Како да ги користите корисни својства на анасон за да го подобрите вашето здравје

Мирисна фабрика со богат состав и опсег на примени стана популарна релативно неодамна. Корисните својства на анасон се добро познати денес и се користат во медицината, козметологијата и готвењето. Која е употребата на растение кое изгледа како копар, и има вкус анасон

треба да знае повеќе.

Опис на анасон

Анасон (фармацевтски копра) потекнувал од бреговите на Медитеранот со името „фенел“ (англиски) .Потеклото на името е вкоренето на латиница и значи „сено“. Во античко време, Саксонците го припишувале растението на светите билки. Со мешање на анасон и кантарион, добиена е мешавина за заштита од зли духови.

Неверојатен анасон со разноврсно значење и широк спектар на употреба се шири низ целиот свет благодарение на античките Римјани.

Фабриката припаѓа на семејството "umbellate" (целер). Може да биде едно, два и долгорочно. Во природата, се среќава како расте диво во многу земји во светот. Сака сува, сончева клима со умерена влажност. Расте заедно со друга скромен трева на суви карпести падини, во клисури покрај патиштата.

За индустриска употреба, се одгледува во скоро сите земји во светот. Во Русија, се одгледува на територијата Краснодар и Кавказ. Тревната билка достигнува висина од 1,5 м. Стеблото е правилно, заоблено, разгрането. Лисјата се шилести, расчленети, филиформни. На врвот на стеблото, се формира "чадор" со жолти цвеќиња, чија ширина и должина е околу 1 мм. Време на цут: јули, август.

Во септември, од цвеќето се формираат триаголник зеленикаво-кафеави семиња. Тие можат да бидат долги од 5 до 10 мм и ширина од 2 до 3 мм. Овошјето од анасон има карактеристичен пријатен мирис, зачинет вкус.

Семето е највредниот дел од растението. Зреат во редови. Бербата се одвива во фази. Покрај богатата содржина на вредни материи, семето од анасон содржи и посебна енергија. Бидејќи зрелите семиња лесно се распаѓаат, вообичаено е да се собираат рано наутро, додека трае росата.

Уникатен состав на растението

Содржината на хранливи материи во различни делови на растението е различна.

Име на дел од растението	Име на компонентата	Содржина,%
Овошје	Етерично масло	6.5
	Анетол	до 68
	ɑ-пинен	до 10
	ph-филандрен	до 10
	лимонен	до 10
	цинеол	до 10
	n-цимен	до 10
	метилчавикол	до 10
	терпинолен	до 20
	камфор	до 20
	fenchon	до 20
	Масно масло (глицериди)	пред 18 години

Покрај горенаведените супстанции, семето содржи:

• Борнил ацетат;
• анизичен алдехид;
• цитрално;
• анизичен алдехид;
• пепел;
• макроелементи (K, Ca, Mn, Fe);
• елементи во трагови (Mg, Cu, Zn, Cr, Al, Se, Ni).

Процентот и содржината на компонентите во лисјата, стеблата, главата на зелката (сијалицата) варираат во зависност од временските услови и местото на растење.

Име на дел од растението	Име на компонентата
Стебла и лисја	етерично масло
	флавоноиди
	гликозиди
	Витамин Ц.
	Каротин
	Витамин Б5

Карактеристика на анасон е неговата способност лесно да ги апсорбира тешките метали од почвата.

Не се препорачува да се собере анасон кој расте во диви растенија во еколошки загадени области: во близина на коловозот и во близина на индустриски претпријатија.

Корисните својства на анасон и нивната употреба

Лековитите својства на растението ги откриле античките Римјани. Античките лекари користеле анасон за лековити фабрики. Во моментов, дејството на растението е исто така препознаено од медицината и е пропишано во комплексен третман..

Во медицината

Поради богатата содржина на хранливи материи, семето од анасон е вклучено во составот на лековити препарати (екстракти, напивки, екстракти). За подготовка на чај и decoctions се користат во чиста форма. Корисни супстанции се наоѓаат во сите делови на растението: стебло, лисја, семиња, сијалица.

Анасон има превентивен и терапевтски ефект:

• холеретик;
• диуретик;
• антиоксиданс;
• карминативен;
• седатив;
• спазмолитично;
• вазодилататор.

