Боровинка

Заедничката боровинка (Vaccinium myrtillus), исто така наречена боровинка со мирта, е заостанат растение со овошје за јадење. Овој вид припаѓа на родот Vaccinium, кој е претставник на семејството Хедер (не толку одамна, овој род припаѓаше на семејството Лингонбери). Името на овој род потекнува од латинскиот збор, преведен како „крава“, факт е дека зеленилото од некои видови се користело како храна за добиток. И видот беше наречен мирта од боровинка поради неговата сличност со растението мирта. Руското име за боровинка е поврзано со бојата на овошјето и сокот од ова растение, од кое рацете и устата стануваат црни подолго време. Во Русија, фабриката има и други имиња, на пример: чернега, боровинка, боровинка, боровинка или боровинка. Боровинките се поврзани со бери култури како што се брусница, боровинки и боровинки..

Такво растение во природни услови може да се најде во субарктичкиот појас, во тајганските региони на Северна Европа и Азија и во Северна Америка. Боровинките се одгледуваат и како украсно и како лековито растение..

Боровинка е мала, листопадна грмушка, чија висина може да варира од 0,1 до 0,5 м. Остри ребрести гранки, обоени во зелена боја, се протегаат од трупот под акутен агол. Кратко-petiolate алтернативни лист плочи на заоблена форма назабени по работ на пролет и лето имаат зеленикава боја, која се менува во црвена на есен. Земјината пука поминува во ризом, од него се протегаат мали гранки, кои продираат во почвата за само 50-60 мм. Откачени единечно розово-зелени цвеќиња се ставаат на кратки браздички во основата на млади гранки. Плодот е јајцевидна или сферична Бери со дијаметар од 0,6-1 см и темно сина боја, на површината има синкаво цутење. Грмушката цвета во мај или јуни, додека плодот се забележува од јули до септември.

Засадување на боровинки на отворено

Најдобрата област за садење боровинки ќе биде онаа што се наоѓа под сенка, под деликатната сенка на високи дрвја. Почвата е кисела, додека подземните води не треба да лежат премногу далеку од површината на локацијата. Ако таков грмушка е засадена во добро осветлена област, тогаш во овој случај ќе треба често прскање со вода во текот на денот. Ако садењето боровинки се изведува во регион со прилично блага и не премногу долга зима, тогаш оваа постапка се препорачува да се спроведе во август - септември. Во средните географски широчини и постудените региони, засадувањето на таква култура треба да се изврши кон крајот на пролетниот период, по враќањето на мразовите повеќе нема да се забележуваат..

Ако се засадат неколку грмушки одеднаш, тогаш треба да се набудува растојание од 150 см. Ако има растојанија меѓу редовите, тогаш нивната ширина треба да се направи најмалку 250 см. Големината на дупката за садење треба да биде 0,6х0,6 м , а длабочината треба да биде 0,8 м. На дното на јамата, потребно е да се направи дренажен слој, за ова тие користат скршена тула или проширена глина.

Најчесто, почвата во градината не е многу кисела, затоа ви треба специјална мешавина на почва за да засадите боровинки. За да го направите ова, во процесот на подготовка на јамата за садење, горниот хранлив слој на почвата треба да се фрли настрана. Комбиниран е со тресет (2: 1), и се додава сулфур во прав за да се закисели, додека четвртина лажичка се зема за 1 грмушка. За да се поправи претерано тешката почва, во него се воведува изгниено зеленило од даб или речен песок. Со овој багер, потребно е целосно да се наполни јамата подготвена за садење, а потоа почекајте 7-15 дена, за кое време почвата во јамата треба да има време да се смири. Во овој поглед, подготовката на јамата за садење мора да започне 20-30 дена пред садењето боровинки.

Искусни градинари препорачуваат купување двегодишни или тригодишни садници за садење. Внимателно испитајте го садниот материјал, факт е дека наместо садници од боровинки, може да ви се продаваат боровинки, бидејќи овие култури се многу слични едни на други. Пред да засадите растение, потребно е неговиот земен клод да биде заситен со вода. Пред садење боровинки, земјата во јамата мора да се истури со закиселена вода (1 мала лажица лимонска киселина за 10 литри вода), 1 кофа со смеса се зема за 1 дупка. Тогаш површината на почвата мора да се олабави и да се направи дупка во неа. Во оваа дупка треба да се постави корен систем на растението, кој многу внимателно се исправи, додека е потребно да се олабави земјената топка. Дупката мора да се пополни со закиселена мешавина од земја. Кога фабриката е засадена, почвата околу неа треба да се потисне, а на самиот грмушка му треба изобилство наводнување. Кога водата се апсорбира во почвата, нејзината површина треба да биде покриена со слој од прекривка (струготини или лабави лисја).

