжени, со густа кожа и слатко-кисела пулпа. Произведува арома на слива. Собрани во густи конусни гроздови со тежина поголема од 1 кг.

Рани сорти грозје

Гроздовите од овие сорти зреат неколку недели подоцна. Бербата паѓа во просек во втората половина на август. Од моментот кога цветаат пупките и додека бобинките не станат целосно зрели, потребни се од 115 до 125 дена.

Следниве рани сорти се популарни меѓу градинарите:

1. Адлер. Млад хибрид на маса од руски одгледувачи. Може да се одгледува на средната лента како покривна култура. Theетвата зрее во средината на август, но уште еден месец може да виси на лозата без оштетување, добивајќи содржина на шеќер. Бобинки од овална килибар се слатки, со тенка кожа. Гроздовите се големи, со тежина до 800 гр. Грмушките се енергични, издржуваат мразови до -24 ° С. Разновидноста е отпорна на мувла, сива гниење, прашкаст мувла.
2. Ран гурмански. Една грмушка со средна големина, една млада лоза успева да обезличи повеќе од половина. Отпорност на мраз на ниво од -23 ° С, ретко страда од сива гниење. Продуктивноста е висока, предмет на годишно сечење. Грозјето се бере на почетокот на август. Бобинки се големи, овални, црвеникава боја. Пулпата е средно густа, сочна, слатка. Кожата е малку густа, но не се чувствува кога се јаде. Разновидноста има прекрасни цилиндрични јата, не премногу густа.
3. Барон црн (ака Црно задоволство). Хибрид на маса, карактеризиран со големи гроздови, чија тежина може да достигне 2,5 кг. Грмушките се енергични, затоа им треба добро кастрење, како и рационализирање на товарот. Друга предност на сортата е неговата висока отпорност на мраз и болести. Грозјето добро толерира -25 ° C, не е под влијание на габи, само повремено страда од сива гниење. Theетвата зрее на 20-ти август. Бобинки се тркалезни, месести, убави темно сина боја. Вкусот е пријатен, сладок, со ненаметлива киселост.

Рано-средни сорти

Веднаш по раните зрели видови, поблиску до есента, зреат првите сорти на грозје во средината на сезоната. Од моментот кога пупките цветаат на лозата, им требаат 125 - 135 дена за да ја дадат својата жетва.

Грозјето во рано-средно ниво трае подолго од раното грозје и подобро го толерира транспортот.

Светли претставници на рано-средните видови се сорти:

1. Ланселот. Хибрид отпорен на мраз кој вроди со плод дури и во северните региони кога презимува под закрила. Грмушката е енергична, се шири. Во исто време, една млада лоза успева да ја созрее целата своја должина до зимата. Разновидноста е самоопрашувана, има висок принос и одличен вкус. Гроздовите се големи, густи, со тежина до 1,5 кг, во форма на конус. На плодна почва и со врвно облекување, тие достигнуваат до 3 кг воопшто. Бобинки се исто така големи, овални, зелени и бели. Кожата е многу цврста, а месото е крцкаво, сочно, малку кисело и медено.
2. Ризамат. Античка узбекистанска сорта, чии садници не се наоѓаат лесно, со двосмислен карактер. Од една страна, треба да се одгледува само на југ, бидејќи растенијата имаат мала отпорност на мраз (само -18 ° C). Покрај тоа, отпорноста на болести е исто така слаба, особено до прашкаст мувла. Но, во однос на продуктивноста, малку луѓе ќе го достигнат Ризамат: може да земете 80 кг од една грмушка. Растенијата се енергични, бараат многу простор, но се самоопрашуваат. Бобинки зреат на крајот на летото. Тие се големи, цилиндрични, рубин-розова боја, со крцкаво слатко месо и тенка кожа..
3. Надежда АЗОС. Стара сорта на трпеза која не се откажува од своите позиции поради високиот принос. Грмушките се енергични, активно растат, затоа, дефинитивно им треба регулаторно кастрење. Младата лоза има време да зрее целосно. Цветништвото на сортата е доцна, што е дури и многу добро за ладни региони. Но, во иднина, грозјето брзо ги стигнува и ги заобиколува своите просечни другари. На југ, бобинки зреат кон крајот на август, во средната лента - во септември. Тие имаат густа сина кожа и овална форма. Пулпата е исто така цврста, крцкава, сладок вкус со мала киселост.