Земајќи го предвид влијанието врз телото, препаратите со анасон и самата билка се користат во следниве болести:

• повреда на дигестивниот процес;
• цревни грчеви;
• колитис;
• гасови;
• диспепсија;
• холелитијаза и камења во бубрезите;
• Труење со храна;
• воспалителни болести на горниот респираторен тракт и белите дробови;
• Кандидијаза;
• сексуална дисфункција;
• хипертензија;
• аритмија.

Анасон го зајакнува имунитетот, ја подобрува острината на видот, го чисти организмот од токсини и токсини.

Инфузија од анасон го олеснува синдромот на суво око. По долго време работење со компјутер, пливање во езерце, болка и сувост се појавуваат во очите. Во овој случај, се препорачува да ги исплакнете со анасон чај или да направите лосиони од него. За да го направите ова, подгответе инфузија со брзина од: 1 лажица масло. л 200 мл врела зовриена вода. Кисна додека не се излади целосно.

Есенцијалното масло од семе ја намалува нервозата, делува седативно, го нормализира спиењето.

Рецепт за тинктура за мирен сон

Две лажици семе на чаша (200 ml) се истураат со врела зовриена вода (90-95 ° C). Потоа покријте, оставете околу 20 минути. Потоа се става преку филтер во чаша, се додава ако е потребно. Инфузијата се зема 2-3 голтки пред јадење три пати на ден..

Рецепт за тинктура за отстранување на спутум при кашлање

За готвење се користи водена бања. Една лажица семе се става во 200 ml врела зовриена вода (90-95 ° C). Потоа контејнерот се става во бања и се вари на тивок оган околу 25-30 минути. По ладењето, супата се филтрира, се додава со зовриена вода до полн волумен. Пијте 20 минути пред оброците, 2-3 голтки 3-4 пати на ден.

Предности на анасон за деца

Чајот од анасон е индициран за деца од повој. Со адаптација на дигестивниот систем кај бебињата се развиваат колика. Тие се предизвикани од формирање гасови и сè уште нерасчистена работа на органите за варење. За да ги отстраните и да го подобрите варењето на новороденчињата, се користи копар вода или чај од анасон. Може да се пакува и во гранули.

Чајот за бебиња треба да се подготвува со брзина од 2 g на 200 ml врела зовриена вода. Можете да чувате во фрижидер не повеќе од еден ден. Препорачливо е да се дава топол чај една кафена лажичка истовремено, три пати на ден пред да се храни наместо вода. Наместо лажичка, погодно е да користите диспензерот (шприц): 1 лажиче = 5 ml.

За бебиња кои се хранат со вештачко хранење, можете да мешате чај во храна за бебиња и формула. Често, ова не е потребно, децата се задоволни да пијат ароматичен чај наместо вода. Дозата треба строго да се почитува до седум месеци. Во овој случај, потребно е да се следи можниот изглед на алергиски реакции и општата благосостојба на детето. За да се олесни набудувањето, на мама не и се препорачува да ја менува диетата..

Во случај на осип, дамки, оток, веднаш треба да престанете да земате.

Не давајте чај на деца, освен ако не е потребно. Не се зема како курс, туку за ублажување на симптомите на колика кога ќе се појават..

Свежи листови од анасон се препорачува да се додаваат во храната само од 1,5-2 години.

Чајот од анасон е корисен за постарите деца како лек за труење и гастроинтестинални нарушувања. Пијалокот ја елиминира кашлицата и се користи во третман на настинки и вирусни заболувања.

За жени

Со својот спазмолитичен ефект, чајот е добро да се пие за време на болка во менструацијата. Чајот го отстранува вишокот течност од телото.

Тинктура рецепт за едем

Една лажица семе се става со 200 ml врела зовриена вода (90-95 ° C). По капакот, инсистирајте 10-15 минути. Следно, инфузијата се филтрира и се додава во полна чаша. Земете 0,5 чаши инфузија пред јадење два до три пати на ден.

Рецепт за тинктура против прекумерна тежина

Доза на состојка:

• семе од анасон: 10 гр,
• цвеќиња камилица: 5 гр,
• липи цвеќиња: 5 гр,
• исушени лисја од коприва: 4 гр.

Смесата се става во 450 мл зовриена вода, се става во инфузија 20-30 минути, се филтрира. Пијте пред појадок, ручек и вечера, 100-150 мл.

Чајот го намалува апетитот, го забрзува метаболизмот.

Витаминска салата од свежи лисја, стебленце од анасон, главица зелка и целер, зачинета со маслиново масло, го елиминира гладот ​​подолго време. Јадењето е вклучено во менито за исхрана.