Ако се засадат садници стари повеќе од 3 години, тогаш кога ќе бидат засадени, нивните гранки се скратуваат на 20 сантиметри. Ова ќе им овозможи на боровинките да се вкорени побрзо и подобро на нивната нова локација..

Како да се грижите за боровинки

Наводнување

Со цел боровинките да растат и да се развиваат нормално, ќе треба систематски да се напојат. Во просек, растението се напои еднаш на секои 2 недели. Ако има продолжена суша и топлина, тогаш треба да се зголеми бројот на наводнувања. Запомнете дека почвата под грмушка секогаш треба да биде малку влажна. Еднаш на секои 4 недели, водата наменета за наводнување мора да се меша со оксална, лимонска или оцетна киселина. Со наводнување, треба да бидете исклучително внимателни, ако се забележи стагнација на вода во почвата, ова може да предизвика развој на габични заболувања. Во врска со ова, се препорачува да не се користи голема количина вода за наводнување, туку да се покрие површината на локацијата со четири сантиметарски слој од прекривка (лисја, струготини или игли). Оваа мерка ќе помогне да се намали бројот на наводнување.

Fубриво

За хранење на оваа грмушка се користат минерални ѓубрива и органска материја. Како органски ѓубрива за таква култура се препорачува да се земат трошки од тресет, изгнино ѓубриво или компост. Органската материја треба да се нанесува еднаш на секои 3 години во есен, додека се земаат од 3 до 4 килограми на 1 квадратен метар од парцелата. Оплодување со минерални ѓубрива се спроведува секоја година, додека мала количина на раствор на амониум сулфат, суперфосфат и калиум магнезиум се внесува во почвата. Запомнете дека такво растение реагира крајно негативно на хлорот, па затоа не треба да го има во ѓубривото.

Исто така, таков грмушка добро реагира на лиснато облекување со микроелементи. Распрснете го растението навечер, кога надвор веќе нема да биде жешко.

Сечење

Тие почнуваат да ги сечат боровинки од три до четири години. Сечењето се врши на почетокот на пролетта. Коскените израстоци што се појавуваат, како и заболените и слаби гранки треба да се отстранат од грмушката. Идеално, една грмушка треба да има 7 до 9 стебла целосно здрава и добро развиена. Со цел гранките на ваквите стебла да бидат силни и моќни кога ќе достигнат четиригодишна возраст, треба да се исечат на 20 сантиметри. Исто така, треба да исечете странични пука со пупки, кои растат многу, бидејќи тие даваат мали и доцни бобинки. Подмладување на градинарски боровинки ќе биде потребно откако таа ќе наполни 15 години. За да го направите ова, сите гранки на грмушката мора да се исечат на 20 сантиметри од површината на земјата. Ако растението се сече правилно и редовно, тогаш ви е загарантирана добра жетва на корисни плодови..

Ако грмушката се одгледува во градината како украсно, тогаш со сечење на растението, може да му се даде каква било неопходна форма.

Презимување

Боровинките отпорни на мраз не треба да бидат покриени за презимување, бидејќи зимските мразови не се страшни за нив. Сепак, треба да се пази од повторливи мразови во пролет, бидејќи тие можат да уништат цвеќиња од боровинка. Затоа, треба да имате при рака материјал за покривање кој ќе помогне да се заштитат грмушките во случај на закана од повторливи мразови..

Болести и штетници

Ова растение има прилично висока отпорност на штетници и болести, но во некои случаи се разболува и. Честинки и тли често се населуваат на таков грмушка. Таквите инсекти за цицање го цицаат сокот од растението од стеблата и лисјата на растението. За уништување на вакви штетници, се користат инсектициди, на пример: Актару, Актелик и Инта-Вир. Заради превенција, наесен, откако ќе паднат сите лисја, површината на областа каде што растат боровинки се ослободува од остатоци од растенија што треба да се уништат. На почетокот на пролетта, грмушките се прскаат со карате заради превенција..

