Придобивките и штетите на црната ротквица

Црната ротквица, најострата разновидност на посеана ротквица, одамна е почитувана во Русија. Овој скромен корен зеленчук беше вклучен во исхраната на скоро сите сегменти на населението и во лето и во зима, кога имаше многу малку свеж зеленчук.

Меѓу луѓето, коренските култури со прилично груб површински слој и сочна снежно-бела пулпа беа ценети не само за нивните кулинарски квалитети, туку и за корисни својства на црната ротквица. Парчиња од овој зеленчук додадени на натопена јаболка, кисели краставички од зеленчук и печурки или кисела зелка спречи мувла и расипување. Од памтивек, познати се народни методи на употреба на црна ротквица за настинки, ревматизам, недостаток на витамини и други болести. Ротквицата со мед е сè уште најпопуларниот рецепт за сезонски бронхитис и ринитис..

Денес, корисно растение може да се најде ретко во креветите во градината. Ова се должи на ширењето на другите помалку зачинети сорти на културата: ротквица, јапонска и кинеска ротквица.

Но, при првите знаци на сезонски заболувања, луѓето сè уште се сеќаваат точно на грозните коренови култури со горчлив зачинет вкус. Па, за што е добра ротквицата? Што во својот состав ги одредува корисни својства на коренските култури и што може негативно да влијае на здравјето на луѓето?

Прочитајте го и написот: каква е употребата на ротквицата?

Хемиски состав и калорична содржина на црна ротквица

Како и сите коренови култури кои припаѓаат на овој род, црната ротквица е малку калорична. Има само 36 kcal на 100 грама свеж зеленчук. Но, составот на витамини и макронутриенти е многу побогат. Покрај витамин Ц, белата зачинета пулпа содржи витамини Е и ПП, мала количина бета-каротен и голем број претставници на групата Б: Б1, Б2, Б5 и Б6. Макроелементите во составот на црна ротквица се претставени со калциум, магнезиум, калиум, фосфор и натриум, железото е присутно во форма на микроелемент.

Корисните својства на црната ротквица не се само во присуство на минерални соли и витамини. На 100 грама ротквица има 88 грама вода, 1,9 грама протеини, само 0,2 грама маснотии, 2,1 грама вредни диетални влакна и 1 грам пепел, како и 6,7 грама јаглехидрати, кои вклучуваат 6,4 грама сахариди и само 0,3 грамови скроб.

Црна ротквица: корисни својства на коренските култури во третманот на болести на внатрешните органи

Поради ниската калорична содржина и високата содржина на диетални влакна, корените на црна ротквица може да се користат во менито на оние кои решиле да изгубат неколку вишок килограми..

Во исто време, зеленчукот промовира губење на тежината поради благиот диуретичен ефект. Бидејќи загубата на влага се компензира со минерални соли содржани во корените, електролитната рамнотежа на телото не страда.

Изобилството на растителни влакна помага за брзо и ефикасно чистење на цревата од насобраните токсини.

затоа црна ротквица корисно не само за оние кои губат телесната тежина, туку и за сите што се грижат за сопственото здравје и квалитетот на варењето на храната. А седентарен начин на живот и неправилно избрана диета предизвикуваат гниење и ферментација на остатоците од храна кои не ги напуштаат цревата на време. Гасовите почнуваат активно да се произведуваат, се развиваат фокуси на воспаление, се појавува дисбиоза.

Зошто ротквицата е корисна за оние кои сакаат да го исчистат организмот и да стават во ред варење?

Со редовна употреба на јадења од свежи, кисела, па дури и термички обработени коренови култури, веројатноста за такви акумулации во цревата и непријатни болни симптоми нагло паѓа.

Активните супстанции во црната ротквица имаат стимулирачки и локален иритирачки ефект врз wallsидовите на дигестивниот тракт. Следствено:

• го подобрува снабдувањето со крв во дигестивниот систем;
• неговиот тон е нормализиран;
• потполно се уништува и уништува патогената микрофлора;
• работниот капацитет на цревата се подобрува;
• исчезнува запек.