За доилки, чајот од анасон помага да се „собере“ млеко. За да дојде млеко, се препорачува да пиете една чаша (200 мл) чај 10 минути пред оброците. За да го подготвите овој чај, треба да ги користите лисјата и стеблата на растението. Тие содржат значително помалку есенцијално масло од семето.

Лисјата и стеблата мора да бидат темелно измиени, исушени и ситно исецкани. На чајник со капацитет од 0,5 литри, истурете 2 лажици сецкани билки. Потоа истурете врела зовриена вода (90-95 ° C). Потоа тие инсистираат 20 минути.

Само мала количина шеќер може да се додаде во чајот за доилки. Медот може да предизвика алергиска реакција кај дете, а зачувувањата и заглавувањата ја нарушуваат рамнотежата на пијалокот..

За мажи

Чајот од анасон е познат како природен афродизијак.

Рецепт "грчка тинктура":

• суво бело вино: 0,75 л;
• 1 лажиче семе од анасон;
• 1 лажиче суви лисја од рибизла;
• 0,5 лажиче Цвеќиња од кантарион.

Измешајте ги сите состојки, оставете 21 ден. Потоа процедете, пијте 100 ml секој ден после јадење.

Чајот од анасон ја нормализира функцијата на цревата и црниот дроб по „тврд“ оброк.

Пијалокот има антиинфламаторно и антитуморно дејство. Јадењето свежи и суви билки во оброците го намалува ризикот од рак на простата.

Во случај на болест на простатата, земањето анасон во храна го намалува отокот, ја елиминира болката. Диуретичното дејство го елиминира несаканиот метеж и спречува развој на компликации.

Во козметологијата

Корисните својства на анасон се должат на неговиот богат состав и се широко користени во козметологијата. Масло од анасон се додава на мазнење, креми и маски против стареење. Богата со витамин Ц и други флавоноиди го прави одличен антиоксиданс.

Најлесен домашен рецепт против крем против стареење:

1. Ставете еден дел од ноќниот крем на дланката.
2. Ставете 1 капка анасон масло во неа.
3. Измешајте.
4. Нанесете на лицето и вратот.

Употребата на масло во производи за нега на кожата се препорачува навечер кога телото е во мирување. Редовната употреба помага:

• го стимулира производството на колаген;
• влогови и тонизирање на кожата;
• елиминирање на фините брчки;
• намалување на воспалението.

Можно е да се користи масло во концентрирана чиста форма само точки. Една капка на местото на воспаление.

Постојат различни рецепти за употреба анасон дома..

Рецепт за маска против стареење

Во чаша или кинески сад, измешајте една лажичка мед со сурова жолчка. Во смесата додадете 0,5 лажиче куркума, измешајте. Потоа додадете 4 капки анасон масло во смесата, измешајте темелно. Маската се нанесува на лицето и вратот и се остава 20 минути. Потоа измијте со топла вода, нанесете хидратантна крема.

Бањите со анасон масло имаат навлажнувачки и подмладувачки ефект. Додадете 15-20 капки на 50 литри вода. Се препорачува да се бањате најмалку 15 минути. Третманот со вода се релаксира и смирува. Употребата на масло за нега на тело го подобрува изгледот, дава цврстина и еластичност.

Локалните бањи со масло за маникир и педикир ја омекнуваат грубата кожа, ја промовираат нејзината безболна и брза отстранување.

Корисните својства на анасон се користат при готвење

Анасон во кујната е „кралски“ зеленчук и „кралски“ зачини. Стеблата, лисјата, луковиците се користат како независни состојки. Гарнитури од зеленчук и салати се подготвуваат од нив. Семето се користи како зачини.

Леќата оди добро со:

• анасон;
• семе од ким;
• коријандер;
• босилек;
• пипер.

Не се препорачува да се меша со копра. Семето додава солен вкус на секој врел оброк.

Додадено во производството:

• месни производи и колбаси;
• печива (и слатка и бесквасна);
• безалкохолни и алкохолни пијалоци;
• зачинети сосови.

Кога конзервирате марини од зеленчук, додадете семе во теглата по вкус. Сијалиците од анасон се погодни за зимски подготовки, кои успешно се комбинираат со краставици и домати. Покрај тоа, поради своите антисептички својства, тој е одличен конзерванс..

А главата од анасон е слична по изглед на кромид и еден куп целер истовремено. Има вкус на сладок и ароматичен вкус.