Боровинките исто така можат да бидат засегнати од габични заболувања како што се погрешносперелиоза, `рѓа, па дури и сива мувла. Ако на површината на лисните плочи се појават црни и црвени дамки, тогаш грмушката е погодена од погрешносперелиоза. Таквото растение изгледа како да е прскано со кал. Ако боровинките се погодени од `рѓа, тогаш на зеленилото се формираат темно кафеави дамки, а поради сивата мувла, бобинки се мумифицираат. Со цел да се излечи грмушката, тие користат такви фунгициди како што се: смеса на Фундазол, Топсин-М или Бордо. Раната болест може да се третира со еден третман. Ако болеста тече, тогаш може да бидат потребни неколку спрејови..

Најопасни за боровинки се вирусни заболувања: црвено прстенесто место, некротично место, џуџест филаментозни гранки и мозаик. До денес, ваквите болести сè уште не се научени да се лекуваат, во овој поглед, заразените грмушки мора да се отстранат од почвата што е можно поскоро и да се изгорат.

Собирање и чување боровинки

Како да се соберат рачно

Колекцијата на боровинки се изведува на врвот на нивната корисност, а овој пат паѓа во средината на јули. Во шумата, таквите грмушки растат во низини со мочурлива земја. Сепак, првите плодови созреваат на грмушки кои растат на рабовите на шумите и расчистувањата..

Можете да собирате овошје само од оние грмушки стари не повеќе од 15 години. Факт е дека бобинки од такви грмушки содржат најголемо количество лековити супстанции и токму во нив лежат придобивките од таквата култура. Возраста на грмушката што расте во природни услови може да се одреди според бројот на странични пука на неа. Треба да ги собереш бобинки во суво време, и наутро или навечер. Треба да се откинат само апсолутно здрави, зрели и не повредени плодови, чија боја треба да биде темно сина, скоро црна. Бобинки мора да се ставаат во пластични садови или во плетени корпи.

Берба на боровинки со комбајн

За да соберете 3 или 4 пати побрзо, можете да користите aетвар, наречен берач на овошје, што изгледа како лажичка. Неговата цена е ниска; затоа, овој уред е баран во оние региони каде што собирањето боровинки е сериозна сезонска работа. Овој уред се состои од кутија во која на долниот wallид е прикачен "чешел", кој има доволно долги свиткани заби, меѓу кои растојанието е од 0,5 до 0,6 см. Стеблата, зеленилото и гранките на растението лесно минуваат помеѓу заби, додека плодовите паѓаат во контејнерот. Таквите уреди можат да бидат пластични, метални или дрвени, а забите се направени од жица. Овој жетвар, ако сакате, може да се направи рачно.

Чување боровинки

Собраните боровинки мора да се решат, истовремено отстранувајќи ги лисјата, незрелите бобинки, стебленцата, гранките и другите остатоци. За да го направите ова, плодовите мора да се истурат во кофа што е исполнета со вода. Зрелите бобинки се спуштаат, но ѓубрето плови. Но, овој метод не ви дозволува да го отстраните целото ѓубре, затоа сепак треба да ги решите плодовите со рацете. Можете да направите џем од боровинки, а бобинки исто така се сушат или замрзнуваат.

За сушење, плодовите треба да се шират во тенок слој на лист, кој се става во рерна или рерна. Бобинки се сушат на температура од 40 до 50 степени додека не се исушат целосно, додека тие мора систематски да се мешаат. За складирање на такви боровинки, тие користат плетен или изработен од картонски или дрвени контејнери, тие се ставаат на суво и темно место..

Измијте ги и исушете ги бобинки, а потоа премачкајте ги во 1 слој на послужавник и ставете ги во замрзнувач. Ако послужавникот е направен од метал, покријте го со кујнска хартиена крпа, бидејќи не се препорачува боровинки да доаѓаат во контакт со металот. По 2-3 часа, овошјето треба целосно да се замрзне. Отстранете го замрзнатото овошје и ставете го во вреќа со патент, цврсто затворете го патентот и чувајте ги боровинките во замрзнувачот. Овие боровинки треба да се користат во рок од 12 месеци..

За да може културата да се чува повеќе од 1 година, мора да се измие и исуши. Потоа бобинки се ставаат во стаклени тегли, претходно калцинирани во рерна неколку часа. Следно, конзервите се запечатени со тапи, кои мора да се полнат со восок. За складирање, теглите се отстрануваат на темно и ладно место..

Видови и сорти боровинки со фотографии и описи

Градинарите одгледуваат само специфични боровинки, факт е дека овој грмушка сè уште нема единствена сорта. Како по правило, продавачите даваат боровинки за сорти боровинки, но ова се сосема различни култури, иако поврзани едни со други. Оваа конфузија се должи на фактот што и на овие растенија на англиски јазик им се обраќа истиот збор - боровинка.