Средни сорти

Грозјето со средно зреење во јужните региони дава добра можност да се прошири нивната потрошувачка. Зрее 135-140 дена по паузата на пупките, приближно кон крајот на август - почетокот на септември. Таквите видови не се многу соодветни за лозарството во север. На отворено поле, тие едноставно немаат време да добијат содржина на шеќер пред мраз. Младиот раст исто така ризикува да замрзне без засолниште, ако не и зрело. Растењето во студени региони е можно само како покривна култура.

Средните сорти често се расипуваат од оси, особено ако бобинки имаат тенка кожа.

Грозјето во средина на сезоната вклучува сорти:

1. Маскота. Разновидност на маса, отпорна на многу неповолни фактори. Успева да созрее за кратко лето. Се разликува во многу големи овални бобинки, тежината на една може да надмине 16 гр. Целосно зрело грозје е скоро бело, со светла арома од морско оревче. Пулпата е нежна и сочна, но прилично густа, покриена со тенка, силна кожа. Разновидноста е отпорна на болести и мраз до -25 ° С.
2. Чоколадо. Зрее на 138 ден, од крајот на август до средината на септември, во зависност од растечкиот регион. Грмушката е енергична, се препорачува стандардна формација за сортата. Четките се големи, тешки околу 800 g, со големи црвено-кафени бобинки. Пулпата е месести и сочна, слатка, со вкус на чоколадо. Кожата е тенка, но цврста. Разновидноста е отпорна на мраз до -23 ° С, ретко се разболува.
3. Ливадија црна. Техничко одделение, од кое се прави убаво и пријатно вкусно вино. Грмушката е со средна големина, и покрај декларираната отпорност на мраз од -25 ° C, на средната лента му треба засолниште. Групите се мали, но густи, со црни, заоблени бобинки. Слатко сочно месо со арома од морско оревче и вкус на светло чоколадо.

Честопати, наместо грозје, се продава талисман Разновидност на Кеша, тврдејќи дека се исти видови. Всушност, тие се две одделни сорти, само со исти родители и слични карактеристики на вкус. Можете да ги разликувате со дегустација на бобинки. Кеша нема остра арома од морско оревче на целосно созреан талисман.

Средни доцни сорти

Скоро целото грозје на средината на крајот, почнува да вроди со плод 3 години по садењето. Иако постојат сорти кои ќе дадат сигнални гроздови веќе во втората година од животот. Сезоната на растење е од 145 до 155 дена.

Најдобри сорти на доцно грозје:

1. Свети. Тип на десерт, не се карактеризира со висока отпорност на мраз (максимум -22 ° C). Најслаткото грозје зрее во потопла клима, каде што добива повеќе шеќер. Гроздовите се лабави и големи, може да се фатат со тежина до 2 кг. Просечните индикатори се на ниво од 1 кг. Бобинки се издолжени, розово-јорговани, со густа сочна пулпа и сладок вкус.
2. Декември Млада молдавска сорта за употреба во трпеза, која се карактеризира со долгорочно складирање на културата. Се бере од крајот на септември до почетокот на ноември, во зависност од регионот на одгледување. Грмушката е со средна големина, не се плаши од мразови до -27 ° C, отпорна на штетници и габи. Лозата добро зрее. Приносот е висок, иако гроздовите се со средна големина, најмногу до 800 гр. Бобинки се сини, со густа кожа и сочна слатка пулпа.
3. Оригинален. Навистина, многу интересен производ на украински одгледувачи. Познат е по високиот принос (до 100 кг по грмушка) и добриот квалитет на чување (може да се чува до февруари). Покрај тоа, сортата е имуна на габични заболувања и не се плаши од мразови до -25 ° С. Културата зрее кон крајот на септември и се издвојува по големите издолжени бобинки. Гроздовите се исто така големи, лабави, тежат во просек околу 1 кг, но има и до 2 кг. Четката е во форма на конус со зашилен врв. Постојат три подвидови на сортата, кои се разликуваат по бојата на бобинки. Прво созрева розовиот оригинал, следен од црниот, а белото грозје може да трае сите 150 дена. Бобинки се вкусни, слатки, месести, со густа кожа.