Главите и стебленцата се користат за подготовка на гарнир за риби и месо, топли салати.

Рецепт за топла салата од Валери

Подгответе зеленчук: 1 модар патлиџан, 1 средна тиквичка, 1 морков, 3-4 глави анасон со стебло.

Чекор по чекор готвење:

1. Исечете ги модри патлиџани и тиквички во средни коцки.
2. Решетки моркови на груб ренде.
3. Исечете ги стебленцата од анасон на парчиња долги 2-3 см.
4. Исечете ги главите од зелка на парчиња.

Зеленчукот се пржи одделно во мала количина на рафинирано растително масло. По пржењето до златно-кафеава боја, тие се поставуваат во посебни контејнери.

Горивото се подготвува одделно и однапред: 1 лажица масло. л медот се разредува со сос од соја до сируп.

Ставете 2 лажици во рамна чинија за сервирање. тиквички, 2 лажици. л модар патлиџан, 2 лажици. л стебла, неколку чешниња анасон светилки. Одозгора ставете пржени моркови. Прелијте го со сладок сос. Потоа посипете семе од сусам. Треба да ја поставите трпезата многу брзо за салатата да не се олади.

Задушени или пржени анасон глави се јадат веднаш. Со текот на времето, тој го губи својот сок и вкус..

Лисјата од анасон се додаваат во салати од свеж зеленчук. Јадењата направени со анасон одат добро со бело грозје вино.

Разликата помеѓу анасон и копра

И покрај надворешната сличност, разликата помеѓу копар и неговиот колега е голема. Двете растенија имаат исечени лисја од пердуви, миризлив мирис и познати зачинети чадори. Сепак, копарот не содржи толку разновидност на разни корисни материи. Помалку е чуден и расте насекаде.

Појавата на анасон се разликува со сијалицата од која растат стеблата. На овој дел од растението, лесно е да се разликуваат обете култури едни од други..

Копра, иако е зачинет, е многу различен од анасон. Поради разликата во составот, тој нема толку раширена употреба. Медицинскиот и кулинарски потенцијал на копарот е многу поскромен и помалку изразен. Сепак, семето од копар содржи многу хранливи материи, нешто слично на анасон..

Како последно средство, може да ја замени „чудесната“ билка:

• при правење чај за ублажување на колика и намалување на формирање гасови (и за возрасни и за деца);
• при готвење: кога додавате витамин зелена боја и зачинети семиња.

Како придобивка на копарот се додава и фактот дека неговите лисја и стебла се поароматични од анасон.

Кулинарските разлики помеѓу двете билки се јасно видливи во употребата на копар во солени и зачинети јадења: урда, сирење, кисели краставички.

Анасон се користи во слатки овошни пијалоци, слатки, сосови и печива. Неколку семиња на растението ќе додадат извонреден вкус на чај или кафе.

Исто така, додава пикантност во месото, рибата, солените и зачинети јадења. Многумина сметаат дека присуството на анасон во такви јадења е излишно. Избор на избор, секој се потпира на сопствените преференции на вкус. Ова „универзално“ зачинување за сите јадења има милиони обожаватели низ целиот свет..

Штета и контраиндикации

Анасон, чии корисни својства се непобитни, има голем број на контраиндикации:

1. Индивидуална нетолеранција.
2. Алергиски реакции.
3. Бременост.
4. Дисфункција на тироидната жлезда.
5. Нарушувања на нервниот систем.
6. Епилепсија.
7. Болести зависни од хормони.

Реакцијата на билката може да трае неколку дена. Масло од анасон е токсично. Мора да се користи строго набудувајќи ја дозата. Честата потрошувачка на храна што содржи анасон од уста може да предизвика проблеми со концентрација, гадење, главоболки, несоница.

Честата надворешна употреба на концентрирано масло во чиста форма може да предизвика алергиски реакции, иритација, „изгореници на масло“.

Корисна фабрика мора да се користи со внимание. Пред да користите препарати, лушпи и инфузии што содржат анасон, се препорачува да се консултирате со лекар.

Неуспехот да се почитуваат упатствата за употреба наведени на пакувањето лекови може да му наштетат на здравјето..

Анасон е растение кое може да ослободи многу заболувања, да го врати дигестивниот тракт и да ги задоволи гурманите. Чајот од анасон, за разлика од другите, нема ограничување на возраста. Благородната арома на пијалокот го крева расположението и охрабрува.

Корисни својства на анасон - видео