Следниве видови боровинки најчесто се одгледуваат од градинари:

Влакнеста боровинка (Vaccinium hirtum)

Татковината на овој вид е Јапонија и Сахалин, тој претпочита да расте на периферијата на мочуриштата, како и во зимзелени и мешани шуми. Висината на таквата листопадна грмушка може да достигне до 100 сантиметри. Плочите со зелени лисја имаат триаголник-јајцевиден облик, насочен кон врвот. На есен, бојата на зеленилото се менува во кармин. Дијаметарот на топчестите црно-сини плодови е околу 0,5-0,7 см.

Кавкаска боровинка (Vaccinium arctostaphylos)

Ова растение се смета за реликвија на терцијалниот период. Во природата, може да се најде во северните региони на Мала Азија, на Кавказ, во северен Иран и во одредени региони на Бугарија. Овој вид е претставен со голема листопадна грмушка или дрво, чија висина е околу 200-300 см.Листовите плочи се големи. Плодовите се јадат и се популарни како обичните боровинки. Овој вид не е многу отпорен на мраз..

Боровинка со тесен лист (Vaccinium angustifolium)

Или боровинка од Пенсилванија, растение кое потекнува од источните региони на Северна Америка. Висината на таков грмушка со низок раст не надминува 50 см Бојата на зеленилото е зелена. Високо отпорен на мраз. Ретко се одгледува во средна ширина.

Боровинка овална (Vaccinium ovalifolium)

Во природата, овој вид може да се најде на Алеутите, Командантот и Курилските Острови, на Сахалин, во Јапонија и Северна Америка. Ова растение со бавно растење достигнува висина од 3 до 4 метри. Не цвета и не е отпорен на мраз.

Боровинка од паникула (Vaccinium scoparium)

Овој вид може да се најде во природата во следните држави на Северна Америка: Калифорнија, Каролина, Алабама и Колорадо. Висината на таков џуџест грмушка не надминува 0,2 m, не се разликува во висока отпорност на мраз. Зреење на бобинки на такво растение не се забележува секоја година..

Својства на боровинка: штета и корист

Корисни својства на боровинки

Овошјето содржи антиоксиданти, а тоа е главната придобивка на боровинките. Исто така, овие многу корисни материи се вклучени во капини, јаболка, црвена зелка, ротквица и темно грозје, но боровинките содржат многу повеќе од нив отколку во наведените производи. И зеленилото и плодовите на такво растение содржат магнезиум, фосфор, калиум, селен, цинк, калциум, сулфур, хлор, натриум, железо, бакар, органски киселини, витамини Ц, Б1, Б2, Б4, Б5, Б6, ПП, А, пектини, сапонини, гликозиди и други корисни материи.

Плодовите се одликуваат со антихелминтичен, антимикробен и фиксирачки ефект. Каротеноидите во бобинки помагаат да се подобри ноќниот вид, поради што пилотите од Англија јаделе големи количини џем од боровинки и свежи бобинки за време на Втората светска војна. Боровинките исто така се вклучени во исхраната на астронаутите..

Одамна е познато дека овие плодови го подобруваат видот, ги зголемуваат полињата и исто така помагаат да се намали заморот на очите. Не толку одамна, научниците открија дека овие бобинки помагаат да се забрза обновувањето на мрежницата, па дури и да се подобри снабдувањето со крв. За да го вратите видот, се препорачува наутро на празен стомак половина час пред оброците да јадете 1 голема лажица свежо или суво овошје (треба да се стават во контејнер исполнет со ладна вода за оток навечер).

Свежиот сок исцеден од бобинки се користи за подмачкување на егзема, осип на кожата и лушпест лишај. Компреси може да се направат од ваков сок за гнојни рани, плачлив егзема, изгореници или чиреви, тие треба да се заменуваат 3 или 4 пати на ден. Наместо свеж сок, можете да користите густа супа од боровинка; за нејзина подготовка, треба да комбинирате 500 мл врела вода со 100 грама суви бобинки. Смесата треба да зоврие додека нејзиниот волумен не се намали за дел.

Наштети

Забрането е да се јаде боровинка за луѓе кои страдаат од болести на панкреасот и оние чијашто дуоденална функција е нарушена. Исто така е невозможно за оние кои имаат индивидуална нетолеранција, како и со оксалатурија. Сувите бобинки не се препорачуваат за запек.