Сортата Зарево може да се најде и под името Roadside или Sport-2.

Доцни сорти

Грозјето со доцна зреење се одгледува во топла клима. И за бобинки и за лозата да созреат, потребни се од 155 до 160 дена. Таквите сорти се подобри од другите за долгорочно складирање. Тие исто така имаат тенденција да бидат поотпорни и подобро да зимаат..

При изборот на доцно грозје за садење во умерена клима, исто така е неопходно да се разгледа нивната отпорност на пукање. Топла есен, но со обилни и долги дождови, може да ја уништи жетвата. Бобинки пукаат од вишок влага и гниење.

Името на сорти на грозје со доцна зреење со краток опис на нивните карактеристики:

1. Молдавија. Трпезно грозје со одлични карактеристики на вкус и долг рок на траење (до 6 месеци). Покрај тоа, гроздовите добро го толерираат транспортот поради густата структура на бобинки. Грозјето е месести, овална форма, покриено со црно-виолетова тврда кожа со восочен слој. Целосно зрелото грозје е слатко, се отстранува пред време, дава киселост. Разновидноста е самопрашана, релативно отпорна на мраз, но нема да преживее под -23 ° С. Во централната зона, потребно е задолжително засолниште за зимата. Не е погодно за северно одгледување - бобинки остануваат зелени. Грмушката е отпорна на сива гниење, но често страда од прашкаст мувла.
2. Скоренски црвен. Разновидност на маса со големи плодови, одгледувани главно во топли региони. Таму има време целосно да созрее и да стане сладок. Theетвата се бере по 160 дена. Гроздовите се густи, средни, околу 700 гр., Но и самите бобинки се големи, со тежина до 10 гр. Тие имаат месесто, сочно и слатко месо и густа црвеникаво-виолетова кожа. Прогласена отпорност на мраз на -24 ° С. Просек на отпорност на болести.
3. Изабел. Разновидноста се карактеризира со висока отпорност на мраз (до -30 ° C) и габични заболувања. За бобинки целосно да созреат, им требаат до 6 месеци. Четките се со средна големина, но на секоја плодна лоза има најмалку 3 од нив. Гроздовите се густи, цилиндрични, со кружни црно-виолетови бобинки. Тие имаат густа кожа и зеленикаво лигаво месо. Вкусот е сладок и кисел, со малку вкус на јагода. Грозјето зрее во првата половина на октомври, ширејќи слатка арома од морско оревче.

Сорти на грозје за вино

Ако сакате Домашно вино може да се направи од која било сорта на грозје. Но, за да се добие висок квалитет, се користат специјални сорти. Таквите сорти се нарекуваат вински или технички.

Винското грозје се разликува од другите видови на неколку начини:

• има висока содржина на сок во бобинки (најмалку 75%);
• концентрација на шеќер над 18%;
• многу бои.

Повеќето технички сорти имаат мали гроздови со мали, но многу сочни бобинки..

Грозјето вино е многу ароматично, а неговата боја зависи од тоа какво вино се користело за подготовка. Еве краток опис на некои сорти грозје за техничка употреба..