Theолчката и диуретичните својства на црната ротквица се користат при формирање камења во жолчното кесе и урогениталните органи. Во истите случаи, сокот од ротквица со мед или во чиста форма во мали количини се користи како природно средство за спазмолитика и одвлекување на вниманието..

Црната ротквица е многу ценета поради неговите корисни бактерицидни својства..

Фитонцидите на овој зеленчук се спротивставуваат на микроорганизмите и бактериите за време на вирусни и настинки. Во исто време, корисниот ефект на коренските култури лежи не само во ова. Корисните својства на црната ротквица помагаат:

• зајакнување на имунитетот;
• ублажување на болката;
• ублажување на грчеви во кашлање;
• побрзо и полесно да помине спутум;
• во организација на превенција и третман на воспаление;
• подигнете го тонот на телото и надополнете ја својата резерва на витамини.

Кога кашлате, традиционалниот народен лек е редок сок добиен со мешање на пулпата на ротквицата со мед или шеќер..

За еден корен зеленчук ќе бидат потребни 1-2 лажици мед, а вкусен лек е подготвен три часа по подготовката. Сируп од ротквица со мед заситен со витамини, активни супстанции и елементи во трагови се зема 30 минути пред оброк, 1-2 лажици.

Сепак, корисни својства на црната ротквица не се ограничени на ова. Зеленчукот ефикасно го чисти циркулаторниот систем од акумулации на холестерол и спречува формирање на нови плаки.

Калциумот и магнезиумот, кој е дел од корен зеленчук, имаат корисен ефект врз срцевиот мускул и крвните садови при хипертензија, аритмии и други проблеми на кардиоваскуларниот систем.

Во овој случај, се земаат и сок од ротквица и мед, а во менито се додаваат јадења со свеж корен зеленчук..

Корисни својства на црна ротквица кога се користат надворешно

Но, пулпата од црна ротквица се користи не само за храна, може да има свој ефект на лекување кога се применува надворешно:

1. Тоа е, на пример, ефикасен лек за третман на апсцеси и осип на кожата..
2. Лосиони и облоги со ротквица ја ублажуваат болката во мускулите и зглобовите, како и страдаат од гихт и ревматизам.
3. Редок сок во форма на лосиони и триење, со редовна употреба, ја активира работата на фоликулите на косата и го стимулира растот на косата.

Слично на коренските култури на црна ротквица, неговите семиња исто така имаат корисни својства..

Компресот од парен семе може да се користи за козметички цели за борба против мало воспаление и кругови под очите, модринки и брчки, бидејќи таквата постапка не само што ќе го подобри снабдувањето со крв во ткивата, ќе ја неутрализира флората на бактериите, па дури и поткожните паразити.

Контраиндикации и мерки на претпазливост за јадење црна ротквица

Со сета уникатност на составот, изобилство на витамини и активни супстанции, коренските култури можат да донесат и придобивки и штета ако црниот ротквица се консумира без мерка и следејќи ги препораките на лекарите.

Црната ротквица не треба да биде вклучена во менито на деца на возраст под три години, како и жени во состојба на бременост.

Црната ротквица не се препорачува за луѓе кои имале срцев удар. И пациентите кои се забележани на болести на црниот дроб и бубрезите, треба да јадат корен зеленчук со големо внимание..

Еден од изворите на придобивките и штетите на црната ротквица се ретки масла гликозиди. Овие супстанции имаат активен иритирачки ефект врз мукозните мембрани и ткивата на внатрешните органи, затоа ротквицата е контраиндицирана во присуство на:

• пептичен улкус;
• болести на дигестивниот систем во акутната фаза;
• кисел гастритис.

Бидејќи некои луѓе имаат индивидуална нетолеранција на храна кон јадењата од ротквица, потребно е оваа култура да се воведе во вашата исхрана многу внимателно, почнувајќи од 30-50 грама.

Во најмали симптоми на алергиски реакции, грчеви, болки или други симптоми, треба да запомните дека, покрај корисни својства, црната ротквица има контраиндикации, што значи дека е подобро да се откажете од сочната салата и да се консултирате со медицински специјалист.

Важни информации за црната ротквица - видео