Универзална сорта, неопходна во производството на вино - мускат од хамбург

Сортите на грозје од мускат обично имаат светла боја на бобинки. Исклучок е Мускат од Хамбург.

Нејзините бобинки се обоени во длабока сина боја, со мала црвена или виолетова нијанса. Разновидноста има уште една карактеристика. Не е класифицирана како техничка сорта или кантина. Забележувајќи го високиот квалитет на овошјето од Мускат од Хамбург и за правење вина и за послужување директно на трпезата, ова грозје беше наречено универзално..

Универзалните сорти исто така вклучуваат Александар, Краса Балки и пријателство.

Историја на размножување

Разновидноста потекнува од оранжериите на Викторија Англија и за прв пат е опишана во 1858 година. Сјуард Сноу, градинар во имотот Ерл Греј, опиша како Мускат од Хамбург потекнува од преминувањето на црното грозје Хамбург (стар синоним за Скијаве Грос) со Белиот мускат од Александрија. Анализата на ДНК спроведена во 2003 година ја потврди оваа информација..

На Запад, сортата е попозната под името Црн Мускат, иако има уште десетина синоними. Во САД се вика Златен Хамбург, во Франција - Мускат де Хамбург. Во земјите од поранешниот СССР, покрај името Мускат Хамбург, заедно со американските и француските синоними, се користи и името Црн мускат од Александрија.

Референца: Денес сортата се одгледува скоро низ целиот свет: во САД и Аргентина, во Италија и Франција, во Грција и Тунис, во Украина и Молдавија..

Опис на сортата Мускат Хамбург

Грмушката од грозје е со средна висина. Растењето на поплодна почва го промовира развојот на винова лоза со висина над просекот.

Средни сорти вклучуваат Даша, Темјан и Кишмиш Јупитер.

Степенот на зреење на пука не е лош, но со недостаток на топлина и во услови на висока влажност, се влошува.

Младата лоза е светло розева со густа пубертетност. Зрелите стебла се кафеави со карактеристични црвени јазли.

Лисјата на пука е висока.

Зеленилото е средно до големо. Форма - пет лобуси, во форма на срце. Постои голема повлажна должина на работ на листот.

Пубертезата на долната површина на зеленилото е обилна, одозгора е тешко забележлива.

Листот е обоен во светло зелена боја, со црвеникава граница по должината на работ на забите. Понекогаш има зеленикави дамки на зеленилото..

Цветовите од грозје се бисексуалци, но степенот на опрашување е низок.

Бисексуалните цвеќиња исто така имаат Грофот на Монте Кристо, Малбек и Црн гавран.

Овошни карактеристики:

Присуството на специфична арома која потсетува на мошус е карактеристична црта на сортите поврзани со мускат. Врз основа на тоа, Мускат од Хамбург се смета за стандард, оваа карактеристика е толку силно изразена во него. Сортите се карактеризираат со:

• гроздови со средна големина, ретко надминуваат 18-19 см во должина;
• разгранети и крилести форми на лабави јата со кратко стебло (околу 5 см);
• мала маса на гроздови (од 160 до 270 g);
• големината на бобинки варира во голема мера, со доминација на големи, долги до 25-26 см;
• обликот на Бери е кружен или малку овален, бојата е виолетова, со сив восочен слој;
• малите семиња се типични за овошјето, ретко повеќе од 2-3 парчиња;
• сочни месести плодови се покриени со густа кожа.

Фотографија

Фотографија од грозје "Мускат од Хамбург":

Добрите и лошите страни на грозјето

„Минуси“ Меѓу недостатоците на сортата, се забележува зголемена кршливост на гребенот, склоност на бобинки кон пролевање и лупење и нестабилен принос.

„Добрите“ Важни предности се одлична транспортност и безбедност, одличен вкус во свежа и конзервирана форма.

Тие можат да се пофалат со одличен вкус и Руски рано, Викторија, Тукај.

Растечки препораки

Ниската способност да се издржи зимскиот пад на температурата не дозволува одгледување на Мускат Хамбург во области со ладни зими.

Минималната температура што грозјето може да ја издржи е 19 степени. Разновидноста работи добро на падините на јужната и југозападната ориентација, претпочита лесна кирпич или песочна кирпич, може дури и да се трпи со песочна почва.

Приносот на Мускат Хамбург може да биде голем, можно е да се предвиди од 70 до 140 кг / ха, но поради високата чувствителност на сортата кон условите за одгледување, не е секогаш можно да се постигнат максимални вредности.

Растојанието помеѓу редовите на лозјето треба по можност да биде најмалку 2,3 метри. По ред, грмушките се поставуваат на растојание од еден и пол метар едни од други. Оптималниот резултат е даден со формирање на винова лоза според двооружениот тип на кордон: висината на трупот е 1,2 метри.

Дозволено е и одгледување безжичен вентилатор на сортата. Препорачаното оптоварување на грмушката не е повеќе од 20 пука, од кои половина до 3/4 ќе бидат плодни. Отсечете ги пукањата наскоро, фокусирајќи се на нивниот степен на зачувување по презимувањето.

Врз основа на времетраењето на сезоната на растење (околу 150 дена), грозјето се класифицира како средно доцни сорти. Зрелоста на кршење се јавува во втората половина на септември.

Болести и штетници

Мускатот од Хамбург не е отпорен на главните болести на грозјето. Тој е воодушевен мувла и оидиум, предмет сива гниење.

Како резултат, потребни се неколку превентивни третмани за овие болести во текот на сезоната. Нестабилноста е забележана и против рак на бактерии и филоксера.

Во споредба со другите сорти на Мускат Хамбургски, тој е помалку изложен на гроздениот лиснато црв.

Тешкотиите во одгледувањето на оваа сорта се повеќе од покриени со нејзините највисоки потрошувачки квалитети. Тој нема еднаков меѓу техничките сорти.

Дури и мало додавање на ова грозје во помалку вредни сорти овозможува да се добие високо квалитетно вино од него. Особеностите на грозјето како сорта на трпеза му овозможија да заземе лидерски позиции во оваа категорија..

Почитувани посетители! Оставете ги вашите повратни информации за сортата грозје Мускат Хамбург во коментарите подолу.