Сорти за бело вино

Белото вино е послатко и содржи помалку алкохол. Покрај тоа, може да се направи дури и од темно грозје. За да го направите ова, треба да земете сорти со безбоен сок, а исто така не користете кора од бобинки.

Најдобри сорти за правење бело вино:

1. Алиготе. Средна рана сорта со густи мали гроздови. Бобинки се жолтеникави, со тенка кожа до темна точка и сочно месо. Виното има вкус на зелени јаболка.
2. Шардоне. Грозје во средина на сезоната со мали, заоблени бобинки кои стануваат златно зелени кога се целосно зрели. Пулпата е сочна, слатка, нежна.
3. Траминер бело. Средна доцна високо-приносна сорта, мали гроздови со тежина не повеќе од 100 гр Бобинки се покриени со густа зелена кожа. Но, пулпата е многу слатка, со зачинет вкус. Виното од вакво грозје има оригинална арома со ноти на чај роза и суво овошје..

Сорти на црвено вино

Темното вино се прави од обоени овошја, чии семиња содржат многу танини. Тие му даваат на алкохолниот пијалок богата боја и адстрингенција. Благодарение на ова, црвеното вино е суво, со сложен вкус..

За црвено вино, се користат следниве сорти:

1. Мерлот. Средно доцно грозје со потекло од Франција. Отпорност на мраз и болести е исто така просечна. Приносот е висок, тежината на гроздовите е до 150 гр Црни бобинки се покриени со восочна кожа. Сочното месо има вкус на ноќница.
2. Ришелје. Хибридот рано-среден се одликува со големи раси. Човек може да тежи до 1 кг. Разновидноста има зголемена отпорност на мраз (-22 ° C) и имунитет на болести. Овалните бобинки се исто така доста големи, темно сини, со месести сочна пулпа.
3. Добриња. Рана и многу отпорна на мраз сорта, преживува зими со мразови до -35 ° С. Произведува мали цилиндрични јата со мали бобинки, скоро црна боја. Тие имаат густо, но многу сочно месо..

Сорти на трпезно грозје

Многу култури на маса може да се користат за производство на домашно вино. Но, сепак, нивната главна цел е да јадат. Табелите сорти обично формираат големи гроздови со големи, убави бобинки. Таквите видови честопати се нарекуваат елитни. Вкусот на грозјето може да биде различен, и сладок и со пријатна киселост..

Од сорти на табели, вреди да се напомене следново:

1. Тимур Супер ран домашен хибрид, жетвата може да се отстрани за 105 дена, на крајот на јули. Познат е по големите бобинки со одлични карактеристики на вкус. Секое грозје тежи најмалку 6 g, има овална форма со зашилен врв и има килибарна зелена боја. Пулпата е многу слатка, крцкава, а тенка кожа не се чувствува кога се јаде. Разновидноста е отпорна на мраз (-25 ° C ќе преживее без засолниште), не треба опрашување. Тој е имун на мувла и гниење, но понекогаш е нападнат од штетници (грини).
2. Дубовски розова. Рана сорта со добра отпорност на мраз (-24 ° C) и висок принос. Познат е по големите и многу слатки темно розови бобинки. Масата на едно грозје достигнува 16 гр. Месото е крцкаво, кожата е умерено густа. Лабави гроздови, со тежина до 1,5 кг.
3. Одлично. Средна енергична бугарска сорта со големи цилиндрични јата и големи бобинки. Тие се овални, истакнати на врвот, темно виолетова боја. Пулпата е цврста, крцкава, покриена со цврста кожа, има вкус на слива. Отпорноста на болести и мраз е просечна. Но, бобинки не пукаат и не се оштетени од оси.

Ова е само мал дел од сортите на грозје што можат да се одгледуваат и во земјата и во индустриско лозје. Одење во расадник, дефинитивно треба да ги проучите индивидуалните карактеристики на секој вид. И, исто така, земете во предвид дали можат да задоволат со продуктивност и богат вкус во одредена клима.

Ретки и најдобри сорти на грозје - видео